Ist Fruktose ein Freund oder Feind?

Ist Fruktose ein Freund oder Feind?

Fruktose hat in letzter Zeit einen schlechten Ruf bekommen. Obwohl zu viel konsumieren für Ihre Gesundheit schlecht sein kann, scheinen diejenigen, die Sport ausüben, gegen einige der negativen gesundheitlichen Auswirkungen von Fructose geschützt zu sein. Und wächst Beweis schlägt vor, dass Fruktose Sportlern helfen kann, sich nach dem Training zu erholen. Das Gespräch

Fructose und Glucose sind die zwei Kohlenhydrate, aus denen der Tafelzucker besteht. Obwohl Fructose wurde weitgehend beschuldigt Für viele der negativen gesundheitlichen Auswirkungen von Zucker hat es einige nützliche Rollen im Körper.

Die meiste Glukose konsumieren wir endet in unseren Muskeln wo es entweder in einer Form namens gespeichert ist Glykogen oder als Brennstoff verbrannt. Aber Fructose wird hauptsächlich durch Metabolisierung von die Leber weil Muskel Fruktose als Brennstoff nicht leicht verwenden kann, und dieser spezielle Stoffwechsel soll zu einigen seiner negativen gesundheitlichen Auswirkungen führen.

Das Leber wandelt Fruktose um in andere nützliche Substanzen wie Kohlenhydrate (Glukose oder Laktat) oder Fett, die dann über den Blutstrom an verschiedene Teile des Körpers abgegeben werden, um als Brennstoff verwendet zu werden. Aber wenn mehr Glukose und Fette in den Blutkreislauf gelangen als von Muskeln und anderen Geweben entfernt werden, kann dies zu einer Ansammlung im Blut führen.

Hohe Blutwerte Glucose . Fette sind mit einem erhöhten Risiko für Herzerkrankungen, Schlaganfall und Typ 2 Diabetes verbunden. Aber der Anstieg der Blutfettwerte, gesehen mit hoher Fructoseaufnahme, wird immer noch innerhalb der Normalbereich. Ob der geringe Anstieg von Blutfetten mit hoher Fructoseaufnahme tatsächlich zu einem erhöhten Krankheitsrisiko führen kann, ist noch nicht sicher.

Ein Anstieg der Blutfettwerte hängt auch davon ab, wie körperlich aktiv Sie sind. Wenn Sie jeden Tag Sport treiben und große Mengen Fructose konsumieren - vergleichbar mit 50 Teelöffeln Tischzucker oder mehr als fünf Dosen Softdrinks pro Tag - scheint den Blutfettspiegel nicht zu beeinflussen. Also, wenn Sie eine Naschkatze haben, ist Bewegung ratsam.

Für Sportler kann Fructose sogar eine positive Rolle in der Ernährung spielen. Athleten, die Ausdauersportarten wie Marathon, Triathlon und Radfahren ausüben, können täglich mehrere Trainingseinheiten absolvieren. Dies bedeutet, dass sie oft innerhalb einer 24-Stunde mehr als einmal physisch am besten sein müssen. Der Hauptfaktor, der diese Sportler begrenzt, ist ihre körperliche Speicherung von Kohlenhydraten als Glykogen.

Türen öffnen

Glykogen ist ein Molekül, das in den Muskeln gespeichert ist und ist wichtig für intensive Übungen denn es kann schnell in Glukose zerlegt und als Brennstoff verwendet werden. Das Leber speichert auch Glykogen welches als eine kritische Quelle von Glukose dient, um Blutzuckerspiegel zu stabilisieren, wenn sie niedrig werden.

Wenn Athleten stark trainieren oder an Wettkämpfen teilnehmen, ist es wichtig, dass sie alle verbrauchten Glykogenspeicher zwischen Trainingseinheiten austauschen, um eine optimale Leistung bei späteren Ereignissen zu ermöglichen. Sie müssen auch während und nach dem Sport schnell eine Menge Kohlenhydrate in Form von Glukose und Fruktose in ihre Blutbahn bekommen, damit ihre Leber und Muskeln es als Brennstoff nutzen können.

Die Hauptroute für die Glukoseabsorption aus dem Darm ist durch einen Transporter genannt SGLT1 - ein Protein, das wie eine Tür wirkt und Glukose vom Darm in den Blutkreislauf bringt. Es wird angenommen, dass SGLT1 eine maximale Kapazität für den Glucosetransport hat, da es nur etwa ein Gramm Glucose pro Minute transportieren kann. Fructose kann jedoch über eine andere "Tür", GLUT5 genannt, in den Blutkreislauf transportiert werden. Indem Sie beide Routen nutzen und nicht nur SGLT1, können Athleten erhöhen Sie die Menge an aufgenommenen Kohlenhydraten der Körper kann während des Trainings verwenden.

Die schnelle Aufnahme von Fruktose-Glukose-Gemischen und der spezielle Umgang mit Fruktose in der Leber sind die beiden Hauptgründe dafür, dass Fruktose auch helfen kann, die Erholung nach dem Training zu beschleunigen. Wir haben kürzlich gefunden dass Radfahrer Sportgetränke mit Fructose und Glukose nach dem Training tranken, beschleunigten sie die Erholung ihrer Glykogenspeicher in der Leber. Im Vergleich zu reinen Glukosegetränken, bei denen die gleiche Gesamtmenge an Kohlenhydraten konsumiert wurde, verdoppelte sich diese Erholungsrate fast.

Sportler müssen oft viel Kohlenhydrate konsumieren, um ihre Bewegung zu trainieren. Die Menge an Kohlenhydraten, die sie während eines Rennens konsumieren können, ist fast nie genug, um ihre Glykogenvorräte daran zu hindern abbauende. Dies ist, weil die Fähigkeit des Darms zu verdauen und absorbieren das Kohlenhydrat ist begrenzt.

Die Muskeln können diese Glukose schneller nutzen, als wir Kohlenhydrate verdauen und aufnehmen können. Infolgedessen wird der Darm zu seiner maximalen Kapazität gestoßen und Athleten können an Magenproblemen, wie Blähungen, leiden. Einer der spürbaren Vorteile für Sportler ist, dass sie beim Genuss von Fruktose-Glukose-Mischungen in Sportgetränken und Gelen weniger davon erfahren Magenprobleme verglichen mit Glukose-nur Sportgetränken. Der schnelle Transport von Fruktose bedeutet, dass weniger Zucker im Magen und Darm während des Trainings übrig bleibt, was normalerweise die Hauptursache für Magenbeschwerden ist.

Obwohl Fruktose ihre Folgen haben kann, sind diese möglicherweise nur ein Problem für Menschen, die inaktiv sind. Schon geringe Trainingsmengen können ausreichen, um einige der negativen gesundheitlichen Auswirkungen zu verhindern. Für den Ausdauersportler ist es nicht nur unwahrscheinlich, dass Fructose Schaden anrichtet, es gibt sogar einige nützliche Effekte für die sportliche Leistung.

Über den Autor

Javier Gonzalez, Dozent (Assistenzprofessor), University of Bath

Dieser Artikel wurde ursprünglich veröffentlicht am Das Gespräch.. Lies das Original Artikel.

Bücher zum Thema

{amazonWS: searchindex = Books; Schlüsselwörter = Fructose; maxresults = 3}


 Holen Sie sich das Neueste per E-Mail

Wöchentliches Magazin Tägliche Inspiration

Sie Könnten Auch Mögen

INNERSELF VOICES

Vollmond über Stonehenge
Horoskop Aktuelle Woche: 20. - 26. September 2021
by Pam Younghans
Dieses wöchentliche astrologische Tagebuch basiert auf planetarischen Einflüssen und bietet Perspektiven und…
Fotosilhouette eines Bergsteigers mit einer Spitzhacke, um sich zu sichern
Erlaube die Angst, transformiere sie, gehe durch sie hindurch und verstehe sie
by Lawrence Doochin
Angst fühlt sich beschissen an. Daran führt kein Weg vorbei. Aber die meisten von uns reagieren nicht auf unsere Angst in einer…
Frau sitzt an ihrem Schreibtisch und sieht besorgt aus
Mein Rezept für Angst und Sorge
by Jude Bijou
Wir sind eine Gesellschaft, die sich gerne Sorgen macht. Sich Sorgen zu machen ist so weit verbreitet, dass es sich fast sozial annehmbar anfühlt.…
kurvenreiche Straße in Neuseeland
Sei nicht so streng mit dir
by Marie T. Russell, InnerSelf
Das Leben besteht aus Entscheidungen... manche sind "gute" Entscheidungen und andere nicht so gut. Aber jede Wahl…
Mann steht auf einem Dock und leuchtet mit einer Taschenlampe in den Himmel
Segen für spirituell Suchende und für Menschen, die an Depressionen leiden
by Pierre Pradervand
Es gibt ein solches Bedürfnis in der heutigen Welt des zärtlichsten und unermesslichsten Mitgefühls und tiefer, mehr…
Strafe oder göttliche Gabe?
Ist es Strafe oder göttliche Gabe?
by Joyce Vissell
Wenn eine Tragödie, der Tod eines geliebten Menschen oder eine extreme Enttäuschung eintritt, fragen Sie sich jemals, ob unsere…
klare Flaschen mit farbigem Wasser
Willkommen bei The Love Solution
by Will Wilkinson
Stellen Sie sich ein Glas klares Wasser vor. Du hältst einen Tropfer Tinte darüber und gibst eine einzelne…
Schnelle Vibe-Korrekturen, die Sie zu Hause oder anderswo durchführen können
Schnelle Vibe-Korrekturen, die Sie zu Hause oder anderswo durchführen können
by Athena Bahri
Sie sind ein bemerkenswertes Wesen von Energie, individuell und einzigartig. Sie haben sowohl die…
Würde: Das Markenzeichen einer großen Seele
Wie man zur Würde heranwächst - Das Markenzeichen einer großen Seele
by Sarah Mane
Denken Sie an jemanden, den Sie kennen oder kennen, an jemanden mit einem ruhigen Selbstbewusstsein, an eine Person mit einem starken…
Angst macht einen viel besseren Freund als Feind
Angst macht einen viel besseren Freund als Feind
by Carla Marie Manly
Ich möchte, dass Sie Ihre vorgefassten Vorstellungen von Angst und Ihre besonderen Meinungen über…
Bleiben Sie offen für Wunder ohne Anhaftung, wie sie sich manifestieren
Bleiben Sie offen für Wunder ohne Anhaftung, wie sie sich manifestieren
by Nancy Windherz
Ich habe diese Worte am Schwarzen Brett über meinem Schreibtisch: Erwarte Wunder. In meiner Heilung und meinem Tier…

MOST READ

Wie das Leben an der Küste mit schlechter Gesundheit zusammenhängt
Wie das Leben an der Küste mit schlechter Gesundheit zusammenhängt
by Jackie Cassell, Professorin für Primary Care Epidemiology, Honorary Consultant in Public Health, Brighton and Sussex Medical School
Die prekäre Wirtschaft vieler traditioneller Küstenstädte ist seit der…
Wie kann ich wissen, was das Beste für mich ist?
Wie kann ich wissen, was das Beste für mich ist?
by Barbara Berger
Eines der größten Dinge, die ich bei der täglichen Arbeit mit Kunden entdeckt habe, ist, wie extrem schwierig…
Die häufigsten Probleme für Earth Angels: Liebe, Angst und Vertrauen
Die häufigsten Probleme für Earth Angels: Liebe, Angst und Vertrauen
by Sonja Grace
Wenn Sie erleben, ein Erdengel zu sein, werden Sie feststellen, dass der Weg des Dienstes mit…
Ehrlichkeit: Die einzige Hoffnung für neue Beziehungen
Ehrlichkeit: Die einzige Hoffnung für neue Beziehungen
by Susan Campbell, Ph.D.
Laut den meisten Singles, die ich auf meinen Reisen getroffen habe, ist die typische Dating-Situation voller Probleme…
Welche Männerrollen in den 1970er Jahren Anti-Sexismus-Kampagnen können uns etwas über die Zustimmung beibringen
Welche Männerrollen in den 1970er Jahren Anti-Sexismus-Kampagnen können uns etwas über die Zustimmung beibringen
by Lucy Delap, Universität Cambridge
Die antisexistische Männerbewegung der 1970er Jahre verfügte über eine Infrastruktur von Zeitschriften, Konferenzen, Männerzentren…
Chakra-Heilungstherapie: Tanzen auf den inneren Champion zu
Chakra-Heilungstherapie: Tanzen auf den inneren Champion zu
by Glen Park
Flamencotanzen ist eine Freude zu sehen. Ein guter Flamencotänzer strahlt ein überschwängliches Selbstbewusstsein aus…
Einen Schritt in Richtung Frieden machen, indem wir unsere Beziehung zum Denken verändern
In Richtung Frieden gehen, indem wir unsere Beziehung zum Denken verändern
by John Ptacek
Wir verbringen unser Leben in einer Flut von Gedanken, ohne zu wissen, dass eine andere Dimension des Bewusstseins…
Den Mut haben, das Leben zu leben und zu fragen, was Sie brauchen oder wollen.
Den Mut haben, das Leben zu leben und zu fragen, was Sie brauchen oder wollen
by Amy Fish
Sie müssen den Mut haben, das Leben zu leben. Dazu gehört, dass Sie lernen, nach dem zu fragen, was Sie brauchen, oder…

Folge InnerSelf weiter

Facebook-Symboltwitter iconyoutube iconInstagram-SymbolPintrest-SymbolRSS-Symbol

 Holen Sie sich das Neueste per E-Mail

Wöchentliches Magazin Tägliche Inspiration

VERFÜGBARE SPRACHEN

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

New Attitudes - Neue Möglichkeiten

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | Innerself Vermarkten
Copyright © 1985 - 2021 Inner Publikationen. Alle Rechte vorbehalten.