Die Diät könnte schlechte Essgewohnheiten verstärken. Guten Appetit / Shutterstock
Die "metabolische Verwirrung" -Diät ist eine der neuesten Modediäten, die in den sozialen Medien in die Luft gesprengt werden. Wie viele Diäten verspricht es, dass Sie Gewicht verlieren können, während Sie noch essen, was Sie wollen.
Fans der Diät behaupten, dass Sie durch den Wechsel zwischen kalorienarmen und kalorienreichen Tagen Gewicht verlieren und gleichzeitig Ihren Stoffwechsel beschleunigen können. Es mag vielversprechend klingen, aber es gibt keine Forschung, die diese Behauptungen stützt.
Die metabolische Verwirrungsdiät ist ähnlich wie intermittierende Fasten, aber ohne die extreme Einschränkung der Energie (Kalorien). Eine Person auf der Diät könnte zum Beispiel an einem Tag nur 1,200 Kalorien essen und am nächsten 2,000 Kalorien. Obwohl es keine Forschung gibt, die sich speziell mit der metabolischen Verwirrungsdiät befasst, könnten wir sie mit einer beliebten Form des intermittierenden Fastens vergleichen: der 5: 2-Diät wo Sie wie gewohnt fünf Tage lang essen, dann entweder zwei Tage lang fasten oder nur etwa 500 Kalorien essen.
Obwohl Sie an „Futtertagen“ so viel essen können, wie Sie möchten, Menschen kann nicht hungriger fühlen und am Ende immer noch essen insgesamt weniger - und sogar weniger an den Futtertagen als sie es taten, bevor sie mit dem intermittierenden Fasten begannen. Dies unterstützt die Idee, dass intermittierendes Fasten dazu führen kann vergleichbarer Gewichtsverlust als herkömmliche Diäten, bei denen Sie täglich Kalorien einschränken.
Aber während diese Diäten erfolgreich sein können, um Menschen dazu zu bringen, weniger zu essen, können sie tatsächlich schlechte Essgewohnheiten und schlechte Ernährungsqualität (wie den Konsum von energiereichen, hochverarbeiteten Lebensmitteln und Getränken) verstärken, da die Leute denken, sie könnten „behandeln“. selbst nach kalorienarmen Tagen. In der Tat hat die Forschung gezeigt, dass Menschen, die diese Diäten befolgen, eine weniger nahrhafte Ernährung als diejenigen, die traditionelle kalorienkontrollierte Diäten befolgen.
Andere Studien haben gezeigt, dass Menschen die 5: 2-Diät befolgen verbrauchen mehr Kalorien vor Fastentagen unbewusst - was auch bei der metabolischen Verwirrungsdiät sehr gut passieren kann.
Der andere Grund für die Beliebtheit der Diät für metabolische Verwirrung ist, dass Fans der Diät behaupten, dass der Wechsel zwischen kalorienarmen und kalorienreichen Tagen Ihren Stoffwechsel aktiv hält und Sie dadurch mehr Kalorien verbrennen. Es wird auch angenommen, dass diese „Verwirrung“ aufhören wird biologische Resistenz - wie eine Steigerung des Appetits - auf die Ernährung, die den Gewichtsverlust beeinträchtigen oder dazu führen kann, dass Sie wieder an Gewicht verlieren, das Sie verloren haben.
Aber wenn wir abnehmen, unsere Körper braucht weniger Kalorien zum Überleben. Diese Veränderungen unserer Stoffwechselrate (die Grundmenge an Kalorien, die unser Körper benötigt, um täglich zu funktionieren) sind sogar sichtbar mehrere Jahre nach Gewichtsverlust. Dies ist vermutlich das Ergebnis von Körpermechanismen die den Stoffwechsel durch einen speziellen Prozess (genannt) nach unten korrigieren adaptive Thermogenese). Dieser Prozess soll verhindern, dass Energie verschwendet wird, indem sie im Fettgewebe und in anderen Kraftstoffreserven aufbewahrt wird. Erhöhter Appetit ist eine weitere Möglichkeit, mit der der Körper versucht, das verlorene Körpergewicht wiederherzustellen.
Ihr Körper wird versuchen, Sie daran zu hindern, Gewicht zu verlieren. Andrey_Popov / Shutterstock
Das andere wichtige Verkaufsargument der Diät für metabolische Verwirrung ist, dass sie verhindert, dass sich Ihr Stoffwechsel verlangsamt, wenn Sie Gewicht verlieren. Wenn wir uns jedoch Studien zum intermittierenden Fasten ansehen, sehen wir das gleiche Reduzierung im Ruheumsatz als traditionelle kalorienreduzierte Diäten zu tun.
Das seltsame Studie Das deutet darauf hin, dass intermittierendes Fasten Ihren Stoffwechsel erhöht. Dies kann häufig durch die Einbeziehung des totalen Fastens erklärt werden.
Fasten verursacht eine akute metabolische HungerreaktionDies führt dazu, dass der Körper nach einem Fasten etwa 24 bis 48 Stunden lang mehr von seinem reservierten Kraftstoff verbrennt. Alle kurzfristigen Notfallmaßnahmen für das Kraftstoffmanagement zur Glukoseversorgung des Gehirns. Aber selbst in diesem Fall kann eine vorübergehende Erhöhung des Stoffwechsels kaum nachweisbar sein. Auch einige Studien haben tatsächlich gezeigt stärkere Verringerung der Stoffwechselrate mit intermittierendem Fasten.
Die Wahrheit ist das egal wie Sie Gewicht verlierenwird Ihre Stoffwechselrate sinken. Selbst bestimmte Arten von Übungen können den Stoffwechsel nicht unbedingt steigern - Studien zum Ausdauertraining (z. B. Langstreckenlauf) zeigen dies Stoffwechsel verlangsamt sich um Energie während des Trainings effizienter zu nutzen. Allerdings verbrennt der Körper unmittelbar nach dem Training mehr Kalorien helfen Sie den Muskeln, sich zu erholenbesonders nachher Übung mit höherer Intensität. Regelmäßiges Krafttraining kann möglicherweise zu a führen höhere Stoffwechselrate.
Mögliche Vorteile
Aber wenn die metabolische Verwirrungsdiät ähnlich wie intermittierendes Fasten funktioniert, kann sie andere Vorteile haben, die über den Gewichtsverlust hinausgehen.
Es hat sich gezeigt, dass sich intermittierende Perioden der Energieeinschränkung verbessern Glukose (Blutzucker) und Lipid (Fett) Stoffwechsel. Dies bedeutet, dass der Körper besser damit umgehen kann Kohlenhydrate und Fett aus einer Mahlzeit. Dies macht den Körper besser in der Lage, nachsichtige Lebensmittel zu tolerieren, wenn wir ihnen begegnen.
Durch dieses Zeichen können intermittierende Fasten-Diäten Ihre Fähigkeit verbessern, mit Kraftstoffen im Körper umzugehen - bekannt als Metabolische Flexibilität. Stoffwechselflexibilität bedeutet, dass Sie Kohlenhydrate besser verbrennen und speichern können, wenn Sie dies benötigen, und das gleichermaßen besser im Management die Lagerung und Freisetzung von Fett aus Fettreserven. Dies verbessert die Insulinsensitivität, wodurch das Gesamtrisiko durch Krankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes verringert wird. All dies ist unabhängig von Gewicht oder Gewichtsverlust.
Obwohl die metabolische Verwirrungsdiät nur eine andere Modediät sein kann, kann sie andere Vorteile als das Abnehmen haben, da sie dem intermittierenden Fasten ähnelt. Während es Ihren Stoffwechsel nicht „beschleunigen“ kann, sind Diäten, die es uns ermöglichen, flexibler zu essen, nachhaltiger und auf lange Sicht leichter zu befolgen.
Über den Autor
Adam Collins, Senior Teaching Fellow, Ernährung, Universität von Surrey
Dieser Artikel wird erneut veröffentlicht Das Gespräch unter einer Creative Commons-Lizenz. Lies das Original Artikel.
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