Warum verarbeitete Lebensmittel das Risiko für chronische Infektionskrankheiten erhöhen können

Warum verarbeitete Lebensmittel das Risiko für chronische Infektionskrankheiten erhöhen können
Bild von Steve Buissinne 

Verarbeitete Diäten, die wenig Ballaststoffe enthalten, können anfänglich das Auftreten von durch Lebensmittel übertragenen Infektionskrankheiten wie z E. coli Infektionen, könnte aber auch die Inzidenz von Krankheiten erhöhen, die durch niedriggradige chronische Infektionen und Entzündungen wie Diabetes gekennzeichnet sind, wie eine Studie mit Mäusen zeigt.

Die Forscher untersuchten, wie sich der Wechsel von einer getreidebasierten Ernährung zu einer hochverarbeiteten, fettreichen westlichen Ernährung auf die Infektion mit dem Krankheitserreger auswirkt Citrobacter Rodentium, die ähnelt Escherichia coli (E. coli) Infektionen beim Menschen.

Darmmikrobiota, die im Darm lebenden Mikroorganismen, bieten eine Reihe von Vorteilen, beispielsweise den Schutz eines Wirts vor einer Infektion durch bakterielle Krankheitserreger. Eine Vielzahl von Umweltfaktoren, insbesondere die Ernährung, beeinflussen diese Mikroorganismen und sie hängen stark von komplexen Kohlenhydraten wie Ballaststoffen ab.

Die westliche Ernährung, die viel verarbeitete Lebensmittel, rotes Fleisch, fettreiche Milchprodukte und viel Zucker enthält Lebensmittelund vorverpackten Lebensmitteln fehlen Ballaststoffe, die zur Unterstützung der Darmmikrobiota benötigt werden. Es wird angenommen, dass Änderungen der Ernährungsgewohnheiten, insbesondere ein Mangel an Ballaststoffen, zu einer erhöhten Prävalenz chronisch entzündlicher Erkrankungen wie entzündlicher Darmerkrankungen, metabolischem Syndrom und Krebs beigetragen haben.

In dieser Studie stellten die Forscher fest, dass die Umstellung von Mäusen von einem Standard-Nagetierfutter auf Getreidebasis auf eine fettreiche, ballaststoffarme westliche Ernährung zu einer raschen Verringerung der Anzahl von Darmbakterien führte.

Mäuse, die nach westlicher Art gefüttert wurden, waren häufig nicht in der Lage, den Erreger zu beseitigen Citrobacter Rodentium aus dem Doppelpunkt. Sie neigten auch dazu, eine chronische Infektion zu entwickeln, wenn sie durch diesen Erreger erneut herausgefordert wurden.

Die Forscher schließen daraus, dass die westliche Ernährung die Anzahl der Darmbakterien reduziert und das Eindringen von Mikrobiota in den Darm fördert, was möglicherweise die Bereitschaft des Immunsystems und die körpereigene Abwehr gegen pathogene Bakterien beeinflusst.

„Wir haben beobachtet, dass das Füttern von Mäusen mit einer Diät nach westlicher Art anstelle von Standardfutter auf Nagetierkornbasis die Dynamik von verändert hat Citrobacter Infektion, Verringerung der anfänglichen Besiedlung und Entzündung, was überraschend war. Mäuse, die die westliche Diät konsumierten, entwickelten jedoch häufig eine persistierende Infektion, die mit einer leicht entzündlichen Erkrankung verbunden war Insulin Widerstand “, sagt der leitende Mitautor Andrew Gewirtz, Professor am Institut für biomedizinische Wissenschaften der Georgia State University.

"Diese Studien zeigen das Potenzial einer Veränderung der Mikrobiota und ihrer Metaboliten durch die Ernährung, um den Verlauf und die Folgen einer Infektion nach Exposition gegenüber einem Darmpathogen zu beeinflussen."

"Wir spekulieren, dass die Umformung der Darmmikrobiota durch Nährstoffe, die nützliche Bakterien fördern, die die Krankheitserreger übertreffen, ein Mittel zur allgemeinen Gesundheitsförderung sein kann", sagt der leitende Koautor Jun Zou, Assistenzprofessor am Institut für biomedizinische Wissenschaften.


 Holen Sie sich das Neueste per E-Mail

Wöchentliches Magazin Tägliche Inspiration

Über die Autoren

Die Ergebnisse erscheinen im Journal PLOS-Krankheitserreger.

Die National Institutes of Health und die American Diabetes Association finanzierten die Arbeit. Original-Studie

Buchempfehlungen:

Die Harvard Medical School Leitfaden für Tai Chi: 12 Wochen zu einem gesunden Körper, starkes Herz und scharfen Verstand - durch Peter Wayne.

Der Leitfaden der Harvard Medical School zu Tai Chi: 12-Wochen für einen gesunden Körper, ein starkes Herz und einen scharfen Verstand - von Peter Wayne.Spitzenforschung der Harvard Medical School unterstützt die seit langem bestehenden Behauptungen, dass Tai Chi einen positiven Einfluss auf die Gesundheit von Herz, Knochen, Nerven und Muskeln, des Immunsystems und des Geistes hat. Dr. Peter M. Wayne, ein langjähriger Tai Chi Lehrer und Forscher an der Harvard Medical School, entwickelte und testete Protokolle, die dem vereinfachten Programm ähneln, das er in diesem Buch vorstellt, das für Menschen jeden Alters geeignet ist und einfach gemacht werden kann ein paar Minuten pro Tag.

Hier klicken für weitere Informationen und / oder dieses Buch auf Amazon zu bestellen.


Die Gänge der Natur durchstöbern: Ein Jahr der Nahrungssuche für wilde Nahrung in den Vororten
von Wendy und Eric Brown.

Die Gänge der Natur durchstöbern: Ein Jahr des Herumsuchens nach wilder Nahrung in den Vororten durch Wendy und Eric Brown.Als Teil ihres Engagements für Eigenständigkeit und Widerstandsfähigkeit beschlossen Wendy und Eric Brown, ein Jahr damit zu verbringen, wilde Lebensmittel als festen Bestandteil ihrer Ernährung zu verwenden. Mit Informationen zum Sammeln, Vorbereiten und Bewahren leicht identifizierbarer, wilder Esswaren, die in den meisten Vorstadtlandschaften zu finden sind, ist dieser einzigartige und inspirierende Führer ein Muss für jeden, der die Ernährungssicherheit seiner Familie verbessern möchte, indem er das Füllhorn vor ihrer Haustür benutzt.

Hier klicken Für weitere Informationen und / oder um dieses Buch bei Amazon zu bestellen.


Food Inc .: Ein Teilnehmerleitfaden: Wie industrielle Lebensmittel uns kranker, fetter und ärmer machen - und was Sie dagegen tun können - bearbeitet von Karl Weber.

Food Inc .: Ein Teilnehmerleitfaden: Wie industrielle Lebensmittel uns kranker, fetter und ärmer machen - und was Sie dagegen tun könnenWoher kommt mein Essen und wer hat es verarbeitet? Was sind die großen Agrarunternehmen und welchen Anteil haben sie an der Aufrechterhaltung des Status Quo der Nahrungsmittelproduktion und -konsum? Wie kann ich meiner Familie gesunde Lebensmittel zu essen geben? Erweiterung des Themas des Films, des Buches Food, Inc. wird diese Fragen durch eine Reihe von herausfordernden Essays von führenden Experten und Denkern beantworten. Dieses Buch wird diejenigen ermutigen, die sich inspirieren lassen Der Film um mehr über die Probleme zu lernen und zu handeln, um die Welt zu verändern.

Hier klicken für weitere Informationen und / oder dieses Buch auf Amazon zu bestellen.


Sie Könnten Auch Mögen

Folge InnerSelf weiter

Facebook-Symboltwitter iconyoutube iconInstagram-SymbolPintrest-SymbolRSS-Symbol

 Holen Sie sich das Neueste per E-Mail

Wöchentliches Magazin Tägliche Inspiration

VERFÜGBARE SPRACHEN

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

MOST READ

Kinder und Meditation 9 9
Meditation hat das Potenzial, Kinder zu behandeln, die an Traumata, schwierigen Diagnosen oder Stress leiden
by Hilary A. Marusak
Kinder, die aktiv meditieren, erfahren eine geringere Aktivität in Teilen des Gehirns, die an…
neugierige Kinder 9 17
5 Möglichkeiten, Kinder neugierig zu halten
by Perry Zürn
Kinder sind von Natur aus neugierig. Aber verschiedene Kräfte in der Umgebung können ihre Neugierde dämpfen über …
Katze wird gestreichelt
4 Möglichkeiten zu sagen, ob Ihre Katze Sie liebt
by Emily Blackwell
Selbst die hingebungsvollsten Katzenbesitzer fragen sich irgendwann, ob ihre Katze sie wirklich liebt.
Baby lächelt
Das Heilige umbenennen und zurückfordern
by Phyllida Anam-Áire
In der Natur spazieren gehen, leckeres Essen essen, Gedichte schreiben, mit unseren Kindern spielen, tanzen und singen,…
Warum Sie sprechen sollten 9
Warum Sie sich in Gesprächen mit Fremden zu Wort melden sollten
by Quinn Hirschi
In Gesprächen mit Fremden neigen die Leute dazu zu denken, dass sie weniger als die Hälfte der Zeit sprechen sollten, um…
natürliche Tiernahrung 9 6
Hier erfahren Sie, wie Sie rohes Fleisch für Haustiere sicher zubereiten
by Veronika Bulochova und Ellen W. Evans
Das Füttern von Haustieren mit rohem Fleisch und Fisch ist ein wachsender Trend, der von Tierzüchtern, Tiergesundheit…
Eine Großmutter hilft ihrem Enkelkind in einer Kirche in Lemberg, Kerzen anzuzünden
Warum Nachrichtenkonsumenten Krisenmüdigkeit erleben
by Rebecca Rozelle-Stone
Auf Realitäten wie Krieg aufmerksam zu sein, ist oft schmerzhaft, und die Menschen sind nicht gut gerüstet, um einen…
Inflation verbergen 9 14
3 Möglichkeiten, wie Unternehmen ihre Produkte ändern, um die Inflation zu verbergen
by Adrian Palmer
Es gibt bestimmte Produktänderungen, die Unternehmen vornehmen können und tun, um zu versuchen, in aller Stille mehr zu folden…

New Attitudes - Neue Möglichkeiten

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | Innerpower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | Innerself Vermarkten
Copyright © 1985 - 2021 Inner Publikationen. Alle Rechte vorbehalten.