Fettiger Fisch ist wie Lachs eine gute Quelle für Omega-3-Fettsäuren. Elena Eryomenko / Shutterstock
Omega-3-Fettsäuren werden oft für ihre berichteten Vorteile für viele wichtige Aspekte der Gesundheit angepriesen - insbesondere für unsere Herz. Unsere jüngste Studie hat nun einen weiteren potenziellen Nutzen von Omega-3-Fettsäuren aufgedeckt. Wir haben das gefunden größere Nahrungsaufnahme von bestimmten Arten von Omega-3-Fettsäuren kann das Risiko verringern, dass ein Kind im Jugendalter Asthma entwickelt.
Asthma ist die häufigste chronische Erkrankung im Kindesalter. Während wir Behandlungen haben, um die Krankheit bei den meisten Patienten zu kontrollieren, gibt es immer noch keine Heilung für Asthma - weshalb es für einige lebensrettend sein könnte, zu verhindern, dass es sich überhaupt entwickelt.
Unser Team wollte untersuchen, ob die Ernährung in der Kindheit mit einem Asthma bei einem Kind zusammenhängt. Dazu haben wir Daten aus dem verwendet Kinder der 90s Kohorte, die die Gesundheit von mehr als 4,000 Kindern erfasst hat, die Anfang der neunziger Jahre geboren wurden.
Wir analysierten ihre Aufnahme von zwei Arten langkettiger Omega-3-Fettsäuren - bekannt als EPA und DHA - aus Fischen im Alter von sieben Jahren. Wir haben ihre Aufnahme anhand eines Fragebogens geschätzt. Wir haben dann die Inzidenz neuer Fälle von Asthma mit ärztlicher Diagnose verfolgt, als diese Kinder 11 bis 14 Jahre alt waren.
Unser Körper kann nicht viel EPA und DHA produzieren, deshalb müssen wir sie aus unserer Ernährung aufnehmen. Diese Fettsäuren kommen hauptsächlich in fettigen Fischen wie Sardinen, Makrelen, Hering und Lachs vor.
Wir fanden heraus, dass die Aufnahme von EPA und DHA aus Fischen nicht mit dem Asthmarisiko in der gesamten Kohorte verbunden war. Etwa die Hälfte der Kinder in der Studie trug jedoch eine bestimmte Variante eines genannten Gens Fettsäure-Desaturase. Als wir unsere Analyse auf Kinder mit der Variante beschränkten, stellten wir eine bemerkenswerte Verringerung des Asthmarisikos bei denjenigen fest, die die meisten Omega-3-Fettsäuren konsumierten. Kinder mit dieser Genvariante, die mindestens zwei Portionen Fisch pro Woche konsumierten, hatten ungefähr die Hälfte des Asthmarisikos im Vergleich zu Kindern, die selten Fisch konsumierten.
Mindestens zwei Portionen Fisch pro Woche waren mit einem geringeren Risiko verbunden. Ann in Großbritannien / Shutterstock
Fettsäure-Desaturase ist ein Enzym, das andere Omega-3-Fettsäuren in EPA und DHA umwandelt. Menschen mit dieser speziellen Variante des Fettsäure-Desaturase-Gens haben jedoch eine ineffiziente Produktion von EPA und DHA im Körper, was zu geringen Konzentrationen im Blut führt.
Wir haben nach dieser Geninteraktion gesucht, da Kinder mit dieser Genvariante, wenn sie einen niedrigeren EPA- und DHA-Spiegel haben, am meisten von einer höheren Nahrungsaufnahme dieser Omega-3-Fettsäuren profitieren sollten. Und genau das haben wir gefunden. Anschließend haben wir unsere Ergebnisse aus Großbritannien in einer separaten Kohorte von Kindern in Schweden wiederholt.
Obwohl wir nicht mit Sicherheit sagen können, dass der Verzehr von mehr Fisch nachfolgendes Asthma bei Kindern verhindert, haben wir einen plausiblen Mechanismus identifiziert. EPA und DHA sind bekannt anti-inflammatorische Eigenschaften. Da Asthma eine entzündliche Erkrankung der Atemwege ist, bedeutet dies, dass eine höhere Nahrungsaufnahme dieser Omega-3-Fettsäuren Asthma verhindern kann, indem Entzündungen der Atemwege verringert werden.
Der nächste Schritt unserer Forschung wird darin bestehen, herauszufinden, ob wir in derselben britischen Kohorte Hinweise darauf finden können, dass eine höhere Aufnahme dieser Omega-3-Fettsäuren auch mit einem geringeren Risiko für Asthmaanfälle bei Kindern verbunden ist, bei denen dies bereits der Fall ist die Bedingung.
Während weitere Untersuchungen erforderlich sind, um festzustellen, ob wir einen solchen Effekt bestätigen können, geht in der Zwischenzeit nichts verloren, wenn wir den Eltern raten, ihre Kinder zu ermutigen, mehr Fisch zu konsumieren.
Über den Autor
Seif Shaheen, klinischer Professor für respiratorische Epidemiologie, Queen Mary University of London
Dieser Artikel wird erneut veröffentlicht Das Gespräch unter einer Creative Commons-Lizenz. Lies das Original Artikel.
Bücher zum Thema:
Salz, Fett, Säure, Hitze: Die Elemente des guten Kochens beherrschen
von Samin Nosrat und Wendy MacNaughton
Dieses Buch bietet einen umfassenden Leitfaden zum Kochen, der sich auf die vier Elemente Salz, Fett, Säure und Hitze konzentriert und Einblicke und Techniken für die Zubereitung köstlicher und ausgewogener Mahlzeiten bietet.
Klicken Sie für weitere Informationen oder zum Bestellen
Das Skinnytaste-Kochbuch: Wenig Kalorien, viel Geschmack
von Gina Homolka
Dieses Kochbuch bietet eine Sammlung gesunder und köstlicher Rezepte, die sich auf frische Zutaten und kräftige Aromen konzentrieren.
Klicken Sie für weitere Informationen oder zum Bestellen
Food Fix: So retten Sie unsere Gesundheit, unsere Wirtschaft, unsere Gemeinschaften und unseren Planeten – einen Bissen nach dem anderen
von Dr. Mark Hyman
Dieses Buch untersucht die Zusammenhänge zwischen Ernährung, Gesundheit und Umwelt und bietet Einblicke und Strategien zur Schaffung eines gesünderen und nachhaltigeren Ernährungssystems.
Klicken Sie für weitere Informationen oder zum Bestellen
Das Barefoot Contessa Cookbook: Geheimnisse aus dem East Hampton Specialty Food Store für einfache Unterhaltung
von Ina Garten
Dieses Kochbuch bietet eine Sammlung klassischer und eleganter Rezepte der beliebten Barefoot Contessa, wobei der Schwerpunkt auf frischen Zutaten und einfacher Zubereitung liegt.
Klicken Sie für weitere Informationen oder zum Bestellen
Wie man alles kocht: Die Grundlagen
von Mark Bittmann
Dieses Kochbuch bietet einen umfassenden Leitfaden für die Grundlagen des Kochens, der alles von Messerfertigkeiten bis hin zu grundlegenden Techniken abdeckt und eine Sammlung einfacher und köstlicher Rezepte bietet.
