Hier in den USA werden nur 10 Prozent des gezüchteten Fischs, den wir essen, im Inland produziert. China produziert heute 62 Prozent der in der Landwirtschaft aufgezogenen Fische.
Während die Aquaponik dem doppelten Nachfragedruck des Bevölkerungswachstums und dem Anstieg des globalen Lebensstandards nicht gerecht werden kann, bietet sie viele spannende Lösungen für viele Produktionsprobleme, mit denen wir konfrontiert sind.
Petroleum Verwendung: Aquaponics vs. Traditionelle Landwirtschaft
Da kein Boden zum Befüllen vorhanden ist, müssen Traktoren und gasbetriebene Landmaschinen nicht mehr verwendet werden. Kommerzielle Aquaponikbetriebe verwenden typischerweise entweder eine Floßmethode, bei der die Pflanzen in Wasser schwimmen, bis sie geerntet werden, oder Medien. Weder erfordert die Art von Arbeit, die Boden-basierte Landwirtschaft tut.
Da in der Aquaponik keine Unkräuter vorhanden sind, müssen keine Unkräuter mechanisch entfernt oder Herbizide gespritzt werden. Da die Pflanzennährstoffe und das Wasser beide integraler Bestandteil eines Aquaponics-Systems sind, sind keine erdölbasierten Düngemittel oder auf Lastkraftwagen montierte Bewässerungsgeräte erforderlich. Da aquaponisch gewachsene Pflanzen entweder in hüfthohen Zuchtbeeten oder schwimmenden Flößen wachsen, sind sie wesentlich leichter zu ernten als bodenbewachsene Pflanzen.
Ort, Ort, beliebiger Ort!
Aquaponic-Systeme können überall dort aufgestellt werden, wo Sie ein geeignetes Klima für die Pflanzen haben oder künstlich herstellen. Schlechter Boden? Kein Problem. Aquaponics eignet sich besonders gut für die Versorgung lokaler Gemeinschaften mit Nahrungsmitteln, die sonst möglicherweise kein fruchtbares Land für den Anbau zur Verfügung haben.
Da jetzt mehr als die Hälfte der Menschheit in unseren Städten lebt, ist es wichtig, dass Nahrungsmittelanbau-Einrichtungen dort eingerichtet werden, wo die Menschen sind, anstatt Lebensmittel von entfernten Orten zu transportieren. Derzeit werden die meisten unserer Produkte Hunderte, wenn nicht Tausende von Meilen ausgeliefert. Stellen Sie sich vor, wie viel Kraftstoff eingespart werden könnte, wenn wir unsere Lebensmittel in unseren Stadtzentren tatsächlich anbauen würden.
Wasserverbrauch: Aquaponics vs. Traditionelle Landwirtschaft
Moderne landwirtschaftliche Methoden verschwenden eine unglaubliche Menge an Wasser. Wasser wird entweder gesprüht oder durch Felder gespült, wo eine große Menge an einem heißen Tag entweder in die Luft verdunstet oder an den Pflanzenwurzeln vorbei in den Grundwasserspiegel gelangt und chemische Düngemittel, Herbizide und Pestizide mit sich zieht.
Die Aquaponik hingegen ist ein geschlossenes Kreislaufsystem. Das einzige Wasser, das das System verlässt, sind die kleinen Mengen, die von den Pflanzen aufgenommen werden (von denen einige durch die Blätter durchsickern) oder die von der Oberseite des Tanks verdunsten. Das ist es. Aquaponics verbraucht weniger als ein Zehntel der Wassermenge, die ein vergleichbarer bodenbasierter Garten verbraucht.
Aquaponics ist noch sparsamer als der Hydrokultur-Cousin Hydroponics. Da die Aquaponik ein organisches Ökosystem ist, in dem die Nährstoffe auf natürliche Weise ausgeglichen sind, kommt es nie zu einer toxischen Nährstoffansammlung. In der Tat, weil das Wasser in einem Aquaponiksystem so voll von gesunder Biologie ist, empfehle ich, dass Sie das Wasser nach Möglichkeit niemals aus Ihrem Aquarium ablassen. Der einzige Grund, warum Sie dies jemals tun würden, ist, wenn etwas dazu führte, dass extreme Mengen an Ammoniak die Fähigkeit Ihres Biofilters, es umzuwandeln, überwältigten und Sie daher einen teilweisen Wasserwechsel durchführen mussten, um das Ammoniak zu verdünnen. Ein Beispiel hierfür wäre ein toter, zersetzender Fisch, von dem Sie nichts wussten. Selbst wenn solch ein seltenes Ereignis eintreten sollte, ist die Ableitung aus Ihrem Aquaponiksystem vollständig organisch und kommt nur jedem Boden zugute, der das Glück hat, von ihm bewässert zu werden.
Klimawandel: Aquaponik gegen traditionelle Landwirtschaft
Ein Aquaponiksystem ist ein Lebensmittelanbausystem, das keine Auswirkungen auf unsere Umwelt haben kann, insbesondere wenn die Pumpen und Heizungen mit erneuerbaren Energiequellen betrieben werden. Abgesehen von rein wilden Anbausystemen für Lebensmittel wie dem Ozean und den meisten Permakulturtechniken kann kein anderes mir bekanntes Nahrungsmittelsystem diese Behauptung aufstellen.
Auf der anderen Seite ist die traditionelle Landwirtschaft der größte Einzelbeitrag von CO2 Emissionen, während gleichzeitig zum anhaltenden Schrumpfen des CO der Erde beigetragen wird2 filtern durch die Notwendigkeit für immer mehr Land für den Anbau von Getreide und Viehzucht. Die Hauptschadstoffquellen sind CO2 Emissionen aus dem gesamten in der landwirtschaftlichen Produktion und im Lebensmitteltransport verwendeten Erdöl, Methan aus der Rinderproduktion und Lachgas aus der Überdüngung. Aquaponics benötigt keine dieser Eingaben. Der Bedarf an Petroleum in der Aquaponik reicht von viel weniger bis zu Null. Fische produzieren kein Methan, wie Rinder es tun, und es besteht keine Möglichkeit, ein Aquaponik-System zu stark zu düngen.
Aquaponik in den alten Fabriken und Lagerhäusern der Stadt
Vielleicht am wichtigsten ist, Aquaponic-Systeme können überall gestartet werden. Anstatt Wälder und Urwälder zu roden, können wir uns stattdessen auf unsere städtischen Zentren konzentrieren und beginnen, alte Fabrik- und Lagergebäude als die Farmen unserer Zukunft zu betrachten. Obwohl Aquaponik vielleicht nicht geeignet ist, weite Getreidefelder anzubauen, kann sie jetzt jedes Gemüse und viele Arten von Obstpflanzen anbauen, und zwar auf eine sogar noch produktivere Art und Weise, selbst in einer städtischen Umgebung.
Aquaponics kann 50,000 Pfund Tilapia und 100,000 Pfund Gemüse pro Jahr in einem einzigen Hektar Fläche produzieren. Im Gegensatz dazu benötigt eine grasgefütterte Kuh acht Morgen Grünland. Eine andere Betrachtungsweise ist, dass aquaponics im Laufe eines Jahres ungefähr 35,000 Pfund eßbares Fleisch pro Acre erzeugen wird, während das mit Gras gefütterte Rindfleisch ungefähr 75 Pfund in demselben Raum erzeugen wird.
Sich in der Stadt selbst versorgen
Ist die Vorstellung, mindestens einen Teil unserer Nahrung in unseren urbanen Zentren zu produzieren, eine Science-Fiction-Fantasie? Ganz und gar nicht. In der Tat, in ihrem Essay "Reconsidering Cities", Autor Sharon Astyk wies darauf hin, dass es nicht so ungewöhnlich ist, wie Sie vielleicht für Stadtbewohner denken, um einen bedeutungsvollen Teil der Nahrung zu bauen, die sie essen. Sie erklärt, dass Hong Kong und Singapur bereits mehr als 20 Prozent ihres Fleisches und Gemüses innerhalb der Stadtgrenzen produzieren.
In 2002 mit mehr als sechs Millionen Menschen produzierte Hong Kong 33 Prozent der Produkte, 14 Prozent der Schweine, 36 Prozent der Hühner und 20 Prozent der Zuchtfische, die in den Stadtgrenzen gegessen wurden.
© 2011 von Sylvia Bernstein. Alle Rechte vorbehalten.
Nachdruck mit freundlicher Genehmigung des Herausgebers,
New Society Publishers. http://newsociety.com
Dieser Artikel wurde mit freundlicher Genehmigung aus dem Buch angepasst:
Aquaponic Gardening: A Step-By-Step Guide to Raising Gemüse und Fisch zusammen
von Sylvia Bernstein.
Eine Kombination aus Aquakultur und Hydrokultur, ist Aquaponic Gartenarbeit ein erstaunlich produktiver Weg, um Bio-Gemüse, Gemüse, Kräuter und Früchte wachsen und bietet gleichzeitig die zusätzlichen Vorteile von frischem Fisch als eine sichere, gesunde Eiweißquelle. Aquaponic Gardening ist die definitive Do-it-yourself-Handbuch nach Hause, konzentrierte sich auf die Ihnen alle Werkzeuge, die Sie brauchen, um Ihr eigenes Aquaponic System zu schaffen und genießen Sie gesunde, sichere, frische und köstliche Speisen das ganze Jahr über.
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Über den Autor
Sylvia Bernstein ist der Präsident und Gründer von Die Aquaponic Quelle und der Vorsitzende des US-Chapter der Aquaponics Association. Sie verwaltet auch AquaponicsCommunity.com, Der größte US-amerikanische Online-Community-Site zu Aquaponic Gartenarbeit gewidmet. Ein erfahrener Referent und international anerkannter Experte auf Aquaponic Gartenarbeit, schreibt Sylvia und Blogs über das Thema für die Aquaponic Garten Blog, Wachsende Kante und vieles mehr. Ihre Inspiration ist eine große, blühende Aquaponic Setup in ihrem Hinterhof Gewächshaus in Boulder, CO bereitgestellt von Tilapia, Wels und andere Kreaturen-dass-schwimmen.
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