Der erste Schritt der Nahrungssuche: Wissen, was wo wächst

Der erste Schritt der Nahrungssuche: Wissen, was wo wächst

Wo wir leben, ist nicht besser oder schlechter für die Nahrungssuche als andere Teile der Welt. Bei der Nahrungssuche, wie bei der Gartenarbeit, ist es wichtig zu wissen, was dort verfügbar ist, wo man lebt.

Der beste Weg, um Futter zu finden, ist, einfach nach draußen zu gehen, langsamer zu werden und herumzulaufen, zuzuhören und zu schauen. Nur so kann man ein Gebiet kennenlernen, aber wenn wir irgendwo hinfahren, achten wir auf die Pflanzen, die entlang der Straße wachsen. Wir haben mit unserer schnellen Nahrungssuche viele Esswaren gefunden, und wenn wir etwas besonders Wünschenswertes sehen, werden wir anhalten und es pflücken.

Eines Tages im Herbst brauchten wir dringend ein kaltes Tonikum, also Weißkiefertee. Eine weiße Pinie wächst in den Wäldern hinter unserem Haus, aber für einen kurzen Spaziergang war keine Zeit. Stattdessen haben wir auf der Rückfahrt die Straße entlang geschaut, um die Mädchen nicht in ihren Tanzunterricht fallen zu lassen. Wir erspähten zwei kleine Bäume am Straßenrand, zogen um und sammelten genug für eine Kanne Tee.

Wenn wir von einem Ort zum anderen fahren - zur Bibliothek oder zu den Tanzstunden für Mädchen - achten wir darauf, was am Straßenrand wächst, und manchmal zahlt sich unsere Praxis wie bei Äpfeln oder Weißkiefern im großen Stil aus.

Worauf die Futterer aufmerksam sein müssen

Als Hehler haben wir entdeckt, dass wir genau darauf achten müssen, was wo wächst. Dieses Wissen ist uns besonders wichtig, denn wir kennen und fühlen uns mit einer so endlichen Anzahl von Pflanzen wohl. Zu wissen, wo wir sie finden und in welcher Umgebung, ist ziemlich entscheidend, wenn wir hoffen, sie zu essen.

Wie beim Gartenbau gibt es Pflanzen, die die Gesellschaft des anderen genießen, die Seite an Seite wachsen und anderen helfen, gesund und stark zu werden. Indem man Pflanzen notiert, die koexistieren, ist es möglich, vernünftig vorherzusagen, welche Pflanzen an einem bestimmten Ort wachsen werden, basierend auf den derzeit vorhandenen Pflanzen.

Diese Art des Denkens wird regelmäßig von Pilzjägern verwendet. Wenn es darum geht, einen bestimmten Pilz zu finden, beschreiben sie häufig Orte, die anhand bestimmter Bäume oder Terrains gesucht werden. Bei einem Pilzspaziergang in diesem Sommer wurde uns beispielsweise geraten, unter Kiefern, in der typischen Streu auf dem Waldboden, nach Pfifferlingen Ausschau zu halten. Ebenso wurde uns geraten, Birken nach Chaga zu durchsuchen.

Neue Entdeckungen und alte

Der erste Schritt der Nahrungssuche: Wissen, was wo wächstVor einigen Jahren hatten wir das große Glück, dass ein Lehrer von einer örtlichen Primitivschule mit einer Gruppe von Heimschülern in unserem Haus arbeitete. Wir dachten, wir wüssten viel über das, was in unserer Nachbarschaft wuchs und dass wir unserem Lehrer helfen könnten, die Pflanzen zu finden, die er uns beibringen wollte. Wir hatten immerhin zehn Jahre in dieser Gegend gelebt und glaubten, dass wir uns gut auskannten. Wir fanden heraus, dass wir nicht so viel wussten wie wir dachten.

Auf einer Wanderung durch ein Gebiet, das früher bewaldet war, aber für die zukünftige Entwicklung zerstört worden war, zeigte er uns unsere erstaunliche Brennnessel. Wir hatten keine Ahnung, dass es da war. Wir machten uns eine mentale Notiz: Brennnesseln wie gestörte Bereiche. Zum anderen wollte er uns zeigen, wie man Rohrkolben ernten und verwenden kann. Wir dachten, wir wüssten, wo wir welche finden könnten, und wir taten es, aber der Stand war in einem Entwässerungsgraben, und die Wurzeln waren nicht wirklich zum Verzehr geeignet. Cattails wachsen in sumpfigen Gebieten, die manchmal durch Siedlungsabflüsse verschmutzt sind. Es war eine gute Lektion für uns.

An einem anderen Tag spazierten wir in einem Gebiet, das nicht ganz so vertraut war, auf einen Busch und sagten: "Schau! Haselnuss! "Er fragte, wie wir sicher sein könnten, dass es Haselnuss und nicht Hamamelis war (Hamamelis), und in diesem Moment, nicht vertraut mit Hamamelis, hatten wir nie gedacht, es war alles andere als Haselnuss. Die Identifizierung als Haselnuss war richtig, und zurück im Haus zeigten wir unserem Lehrer, warum wir wussten, dass es Haselnuss war, als wir ihm die freiwillige Haselnuss vorstellten, die seit einigen Jahren unter unserem Öltank gewachsen war.

Muster und Auszeichnungen bemerken

Bei der Erweiterung unserer eigenen Nahrungsgebiete begannen wir Muster zu bemerken. Haselnüsse mögen es, in schattigem Schatten als holziges Unterholz zu wachsen, werden aber mehr Nüsse produzieren, wenn sie ein paar Sonnenstunden haben, aber sie gedeihen nicht in voller Sonne. Rohrkolben scheinen gut mit ihren Wurzeln zu wachsen, die vollständig in Süßwasser getaucht sind, aber gedeihen auch an der Peripherie des Salzmarsches, wo ihre Wurzeln nur einen Teil des Tages überschwemmt werden. Brennnesseln werden an einem sehr sonnigen Standort in armen und / oder gestörten Böden Wurzeln schlagen. Es wird gesagt, dass Blaubeeren wie saurer Boden sind, und sie scheinen sich in Kiefernwäldern zu vermehren, wie sie in unserer Gegend verbreitet sind.

Manchmal haben wir Annahmen gemacht, was in einem Gebiet wächst, nur um festzustellen, dass das Gebiet nicht genau das war, was wir erwartet hatten. Löwenzahn zum Beispiel wächst sehr gut auf Feldern, aber nicht auf Feldern mit hohem Gras. Es ist ein niedrig wachsendes Kraut, das sich gerne um den Boden legt und ausbreitet. In unserem stark gemulchten Gartenbeet, wo es nicht mit irgendwelchen benachbarten Pflanzen konkurriert, wachsen die Blätter einen Fuß lang und drei bis vier Zoll breit.

In dem Feld, das regelmäßig gemäht wird, aber wo sie mit dem Gras um Sonne und Nährstoffe konkurrieren, sind die Pflanzen kleiner. Im zeitigen Frühjahr können wir an einem Feld vorbeifahren und hunderte von leuchtend gelben Löwenzahnblumen sehen, aber wenn das Gras während der Saison größer wird und in der Hitze der Sommertage braun wird, wird der Löwenzahn begraben in den Oberschenkel hohen Stielen.

Wir haben auch gelernt, dass, nur weil ein Gebiet auf den ersten Blick dasselbe aussieht wie ein anderes Gebiet, sogar ein nur ein paar Meilen entfernt, bedeutet nicht, dass die gleichen Pflanzen dort wachsen, weil sehr feine Nuancen die Pflanzen, die gedeihen können, machen Die Gegend ist sehr unterschiedlich.

© 2013 Wendy Brown & Eric Brown. Alle Rechte vorbehalten.
Nachdruck mit freundlicher Genehmigung des Herausgebers,
New Society Publishers. http://newsociety.com

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Über die Autoren

Wendy und Eric Brown, Autoren von: Browsing Nature's Aisles.Eric und Wendy Brown sind Vorstadt-Homesteaders, die Wurzeln (im wörtlichen wie im übertragenen Sinne) im südlichen Maine haben. Sie haben seit vielen Jahren wilde Esswaren studiert. Bis 2005 lebte ihre Familie den American Dream, komplett mit Kreditkartenschulden, Autozahlungen und zwei Hypotheken. Die Sorge um die Umwelt, Peak Oil und die Wirtschaft in Verbindung mit dem wachsenden Wunsch, ein selbstgenügsameres Leben zu führen, veranlasste sie dazu, ihr Leben neu zu bewerten und neu zu gestalten. Das Ergebnis war ein Übergang von einem völlig abhängigen, konsumorientierten Lebensstil hin zu einem Leben ohne Schulden in einem komfortablen, energieeffizienteren Haus an einem begehrten Ort mit einem üppigen Garten.


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