Jede unglückliche Familie mag auf ihre Weise unglücklich sein, aber wenn sie sich zusammen an den Tisch setzen, sind sie sich nach einer wichtigen Maßnahme gleich: Sie essen besser.

In diesem neuen Jahr werden Millionen Amerikaner Resolutionen über gesünderes Essen treffen. Können sich die US-Regierungschefs in 2019 weiter entschlossen haben, auch gesünderes Essen zu verbessern, und sich mit Experten aus dem öffentlichen Gesundheitswesen zusammenschließen, um zu sehen, dass es sich bei Essen um Medizin handelt?

Untersuchungen zeigen, dass Menschen, die mehr kochen, gesündere Essgewohnheiten haben, weniger Geld für Lebensmittel zum Mitnehmen ausgeben und Indikatoren für eine bessere Gesundheit haben.

Wenn Sie nach den Ferien wieder zur Arbeit gehen, müssen Sie Ihre Gedanken auf das konzentrieren, was Sie zu Mittag essen. Sind Sie ein akribischer Planer oder treffen Sie erst eine Entscheidung, wenn die ersten Hungergefühle signalisieren, dass es Mittag ist?

Nach Jahrzehnten, in denen die Anzahl der Menschen, die sich dazu entschieden haben, Fleisch aus ihrer Ernährung herauszuschneiden, stetig zugenommen hat, ist 2019 das Jahr, in dem sich die Welt verändert, wie sie isst.

Kokosnussöl wird angegriffen. Einst als wunderbares Supernahrungsmittel gefeiert, wurde sein Ruf mehr als ein bisschen verletzt, nachdem ein Harvard-Professor die Substanz als "reines Gift" bezeichnet hatte.

Es ist kaum zu übersehen, dass das Angebot an glutenfreien Lebensmitteln in Supermärkten in den letzten Jahren massiv zugenommen hat.

Ein Flexitarist wird definiert als „einer, dessen normalerweise fleischlose Diät gelegentlich Fleisch oder Fisch beinhaltet“. Der Begriff, erstmals in 1998 geprägt, beschreibt Menschen, die meistens, aber nicht immer vegetarisch essen.

Koffein ist die am häufigsten verwendete psychoaktive Substanz der Welt. Und bei durchschnittlichem Verbrauch gilt dies als gesundheitsfördernd - oder zumindest nicht gesundheitsschädlich.

Die Restaurants haben Schwierigkeiten, auf Verbraucher zu reagieren, die sich rasch vom tierischen Eiweiß entfernen.

Ein natürliches Antioxidans, das in Getreidekleie gefunden wird, könnte Lebensmittel länger konservieren und synthetische Antioxidationsmittel ersetzen, die derzeit verwendet werden, so neue Forschungsergebnisse.

In den letzten Jahren hat die Idee der Nahrungssuche wieder zugenommen. Das Sammeln von Pflanzen und Tieren von Hand für Köder, Geld oder den Tisch hat seit langem stattgefunden

Die meisten von uns haben sich irgendwann dem Essen zugewandt, damit wir uns besser fühlen. Egal, ob Sie sich nach einer Trennung mit einem Topf Eis kuscheln (vielleicht eine innere Bridget Jones kanalisieren) oder sich Schokolade und Keksen zuwenden, um einen schwierigen Arbeitstag zu überstehen.

Es ist eine Botschaft, die uns seit ihrer Kindheit getrommelt hat. Trinken Sie Wasser, besonders wenn es heiß ist, andernfalls werden Sie dehydriert.

Schätzungen zufolge leiden mehr als 10 Prozent der Erwachsenen in den USA - über 26 Millionen - an einer Nahrungsmittelallergie, und laut neuen Untersuchungen glauben fast doppelt so viele Menschen, dass sie dies tun.

Öffentliche Gesundheitsrichtlinien, wie die Ernährungsrichtlinien für Amerikaner, haben seit langem betont, die Fettaufnahme aus der Nahrung zu reduzieren, aber Ernährungswissenschaftler und andere Gesundheitswissenschaftler haben neuere Belege dafür, dass nicht alle Fette negative Auswirkungen haben.

Dort sind normalerweise viel Essen Reste vom Weihnachtsessen, oft genug, um tagelang zu halten. Aber Essen verdirbt - einige davon schneller als andere. Wenn Sie die festliche Pause im Bett nicht mit einer Lebensmittelvergiftung verbringen möchten, befolgen Sie am besten diese einfachen Ratschläge, was Sie wie lange aufbewahren können.

Rosenkohl teilt wie sein europäischer Namensvetter die Meinung. Einige Leute begrüßen den Geschmack und die Vertrautheit des kleinen grünen Gemüses. Für andere sind sie ein Objekt der Spott und Ekel.

Es gibt keinen Ort wie ein Zuhause für die Feiertage, viele Menschen sind sich einig, und Millionen von Menschen werden lange Strecken zurücklegen, um dorthin zu gelangen. Auf der Reise besteht jedoch möglicherweise ein höheres Risiko, dass Sie sich während der Fahrt mit einem Erreger aus der Nahrung infizieren.

Für unzählige Haushalte ist Weihnachten Putenzeit. Der Vogel hat einen festen Platz bei festlichen Mahlzeiten auf der ganzen Welt - aber wenn er nicht richtig gelagert, gehandhabt und gekocht wird, kann dies zu ernsthaften Lebensmittelvergiftungen führen.