Das Erkennen der Zeichen ist nicht immer einfach. Toa55 / Shutterstock

Während die Adipositas-Krise im Westen immer noch als die häufigste Epidemie im Bereich der öffentlichen Gesundheit gilt, wird ein häufig übersehener Zustand schnell zu einem wachsenden Problem. Unterernährung, manchmal auch Unterernährung genannt, betrifft Geschätzte 3 Millionen Menschen allein in Großbritannien. Global gesehen 462 Millionen Erwachsene sind unterernährt.

Unterernährung ist ein Zustand, in dem eine Person Nährstoffmangel wie Eiweiß, Vitamine und Mineralien hat oder nicht genügend Kalorien zu sich nimmt. Das hat viele gesundheitliche auswirkungen und Körperfunktion, einschließlich erhöhter Gebrechlichkeit, verzögerter Wundheilung und höherer Sterblichkeit.

Nicht nur das, Unterernährung wird das britische Gesundheitswesen allein in diesem Jahr 13 Milliarden Pfund kosten - und das ist es auch voraussichtlich 15 Milliarden Pfund kosten in zehn Jahren. Berichte zeigen auch, dass es auch ist zwei- bis dreimal so teuer jemanden zu behandeln, der unterernährt ist, im Vergleich zu jemandem, der gut ernährt ist. Dies liegt daran, dass sie mehr Ressourcen benötigen, um sie zu behandeln, und dass sich aufgrund von Mangelernährung eine Reihe von Gesundheitszuständen entwickeln können.

Daten zeigen jedoch, dass Menschen über 65 Jahre alt sind eher unterernährt sein verglichen mit jeder anderen Altersgruppe. Und diese Zahl steigt. In Großbritannien Erwachsene über 60 mit Unterernährung ins Krankenhaus eingeliefert stieg von 1,405 im Jahr 2008 auf fast 5,000 im Jahr 2018.

Die Zeichen erkennen

Verschiedene Dinge Dies kann zu Unterernährung bei älteren Menschen beitragen, einschließlich Schluckbeschwerden, schlechtem Gebiss (wie fehlenden Zähnen), Mobilitätsproblemen, akuten und chronischen Krankheiten und der Nichterfüllung sich ändernder Nährstoffanforderungen wie nicht genug Protein bekommen. Ein anderer Grund könnte sein, weil Fast 93% der Menschen sind unterernährt leben zu Hause, was bedeutet, dass ihre Ernährungsgesundheit oft nicht überwacht wird. Einsamkeit, Depressionen, die Unfähigkeit, für sich selbst zu kochen, Probleme beim Zugang zu Geschäften und auch ein geringes Einkommen zu einer schlechten Ernährung beitragen in dieser Altersgruppe.

Eine Person ist gilt als unterernährt wenn sie einen Body Mass Index (BMI) unter 18.5 haben oder in den letzten drei bis sechs Monaten ungewollt mehr als 10% ihres Gewichts verloren haben. Auch Personen mit einem BMI von weniger als 20 und einem ungewollten Gewichtsverlust von mehr als 5% innerhalb der letzten drei bis sechs Monate gelten als unterernährt.

Aber es ist nicht immer leicht, Anzeichen von Mangelernährung zu erkennen. Ein Teil davon ist, dass es über einen langen Zeitraum allmählich vorkommen kann oder Anzeichen, die oft als natürlicher Bestandteil des Alterns angesehen werden. Einige häufige Anzeichen von Mangelernährung bei älteren Menschen können Kleidung, Schmuck und Zahnersatz sein locker werdenAppetitlosigkeit, mangelndes Interesse an Essen und Trinken, Müdigkeit, veränderte Stimmung und Schwäche.

Mangel an Appetit oder das verlorene Interesse an Essen sind nur einige verräterische Anzeichen. antoniodiaz / Shutterstock

Gesundheitsdienstleister in der Grundversorgung oder Pflegeheimen nutzen Screening-Tools um diejenigen zu identifizieren, die von Unterernährung bedroht sind oder einer weiteren Bewertung bedürfen. Diese Tools berücksichtigen den BMI einer Person sowie den Betrag des ungeplanten Gewichtsverlusts, den sie in den letzten sechs Monaten erlebt haben, um ihr Risiko zu bestimmen. Aber für diejenigen, die alleine leben, könnte ihr Ernährungsstatus immer noch übersehen werden. Da die Zahl der Unterernährten weiter zunimmt, werden Freunde und Familienmitglieder älterer Menschen dringend aufgefordert, nach etwas Ausschau zu halten mögliche Anzeichen von Unterernährung.

Der erste Schritt zur Vorbeugung und Bekämpfung von Mangelernährung besteht darin, sich auf die Erhöhung der Kalorien- und Eiweißaufnahme mit a zu konzentrieren Food-First-Ansatz, das darauf abzielt, die Ernährung einer Person allein durch Ernährung zu verbessern. Das beinhaltet:

• Ermutigen Sie die Menschen, den ganzen Tag über wenig und häufig zu essen, z. B. drei kleine Mahlzeiten plus zwei Snacks zwischen den Mahlzeiten.
  
  
• Trinken Sie mehr Nährflüssigkeiten wie Milch, Suppen oder Nahrungsergänzungsmittel in Pulverform, die viel Energie und Eiweiß enthalten.
  
  
• Essen Sie energiereiche und proteinreiche Lebensmittel wie Vollmilch, Joghurt und Käse.
  
  
• Gefrorene, fertig zubereitete Mahlzeiten oder Lieferservices für Mahlzeiten zu Hause sorgen möglicherweise auch für eine bessere Ernährung.

Aber eine Verbesserung der Ernährung allein ist möglicherweise nicht das Richtige einzige Lösung gegen Unterernährung. Die Menschen brauchen möglicherweise Hilfe beim Essen und Trinken, sie brauchen möglicherweise einen besser passenden Zahnersatz oder sie brauchen Lebensmittel, die sich leichter kauen und schlucken lassen. Für diejenigen, die einsam sind, könnte das Essen in einer angenehmen Umgebung auch der Schlüssel zum Aufbau ihres Appetits sein. Und für diejenigen mit finanziellen Schwierigkeiten benötigen sie möglicherweise Hilfe beim Zugriff auf Lebensmittel.

In einigen Fällen benötigen Menschen mit krankheitsbedingter Unterernährung möglicherweise Nahrungsergänzungsmittel zum Einnehmen, die sie mit Energie, Protein und anderem versorgen essentielle Nährstoffe und Mineral. Aber Beweise zeigen dass die Bereitstellung von Ernährungsberatung, -unterstützung und -anleitung mit oder ohne orale Nahrungsergänzung eine wirksame Steigerung der Nahrungsaufnahme und des Gewichts bewirkt. In schweren Fällen kann die Ernährung auch von bereitgestellt werden Tubenfütterung, die in der Regel in einem Krankenhaus durchgeführt oder von Angehörigen der Gesundheitsberufe überwacht wird.

Angesichts der schwerwiegenden gesundheitlichen und finanziellen Folgen von Mangelernährung ist es von entscheidender Bedeutung, frühzeitig diejenigen zu erkennen, die von Mangelernährung bedroht sind, zu verstehen, wie mit den Ernährungsbedürfnissen umgegangen werden kann und wie mögliche Hindernisse für eine angemessene Nahrungsaufnahme überwunden werden können.

Über den Autor

Taibat Ibitoye, Registered Dietitian und PhD Researcher, University of Reading

Dieser Artikel wird erneut veröffentlicht Das Gespräch unter einer Creative Commons-Lizenz. Lies das Original Artikel.

books_nutrition