- Ximena Schmidt
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Mittlerweile wissen die meisten von uns, dass ein Großteil der Lebensmittel, die wir auf die eine oder andere Weise essen, zur Klimakrise beiträgt. Von der Lebensmittelproduktion und -verschwendung bis hin zum Lebensmittelkonsum und zur Ernährung - die Art und Weise, wie wir unsere Lebensmittel produzieren, essen, lagern, wegwerfen, beschaffen und ernten, kann eine direkte Rolle spielen.