- Rosmarin Stanton, UNSW
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Kokosnüsse sind seit Tausenden von Jahren ein geschätztes Nahrungsmittel in tropischen Gebieten, traditionell genossen als Kokoswasser aus dem Zentrum der Kokosnuss, Kokosnussfleisch oder Kokosnuss "Milch" (hergestellt durch Einweichen des Fleisches in heißem Wasser).