- Patricia L. Foster
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Nach der Kindheit verlieren etwa zwei Drittel der Weltbevölkerung die Fähigkeit, Milch zu verdauen. Soweit wir wissen, verlieren 100% der nichtmenschlichen Säugetiere diese Fähigkeit auch nach dem Absetzen. Die ständige Fähigkeit, Laktose, den Hauptzucker in der Milch, bis ins Erwachsenenalter zu verdauen, ist eine biologische Abnormalität.