Warum Eltern Vorsicht beim Drücken eines wählerischen Essers verwenden sollten
Bildnachweis: David Göhring, flickr

Mit Zwang, um Ihr Kind gesund essen zu essen, hat nicht wirklich Wirkung, gut oder schlecht, auf ihr Gewicht. Aber es kann Mahlzeit-Zeit-Spannung verursachen und die Eltern-Kind-Beziehung schädigen, schlägt eine neue Studie vor.

Die Forscher wollten mehrere Fragen beantworten: Sollten Eltern Kinder unter Druck setzen, was zu essen, und was sind die Folgen für das Gewicht und das wählerische Essen von Kindern? Wird das Kind lernen, alles zu essen, was zu Fettleibigkeit führt, oder wird das Lernen von Gemüse und anderen gesunden Lebensmitteln helfen, Gewichtszunahme zu vermeiden?

Beide Szenarien sind sinnvoll, aber die Ergebnisse zeigen, dass beides nicht passiert, sagt Julie Lumeng, Professorin für Ernährungswissenschaften an der School of Public Health der University of Michigan und Professorin für Pädiatrie und übertragbare Krankheiten an der Medical School der University of Michigan.

"Kurz gesagt, wir haben festgestellt, dass das Gewicht über ein Jahr im Kleinkindalter stabil auf der Wachstums-Chart blieb, egal ob es wählerische Esser waren oder nicht", sagt Lumeng. "Das wählerische Essen der Kinder war auch nicht sehr wechselhaft. Es blieb gleich, ob Eltern ihre wählerischen Esser unter Druck setzten oder nicht.

"Dann haben wir gefragt, ob der Druck zu einem Rückgang des wählerischen Essens führte, und das tat es nicht. Es gab keine Verbindung zwischen Druck und wählerischem Essen und irgendwelchen anderen Ergebnissen. "

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Lumeng erinnert sich an eine Anekdote aus ihrer eigenen Kindheit.

"Eines Abends servierte meine Mutter meinen Schwestern Erbsen, aber sie servierte mir Karotten. Sie sagte zu mir mit so liebevoller Freundlichkeit: Ich serviere dir Karotten, weil du Erbsen nicht magst. Ich fühlte mich sehr geliebt und respektiert, und ich werde mich immer daran erinnern, dass sie das gesagt hat. "

Heutzutage bevorzugen Appetitforscher die Begriffe wählerisch oder selektiv gegenüber dem geladenen Begriff wählerisch. Wir nennen selektive Erwachsene nicht wählerisch, sagt Lumeng, aber wir halten Kinder auf einem anderen Standard, obwohl der Geschmack zumindest etwas fest verdrahtet ist und wir uns in jedem Alter nicht ändern können.

"Das Essen hier ist, dass Kinder unter Druck gesetzt werden müssen, um vorsichtig zu sein, und wir haben nicht viele Beweise, dass es mit viel hilft", sagt Lumeng. "Wenn Sie als Elternteil Druck ausüben, müssen Sie sicherstellen, dass Sie es auf eine Weise tun, die gut für die Beziehung zu Ihrem Kind ist."

Die neuen Erkenntnisse, die in der Zeitschrift erscheinen Appetit, sind den Schlussfolgerungen der früheren Studien ähnlich, sagt Lumeng.

"Es gibt einige Dinge, die Forscher und die Öffentlichkeit wirklich wahr sein wollen, und wenn Forscher Studien machen und sie nicht für wahr halten, forschen Forscher manchmal einfach weiter, um ein paar Beweise dafür zu finden, dass es wahr ist." Lumeng sagt. "Der halbe Wert dieses Artikels ist der Befund, aber die andere Hälfte zeigt, wie unsere Befunde mit anderen Studien verglichen werden."

Also, ist wählerisch essen wichtig? Ja, sagt Lumeng, aber nur in dem Sinne, dass es für die Eltern beunruhigend und frustrierend und unbequem ist. Es ist selten ein Gesundheitsproblem, das mit Nährstoffmangel und schlechtem Wachstum verbunden ist.

Am Ende ist es einfach kein ernsthafter Verhaltensfehler, dass Eltern viel Energie aufwenden sollten, um zu eliminieren, sagt sie.

"Der Umgang mit wählerischem Essen fällt in die Kategorie, wie man kleine Dinge tun kann, die das Essen für alle besser machen, aber nicht etwas, das Teil der Persönlichkeit Ihres Kindes sein könnte", sagt sie.

Die Studie hat mehrere Einschränkungen, sagt Lumeng: Es gab eine hohe Fluktuation in der Studienpopulation, und die Ergebnisse sind möglicherweise nicht verallgemeinerbar für andere Populationen außerhalb der Kinder mit niedrigem Einkommen. Es gibt eine Debatte darüber, wie man pingeliges Essen am besten messen kann, und die Studienmaßnahmen beinhalteten eine Vielfalt, die die Abneigung widerspiegelt, sowohl neue Lebensmittel als auch bekannte Lebensmittel zu essen.

Quelle: University of Michigan

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