Transparente Lieferketten können dazu beitragen, die Entwaldung zu stoppen und die anfälligsten Ökosysteme der Erde zu schützen.

Unsere Nahrung frisst die tropischen Wälder der Welt, dank des wachsenden globalen Handels mit Agrarrohstoffen aus tropischen Ländern. Land für die landwirtschaftliche Produktion geht zu Lasten natürlicher Lebensräume, und die Zerstörung des Lebensraums beeinflusst Klima, Wasserkreisläufe und die darin lebenden Arten.

Vielleicht ist dies nirgendwo offensichtlicher als in der Sojabohnenindustrie. Soja ist eine wunderbare Ernte. Seine Vielseitigkeit, Schmackhaftigkeit und der hohe Proteingehalt machen es zu einer beliebten Zutat für Tierfutter. Unser wachsender Appetit auf Fleisch hat die weltweite Sojaproduktion von rund 27 Millionen Tonnen (30 Millionen Tonnen) in 1960 auf heute rund 350 Millionen Tonnen (386 Millionen Tonnen) gesteigert.

Brasilien, Argentinien und Paraguay sind Teil der sogenannten Soja-Republik, die mittlerweile mehr als die Hälfte des Sojas der Welt produziert. China und die EU sind die größten Exportmärkte für dieses Sojaund als US-China-Handelskrieg beginnt zu beißen, die Nachfrage aus China wird sich wahrscheinlich nur beschleunigen.

Diese Erweiterung ging zu Lasten wichtiger natürlicher Lebensräume, zunächst im Amazonasgebiet, jetzt aber auch in Brasilien Cerrado-Savanne und der Gran Chaco-Trockenwald, der sich von Argentinien bis nach Paraguay und Bolivien erstreckt.

Neue technologische Entwicklungen und der Zugang zu Daten bedeuten jedoch, dass dies nicht so sein muss. 

Ein verstecktes Problem

Warum zerstören wir immer noch tropische Wälder, um Nahrungsmittel zu produzieren? Zum Teil können wir es auf die Tendenz der Menschheit zurückführen, kurzfristigen Gewinnen Vorrang vor langfristiger Nachhaltigkeit zu geben. Eine spezifischere Antwort liegt jedoch in der Komplexität vieler Rohstoff-Lieferketten für Waldrisiken. Diese Komplexität neigt dazu, die Auswirkungen der Produktion vor den Augen zu verbergen.

Nimm wieder Soja. Es ist in unserer Nahrung praktisch unsichtbar und erscheint nur selten auf Zutatenlisten. Bis es unsere Teller erreicht hat, war das meiste davon bereits in Fleisch, Fisch und andere tierische Produkte "eingebettet". Palmöl, eine weitere große Ernte, die von Wald gefährdet ist, verbirgt sich in einer ganzen Reihe von Produkten, vom Gebäck bis zur Zahnpasta (zumindest in Europa) muss aufgelistet sein als Zutat in Lebensmitteln).

Die Verbraucher wissen im Allgemeinen nicht einmal, dass diese Inhaltsstoffe vorhanden sind, geschweige denn, wo sie produziert wurden. Daher sind wir uns der Schäden an Regenwäldern und anderen Lebensräumen nicht bewusst. Die potenzielle Zahlungsbereitschaft für nachhaltigere Alternativen geht verloren, und die marktbasierten Anreize sind begrenzt - selbst in Märkten, in denen „ethischer Konsum“ relativ hoch ist, und Einzelhändler begangen werden Entwaldung auf Null.

Transparenz ist der Schlüssel

Zertifizierungssysteme können versteckte Umweltkosten sichtbarer machen und den Verbrauchern die Möglichkeit geben, nachhaltigere Optionen zu wählen. Das Roundtable auf nachhaltigem Palmöl (RSPO) zertifiziert Palmöl und ähnliches, wird jedoch weniger verwendet Runder Tisch zu verantwortungsbewusstem Soja (RTRS) zertifiziert Soja.

RSPO- und RTRS-zertifizierte Produkte decken jedoch nur einen kleinen Bruchteil der globalen Nachfrage ab. Es werden auch andere Lösungen benötigt, die Änderungen schneller und in größerem Maßstab ermöglichen. Die Transparenz darüber, woher die Rohstoffe kommen, ist der Schlüssel dazu. Mit größerer Transparenz können Einzelhändler die Vorgänge in ihren Lieferketten verstehen und feststellen, ob sie möglicherweise unabsichtlich in Gebieten einkaufen, in denen Entwaldung stattfindet.

Durch transparentere Lieferketten können Unternehmen erkennen, wo Risiken bestehen und wo nachhaltigere Optionen gefunden werden könnten. Sie können dann mit Lieferanten zusammenarbeiten, um diesen Risiken zu begegnen. 

Technologie und offene Daten können helfen. Blockchain ist ein Beispiel. Diese Technologie ermöglicht es den Verbrauchern, die sozialen und ökologischen Auswirkungen bestimmter Produkte zu bewerten. Satellitenbilder und detaillierte Handels- und Lieferkettendaten können ebenfalls hilfreich sein, so dass viele Rohstoffe wie Soja zumindest in die Regionen, in denen sie hergestellt wurden, zurückgebunden werden können. Die Organisationen, für die wir arbeiten - das Stockholm Environment Institute und Global Canopy - haben ein Werkzeug entwickelt Trase Es gibt auch andere, die sich mit der Nachhaltigkeit von Lieferketten für Lebensmittel beschäftigen.

Durch transparentere Lieferketten können Unternehmen erkennen, wo Risiken bestehen und wo nachhaltigere Optionen gefunden werden könnten. Sie können dann mit Lieferanten zusammenarbeiten, um diesen Risiken zu begegnen.

Durch Transparenz können sich Unternehmen auch darauf konzentrieren, problematische Lieferketten zu verbessern, anstatt sich im Dunkeln aufzuhalten. Für Unternehmen, die Versorgungsketten betreiben, die sich über die ganze Welt erstrecken, wird die Mammutaufgabe leichter handhabbar.  

Zusammengebundenes Denken 

Die Transparenz der Lieferkette kann auch Regierungen, Verbraucher und Umweltgruppen dazu bringen, auf Veränderungen zu drängen. Das Handeln eines Unternehmens ist zwar ein Schritt in die richtige Richtung, aber letztendlich ist das Ziel die Veränderung der Branche. Durch die Fokussierung auf die gesamte Lieferkette ergibt sich ein viel nützlicheres Bild der beteiligten Personen.

Trase-Daten zeigen zum Beispiel, dass nur sechs große Trader 57 Prozent der brasilianischen Sojaexporte kontrollierten im Jahr 2016 angegeben. Das Plotten ihrer Aktivitäten gegen Abholzung von Landkarten zeigt, dass alle Soja aus Gebieten an der Waldgrenze beziehen.

Um die Entwaldung zu stoppen und einige der artenreichsten und anfälligsten Ökosysteme der Erde zu schützen, ist die Transparenz der Lieferkette von entscheidender Bedeutung.

Weiter unten in den Lieferketten sehen wir, dass die Importe von brasilianischem Soja in einigen Ländern eher mit einem Abholzungsrisiko verbunden sind als andere. Während China der größte Markt für brasilianisches Soja ist, importieren einige europäische Länder aufgrund ihres Beschaffungsverhaltens Soja mit einem höheren Abholzungsrisiko pro Tonne.

Gespräche mit den dominierenden Handelsunternehmen - und mit Regierungsbehörden in Produzenten- und Verbraucherländern - müssen Teil der Lösung sein.

Es gibt ermutigende Anzeichen dafür, dass sich einige der wichtigsten Akteure in die richtige Richtung bewegen. Miteinander ausgehen, sieben europäische Länder habe sich bei der angemeldet Erklärung von Amsterdam zur Entwaldung, die Maßnahmen zur Reduzierung und abschottung der mit der Abholzung verbundenen Lieferketten vorsieht. Eine wachsende Zahl von Unternehmen unterstützt die Cerrado-Manifestforderte ein Ende des Vegetationsverlustes der einheimischen Vegetation in der verwundbaren Cerrado-Savanne in Brasilien. Darüber hinaus gibt es auch privatwirtschaftliche Initiativen auf nationaler Ebene wie die Soja Buyers Coalition.

Wichtig ist, dass diese Initiativen die Notwendigkeit erkennen, gemeinsam zu handeln. Sie müssen jedoch effektiver werden und müssen sich auf andere Waldrisiken wie Rindfleisch und Kakao ausbreiten, um die Entwaldung zu stoppen und einige der artenreichsten und anfälligsten Ökosysteme der Erde zu schützen. In diesem komplexen Bild von Rohstoffen und Landschaften ist Transparenz in der Lieferkette der Schlüssel dazu.

Über den Autor

Chris West, Senior Research Fellow, Umweltinstitut in Stockholm. Er leitet die Gruppe Sustainable Consumption and Production des Stockholm Environment Institute York und arbeitet außerdem an Trase (Transparency for Sustainable Economies) - einer von SEI und Global Canopy gegründeten gemeinsamen Initiative.

Helen Burley ist Leiterin der Lieferkettenkommunikation bei Global Canopy. Sie hat als freie Autorin und Redakteurin zum Klimawandel und damit zusammenhängenden Themen gearbeitet.

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