- By Tim Spector
Mir war übel und schwindelig. Mein Versuch, eine Woche lang der intensiven Olivenöldiät zu folgen, verlief nicht gut.
Eine genaue, konsistente Ernährungsberatung scheint immer schwerer zu finden. Beispielsweise wurde kürzlich in einer weit verbreiteten Studie behauptet, dass die Menschen aus gesundheitlichen Gründen ihren Verzehr von rotem und verarbeitetem Fleisch nicht reduzieren müssen.
Zwischen dem Aufkommen pflanzlicher Würste und blutender vegetarischer Burger, veganen Demonstranten in Supermärkten und Disney, die ihre Themenparkmenüs mit Hunderten von veganen Artikeln ergänzen, ist Veganismus in den Nachrichten.
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Diese Art der Risikokommunikation führte zu Verwirrung und einigen feindlichen Reaktionen. Wissenschaftler können das Risiko von Krebs und anderen Krankheiten auf verschiedene Arten erklären. Einige sind leichter zu verstehen als andere.
Die Hervorhebung des Geschmacks gesunder Lebensmittel kann uns dabei helfen, eine bessere Lebensmittelauswahl zu treffen, berichten Forscher.
Seit den späten 1970 gilt eine abwechslungsreiche Ernährung als wesentlicher Bestandteil einer gesunden Ernährung. Die Gewährleistung eines ausgewogenen Nährstoffgehalts ist für die Gesundheit der Menschen von entscheidender Bedeutung.
- By Greta Gast
Neue Erkenntnisse stellen die Weisheit in Frage, Kalorien für den Tag zu budgetieren. Dies wird von Programmen zur Gewichtskontrolle wie Weight Watchers und Diät-Apps wie MyFitnessPal verwendet.
Immer mehr Blogs von „ethischen Müttern“ haben Diskussionen darüber ausgelöst, ob es angemessen ist, ihren Kindern Vegetarismus, Veganismus oder Pescatarianismus aufzuzwingen.
Eine britische Studie, in der festgestellt wurde, dass Vegetarismus mit einem höheren Schlaganfallrisiko verbunden ist, als eine fleischfressende Ernährung weltweit Schlagzeilen gemacht hat.
Der verehrte französische Gastronome Jean Brillat-Savarin hat den Satz geprägt: „Sag mir, was du isst, und ich werde dir sagen, wer du bist.“
Jedes Jahr wird eine neue Reihe von Diäten im Trend. In der Vergangenheit gehörten Blutgruppen-, Ketogen-, Pioppi- und glutenfreie Diäten zu den beliebtesten.
Die Richtlinien für den Alkoholkonsum sind von Land zu Land sehr unterschiedlich. In Großbritannien und den Niederlanden wird nicht mehr als ein Glas Wein oder ein halbes Liter Bier pro Tag empfohlen.
Der Umzug in ein neues Land kann nicht nur für uns, sondern auch für unsere Bakterien eine Herausforderung sein.
Der Versuch, Gewicht zu verlieren, ist harte Arbeit. Sie müssen Mahlzeiten und Snacks planen und große Anstrengungen unternehmen, um Situationen zu vermeiden, in denen mehr gegessen und getrunken wird als geplant.
"Bio" ist mehr als nur eine Modeerscheinung. Der Umsatz mit Bio-Lebensmitteln belief sich auf den Rekordwert von 45.2 Mrd. USD. Damit ist 2017 eines der am schnellsten wachsenden Segmente der amerikanischen Landwirtschaft.
Die personalisierte Ernährung, bei der Ihre DNA angibt, was zu essen ist und was nicht, gewinnt an Bedeutung.
Die Rate der Fettleibigkeit steigt weltweit. Ein Drittel der Weltbevölkerung ist jetzt übergewichtig und fast ein Fünftel ist fettleibig.
Stillen ist seit langem der Goldstandard für die Ernährung von Säuglingen. Die American Academy of Pediatrics, die American Academy of Family Physicians, das American College of Geburtshelfer und Gynäkologen sowie die World Health Organization empfehlen dies.
Keto, kohlenhydratarmer, glykämischer Index, Mittelmeerdiät, DASH-Diät, fettarm: Es gibt eine schwindelerregende Reihe von Diäten, die behaupten, die Gesundheit zu optimieren. Einige basieren auf fundierten wissenschaftlichen Erkenntnissen, andere nicht ...
Wir wissen, dass wir wegen ihres hohen Kaloriengehalts weniger Junk Food wie Chips, industriell hergestellte Pizzen und zuckerhaltige Getränke essen sollten.
Demenz ist eine grausame Krankheit, die den Menschen ihre Erinnerung, ihr Urteilsvermögen und ihre Identität beraubt. Leider gibt es keine Heilung, und in den letzten Jahren sind eine Reihe klinischer Studien für neue Demenzmedikamente fehlgeschlagen
Eiersalat ist ein einfaches, gesundes Rezept, das je nach Wunsch mit oder ohne Mayonnaise verwendet werden kann. Lernen Sie, wie man einen klassischen Eiersalat (mit Mayo) und einen Avocado-Eiersalat ohne Mayonnaise zubereitet.
Geschmorter Rotkohl ist süß, sauer, zart und butterartig. Es ist eine einfache gesunde Beilage, die neben gebratenem Hähnchen oder Fisch serviert wird. Ich habe zum ersten Mal geschmortes Rotkraut im Restaurant von Houston probiert und habe