Die Atlantic-Diät legt außerdem Wert auf frische, minimal verarbeitete Lebensmittel. Natalia Mylova/ Shutterstock
Die Mittelmeerdiät gilt seit langem als eine der wohltuendsten Diäten überhaupt. Es wird mit vielen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht, darunter auch mit einem geringeren Risiko Herz-Kreislauf-Erkrankungen und andere chronische Krankheiten (Einschließlich Krebs), besser schlafen und sogar gute Darmgesundheit.
Aber eine aktuelle Studie legt nahe, dass eine leicht modifizierte Version dieser Diät – genannt „Atlantik-Diät” – kann auch für Ihre Gesundheit von Vorteil sein.
Die Atlantik-Diät ist von den traditionellen Essgewohnheiten der Menschen im Nordwesten Spaniens und Portugals inspiriert. Wie die Mittelmeerdiät zeichnet sie sich durch den Verzehr lokaler, frischer und minimal verarbeiteter saisonaler Lebensmittel aus – wie Gemüse, Obst, Fisch, Vollkorn, Nüsse, Bohnen und Olivenöl. Doch im Gegensatz zur Mittelmeerdiät umfasst die Atlantikdiät auch moderate Mengen an Fleisch- und Schweinefleischprodukten sowie stärkehaltiges Gemüse wie Kartoffeln.
Laut dieser neuesten Studie kann die Atlantic-Diät das Risiko verringern Metabolisches Syndrom. Dabei handelt es sich um die Kombination aus hohem Blutdruck, hohen Blutfettwerten, Fettleibigkeit und hohem Blutzucker – die alle zu Herzerkrankungen, Schlaganfall und Typ-2-Diabetes führen können.
Die Forscher führten eine sogenannte Sekundäranalyse durch. Dies bedeutete, dass sie Daten aus einer früheren Studie zur atlantischen Ernährung analysierten GALIAT Atlantic Diet-Studie, um seine Auswirkungen besser zu verstehen. Dabei handelte es sich um eine sechsmonatige randomisierte klinische Studie, an der mehr als 500 nach Familien gruppierte Teilnehmer teilnahmen.
Im Rahmen der GALIAT-Studie wurden Familien in zwei Gruppen eingeteilt. Eine Gruppe befolgte die Atlantik-Diät. Sie wurden auch über die Ernährung aufgeklärt und erhielten Kochkurse, um ihnen dabei zu helfen, sich daran zu halten. Die zweite Gruppe, die als Kontrollgruppe fungierte, folgte ihrer gewohnten Ernährung und Lebensweise.
Die Studie dauerte sechs Monate. Zu Beginn der Studie und nach sechs Monaten sammelten die Forscher mithilfe eines dreitägigen Ernährungstagebuchs Informationen zur Nahrungsaufnahme der Teilnehmer sowie zu ihrem körperlichen Aktivitätsniveau, den von ihnen eingenommenen Medikamenten und anderen Variablen wie dem Gewicht, wenn sie rauchten.
Im erste GALIAT-Diätstudie, fanden die Forscher heraus, dass die Atlantic-Diätgruppe an Gewicht verlor – während die in der Kontrollgruppe an Gewicht zunahm. Die Atlantic-Diätgruppe verzeichnete auch Verbesserungen bei einem Cholesterinspiegel, während andere Cholesterinspiegel immer noch gleich blieben. Auch Blutdruck und Blutzucker veränderten sich nicht.
In der aktuellen Sekundäranalyse dieser Studie stellten die Forscher fest, dass Teilnehmer, die die Atlantic-Diät befolgt hatten, im Vergleich zur Kontrollgruppe insgesamt ein deutlich geringeres Risiko hatten, ein metabolisches Syndrom zu entwickeln. Sie fanden auch heraus, dass die Einhaltung der Atlantic-Diät das Risiko für Fettleibigkeit senkte, den Taillenumfang verbesserte und den Cholesterinspiegel (insbesondere High-Density-Lipoprotein) verbesserte.
Obwohl die Atlantic-Diät insgesamt das Risiko eines metabolischen Syndroms senkte, zeigte sich, dass sie keine große Wirkung auf bestimmte Aspekte des metabolischen Syndroms hatte. Konkret sahen die Forscher keinen Nutzen der Atlantic-Diät auf Blutdruck, Blutzucker und Blutfettwerte.
Insgesamt zeigt die Studie, dass der Verzehr der Atlantic-Diät bei der Gewichtskontrolle hilfreich sein kann – was wiederum das Risiko einiger langfristiger chronischer Erkrankungen (z. B. Herz-Kreislauf-Erkrankungen) senken kann.
Ausgewogene Ernährung
Dies ist nicht das erste Mal, dass die Auswirkungen der Atlantik-Diät untersucht werden.
Vorherige Studien haben gezeigt, dass die Atlantic-Diät bei in Spanien lebenden Erwachsenen mit geringeren Entzündungswerten, Blutfettwerten und Blutdruck verbunden ist. Eine weitere Studie fanden außerdem heraus, dass Spanier, die die Atlantic-Diät mit regelmäßiger körperlicher Aktivität kombinierten, ein geringeres Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, einen niedrigeren Cholesterinspiegel und weniger Fettleibigkeit hatten.
Obwohl die Forschung einige potenzielle Vorteile bei der Einhaltung der Atlantic-Diät zeigt, gelten diese Ergebnisse möglicherweise nicht für alle.
Erstens umfassten die meisten Studien zur Atlantik-Diät – einschließlich dieser neuesten – nur Teilnehmer spanischer oder weißer europäischer Abstammung. Das bedeutet, dass wir nicht wissen, ob die Atlantik-Diät für die entsprechenden ethnischen Gruppen gleichermaßen vorteilhaft sein wird erhöhtes Risiko für ein metabolisches Syndrom – etwa Menschen südasiatischer, schwarzafrikanischer und karibischer Abstammung.
Es ist allgemein bekannt, dass der regelmäßige Verzehr von Obst, Gemüse, Vollkornprodukten, Nüssen und Fisch eine breite Palette an essentiellen Vitaminen, Mineralien, Ballaststoffen und Antioxidantien liefert lebenswichtig für eine gute Gesundheit. Während die Atlantic-Diät angeblich viele dieser Lebensmittel enthält, gibt es aus dieser neuesten Studie keine klaren Informationen zu Portionsgrößen oder zu der Menge bestimmter Lebensmittel, die die Teilnehmer zu sich nahmen, um ihr Risiko für ein metabolisches Syndrom zu verringern.
Erwähnenswert ist auch, dass die Die GALIAT-Studie erregte damals große mediale Aufmerksamkeit. Möglicherweise hat dies die Ess- und Lebensgewohnheiten der Teilnehmer beeinflusst und dazu geführt, dass sie sich strikter daran halten – was den Anschein erweckt, dass die Ernährung einen größeren Einfluss hatte, als es in Wirklichkeit der Fall sein könnte.
Und obwohl die Teilnehmer beider Gruppen zu Beginn der Studie ähnliche Merkmale aufwiesen (z. B. wie körperlich aktiv sie im Durchschnitt waren oder ob sie rauchten), konnten die Forscher ihre Ergebnisse nicht anpassen, um alle Faktoren vollständig zu berücksichtigen kann das Risiko einer Person, ein metabolisches Syndrom zu entwickeln, beeinflussen.
Auch die Teilnehmer der Atlantic-Diätgruppe wurden mit den Nahrungsmitteln versorgt, die sie zur Einhaltung ihrer Diät benötigten. Aber in der realen Welt kann nicht jeder regelmäßig auf die Lebensmittel zugreifen oder sich diese leisten, aus denen die Atlantic-Diät besteht. Dies macht es schwierig zu wissen, ob die Ergebnisse noch außerhalb einer kontrollierten Umgebung bestehen bleiben.
Letztendlich ist die ideale Ernährung zur Verbesserung der Stoffwechselgesundheit eine, die eine große Auswahl an Lebensmitteln aus jeder der Hauptlebensmittelgruppen umfasst: Obst und Gemüse, stärkehaltige Kohlenhydrate (wo möglich auf Vollkornalternativen setzen), Eiweiß, Milchprodukte oder Milchalternativen und gesunde Fette, die für Sie zugänglich, erschwinglich, angenehm und nahrhaft sind.
Taibat (Tai) Ibitoye, Dozent für öffentliche Gesundheit und registrierter Ernährungsberater, University of Hertfordshire
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