Rote Beete war aus den falschen Gründen in den Nachrichten. In den letzten Monaten kam es zu Versorgungsproblemen Mangel Rote-Bete-Konserven in australischen Supermarktregalen. Berichten zufolge wurde einmal eine Dose bei eBay für verkauft mehr als 65 A$. Doch je größer die Vorräte sind, desto mehr konzentrieren wir uns auf die offensichtlichen gesundheitlichen Vorteile der Roten Bete.
Ist Rote Bete wirklich pflanzliches Viagra, so der britische Fernseharzt Michael Mosley? schlägt vor? Was ist mit den anderen offensichtlichen gesundheitlichen Vorteilen von Roter Bete – von der Reduzierung Ihrer Blutdruck um Ihre zu verbessern tägliches Training? Hier ist, was die Wissenschaft sagt.
Was ist das Besondere an Roter Bete?
Rote Beete - neben Lebensmittel wie Beeren, Nüsse und Blattgemüse – ist ein „Superfood“. Es enthält überdurchschnittlich hohe Mengen pro Gramm bestimmter Vitamine und Mineralstoffe.
Rote Bete ist besonders Reich an Vitamin B und C, Mineralien, Ballaststoffe und Antioxidantien.
Die meisten Kochmethoden verändern es nicht wesentlich Antioxidantienspiegel. Beim Schnellkochen ist jedoch der Carotinoidgehalt (eine Art Antioxidans) geringer als bei roher Rote Bete.
In Bearbeitung in Kapseln, Pulver, Chips oder Saft kann die Fähigkeit der Roten Bete, als Antioxidans zu wirken, beeinträchtigen. Dies kann jedoch geschehen variieren zwischen Produkten, auch zwischen verschiedenen Marken von Rote-Bete-Saft.
Ist Rote Bete wirklich pflanzliches Viagra?
Die Römer sollen Rote Bete und ihren Saft als Heilmittel verwendet haben Aphrodisiakum.
Es gibt jedoch nur begrenzte wissenschaftliche Beweise dafür, dass Rote Bete Ihr Sexualleben verbessert. Das bedeutet nicht, dass dies nicht der Fall ist. Vielmehr die große Zahl wissenschaftlicher Es wurden Studien Bei der Untersuchung der Wirkung von Roter Bete wurden weder die Libido noch andere Aspekte der sexuellen Gesundheit gemessen.
Wie könnte es funktionieren?
Wenn wir Rote Bete essen, wandeln chemische Reaktionen unter Beteiligung von Bakterien und Enzymen das Nitrat in der Rote Bete in Nitrit und dann in Stickoxid um. Stickstoffmonoxid trägt möglicherweise zur Erweiterung (Erweiterung) der Blutgefäße bei Verbesserung der Durchblutung.
Das reichhaltigste Quellen Zu den in klinischen Studien getesteten Stickoxiden in der Nahrung gehören Rote Bete, Rucola und Spinat.
Auch Stickstoffmonoxid wird vermutet Testosteron unterstützen in seiner Rolle bei der Kontrolle des Blutflusses vor und während des Geschlechtsverkehrs bei Männern.
Die Fähigkeit der Roten Bete, die Durchblutung zu verbessern, kann dem zugute kommen Kreislauf- System des Herzens und der Blutgefäße. Dies kann sich theoretisch sowohl bei Männern als auch bei Frauen positiv auf die sexuelle Funktion auswirken.
Daher ist es vernünftig anzunehmen, dass es eine geben könnte bescheiden Es gibt zwar einen Zusammenhang zwischen Roter Beete und der Bereitschaft zum Sex, aber erwarten Sie nicht, dass es Ihr Sexualleben verändert.
Was könnte es sonst noch tun?
Rote Beete hat in den letzten Jahren aufgrund ihrer Eigenschaften zunehmend an Aufmerksamkeit gewonnen Antioxidans und Antitumor Wirkung beim Menschen.
Klinische Studien haben nicht alle Wirkstoffe der Roten Bete und ihre Wirkung bestätigt. Rote Bete kann jedoch möglicherweise hilfreich sein Behandlungen bei verschiedenen Gesundheitsproblemen im Zusammenhang mit oxidativem Stress und Entzündungen, wie Krebs und Diabetes. Die Idee ist, dass Sie Rote-Bete-Ergänzungsmittel einnehmen oder zusätzlich zu Ihren regulären Medikamenten Rote-Bete-Medikamente essen können (anstatt diese zu ersetzen).
Es gibt Beweis Rote-Bete-Saft kann bei Menschen mit hohem Blutdruck dazu beitragen, den systolischen Blutdruck (die erste Zahl Ihrer Blutdruckmessung) um 2.73–4.81 mmHg (Millimeter Quecksilbersäule, die Standardeinheit zur Messung des Blutdrucks) zu senken. Einige Forscher sagen, dass diese Reduzierung mit der vergleichbar ist Effekte gesehen mit bestimmten Medikamenten und diätetischen Eingriffen.
Weitere Forschungs stellt fest, dass sogar Menschen ohne Bluthochdruck (die aber einem Risiko dafür ausgesetzt sind) davon profitieren könnten.
Rote Bete darf auch verbessern die sportliche Leistung. Etwas Es wurden Studien zeigen geringe Vorteile für Ausdauersportler (die lange Strecken laufen, schwimmen oder Rad fahren). Diese Studien untersuchten verschiedene Formen des Lebensmittels, wie z Rote-Bete-Saft und auch der Nahrungsergänzungsmittel auf Rote-Bete-Basis.
So integrieren Sie mehr Rote Bete in Ihre Ernährung
Es gibt wissenschaftliche Belege für die positiven Auswirkungen des Verzehrs von Roter Bete ganze, Saft und ergänzen Formen. Auch wenn Sie keine Rote Bete aus der Dose bekommen, gibt es viele andere Möglichkeiten, mehr Rote Bete in Ihre Ernährung aufzunehmen. Du kannst es versuchen:
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rohe Rote Bete – Rohe Rote Bete reiben und zu Salaten oder Krautsalat hinzufügen oder Rote Bete in Scheiben schneiden, um sie als knusprigen Belag für Sandwiches oder Wraps zu verwenden
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gekochte Rote Beete – Geröstete Rote Bete mit Olivenöl, Salz und Pfeffer für eine geschmacksintensive Beilage. Alternativ können Sie Rote Bete dämpfen und als eigenständiges Gericht servieren oder mit anderen Gerichten mischen
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Rote-Bete-Saft – Bereiten Sie mit einem Entsafter frischen Rote-Bete-Saft zu. Für zusätzlichen Geschmack können Sie es mit anderem Obst und Gemüse kombinieren. Sie können auch rohe oder gekochte Rote Bete mit Wasser vermischen und abseihen, um einen Saft herzustellen
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smoothies – Fügen Sie Rote Bete zu Ihrem Lieblings-Smoothie hinzu. Er passt gut zu Früchten wie Beeren, Äpfeln und Orangen
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Suppen – Verwenden Sie Rote Bete in Suppen sowohl für den Geschmack als auch für die Farbe. borsch ist eine klassische Rote-Bete-Suppe, man kann aber auch mit anderen Rezepten experimentieren
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eingelegte Rote Bete – Machen Sie eingelegte Rote Bete zu Hause oder kaufen Sie sie im Supermarkt. Dies kann eine leckere Ergänzung zu Salaten oder Sandwiches sein
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Rote-Bete-Hummus – Mischen Sie gekochte Rote Bete mit Ihrem hausgemachten Hummus für einen lebendigen und nahrhaften Dip. Sie können Rote-Bete-Hummus auch im Supermarkt kaufen
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gegrillte Rote Bete – Schneiden Sie Rote Bete in Scheiben und grillen Sie sie für einen rauchigen Geschmack
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Rote-Bete-Chips – Schneiden Sie rohe Rote Bete in dünne Scheiben, vermengen Sie die Scheiben mit Olivenöl und Ihren Lieblingsgewürzen und backen oder dehydrieren Sie sie dann, um knusprige Rote-Bete-Chips zu erhalten
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Kuchen und Backwaren – Fügen Sie geriebene Rote Bete zu Muffins, Kuchen oder Brownies hinzu, um eine saftige und farbenfrohe Note zu erhalten.
Sie können Backwaren Rote Bete hinzufügen. Ekaterina Khoroshilova/Shutterstock
Gibt es Nachteile?
Im Vergleich zu den große Zahl Trotz der vielen Studien zur positiven Wirkung von Roter Bete gibt es nur sehr wenige Hinweise auf negative Nebenwirkungen.
Wenn Sie große Mengen Rote Bete essen, kann sich Ihr Urin rot oder violett verfärben Beeturie). Dies ist jedoch im Allgemeinen harmlos.
In einigen Ländern gibt es Berichte über Nahrungsergänzungsmittel auf Rote-Bete-Basis verunreinigt mit schädlichen Substanzen, allerdings haben wir in Australien noch keine Berichte darüber gesehen.
Was ist die Take-Home-Botschaft?
Rote Bete kann den Sex bei Männern und Frauen geringfügig steigern, wahrscheinlich indem sie den Kreislauf anregt. Aber es ist unwahrscheinlich, dass es Ihr Sexualleben verändert oder wie pflanzliches Viagra wirkt. Wir wissen, dass es welche gibt viele Faktoren, die dazu beitragen zum sexuellen Wohlbefinden. Diät ist nur eine davon.
Für individuell zugeschnittene Unterstützung sprechen Sie mit Ihrem Hausarzt oder einem akkreditierter praktizierender Ernährungsberater.
Lauren Ball, Professor für Community Health and Wellbeing, Die Universität von Queensland und Emil Burch, Dozent, Southern Cross Universität
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