Kunstkredit: Max. Pixel

Alkohol trinken macht Spaß - die Nachwirkungen weniger. Es ist daher kein Wunder, dass Menschen auf der ganzen Welt Heilmittel gesucht haben, um den gefürchteten Kater zu mildern.

Hier stellen wir einige der bekannteren Mythen einer wissenschaftlichen Überprüfung.

"Lege deinen Bauch fest"

Es gibt eine weit verbreitete Meinung, dass ein Glas Milch vor einer schweren Sitzung helfen kann, die Auswirkungen von Alkohol zu verringern, indem es "Ihren Magen auskleidet". Einige Mittelmeerländer ziehen es vor, ihren Magen mit einem Löffel Olivenöl. Aber biologisch gesehen gibt es keine "Magenschleimhaut". Wenn es irgendeine Wirkung gibt, ist es durch die Verlangsamung der Magenentleerung.

Etwa 20% Alkohol wird im Magen absorbiert und der Rest wird im Darm absorbiert. Also jedes Essen, das Fett, Protein oder in gewissem Maße Kohlenhydrate enthält, die Ihre Magenentleerung verzögert, könnte eine haben sehr bescheidener Effekt zur Verlangsamung der Absorption von Alkohol.

Ein herzhaftes Frühstück mischt den restlichen Alkohol auf

A Umfrage von 2,000 britischen Erwachsenen, durchgeführt von One Poll, fand heraus, dass ein frittiertes Frühstück "das bevorzugte Mittel für Briten ist, die nach einer schweren Nacht kämpfen". Die Umfrage berichtete auch, dass 26% der beliebten Kater Heilmittel auf ein Gericht, das Ei enthält beruhen. Aber gibt es irgendeine Wissenschaft darin?

Eine Studie mit Ratten deutet darauf hin, dass es sein könnte etwas Unterstützung für diese Idee. Eier sind hoch in einer Substanz namens Cystein. Wenn Ratten mit tödlichen Mengen von Acetaldehyd gefüttert wurden - einem Toxin, das Ihr Körper produziert, wenn es Alkohol abbaut -, waren diejenigen, denen auch Cystein verabreicht wurde, den toxischen Übergriff viel wahrscheinlicher als die Kontrolltiere. Aber natürlich sind Menschen keine Ratten - nun, die meisten sind es nicht.

Kaffee nüchtern dich

Wenn du betrunken bist und dich schnell ernüchtern musst, was machst du dann? Nun, wenn die Filme etwas sind, trinken Sie eine Tasse starken, schwarzen Kaffee. Die Wissenschaft ist jedoch weniger nachdrücklich. Dies liegt zum Teil an der komplexen Art und Weise, in der Alkohol als Beruhigungsmittel wirkt - was Sie schwindelig und vergesslich macht - während Kaffee, ein Stimulans, Sie wacher macht, aber nichts dazu beiträgt, Schwindel oder Vergesslichkeit zu verbessern.

A Studie Die Untersuchung der Auswirkungen von koffeinhaltigen und nicht koffeinhaltigen alkoholischen Getränken auf eine simulierte Fahraufgabe ergab, dass Koffein die Auswirkungen von Alkohol auf die Fahrtüchtigkeit oder die Reaktionszeit kaum mildern konnte. Andere Es wurden Studien haben herausgefunden, dass Koffein die Aufmerksamkeit steigern kann, aber nicht die Gefühle von Schwindelgefühl verbessert oder das Gedächtnis wiederherstellt.

Mischen von Koffein und Alkohol erhöht auch Ihre Verletzungsgefahr auf eine Nacht hinaus, also sind sie keine gute Kombination.

Wasser vor dem Schlafengehen klärt den Kopf

Es kann ein Körnchen Wahrheit in diesem geben. Für diesen populären Life-Hack hängt es davon ab, welchen Teil des Katers Sie reduzieren wollen. Während Trinkwasser wird tun nichts für die Kopfschmerzen, könnte es helfen, die dehydrierenden Effekte und den gefürchteten trockenen Mund zu reduzieren.

Traube und Korn - nie der Twain

Es gibt eine lang gehegte Überzeugung, dass das Mischen von Getränken den Kater verschlimmert. Es ist ein Mythos. Das Mischen von Getränken erhöht das Risiko, mehr Alkohol zu trinken, weil Sie den Überblick verlieren. "Hatte ich vier Pints, drei Schüsse und ein Glas Wein? Oder waren das drei Pints, vier Schüsse und zwei Gläser Wein? "Es gibt nichts in der Chemie des Alkohols in, sagen wir, Wein und Bier, das ist anders.

Wenn Sie wirklich einen Kater vermeiden wollen, ist der beste Rat, die Richtlinien für Alkohol zu befolgen. Sowie nicht "Speichern" Sie Ihre empfohlene maximale 14 Einheiten pro Woche und trinken sie alle in einer Nacht, Beamte beraten langsamer trinken, essen beim Trinken und alkoholische Getränke abwechselnd mit Wasser wechseln.

Über den Autor

Duane Mellor, Dozent an der Coventry University. Duane hat klinisch als Ernährungsberater gearbeitet, hauptsächlich im Bereich Diabetes-Management und -Aufklärung und dann als Forscher in klinischen Studien. Im Rückblick auf die ersten zwei Jahrzehnte seiner Karriere hat er jedoch begonnen, eine Reihe von Aspekten der Ernährung und der diätetischen Praxis in Frage zu stellen. Er ist jetzt daran interessiert, Beweise in Bezug auf Ernährung zu untersuchen, sowohl in Bezug auf Kausalität und Qualität als auch darauf, wie dies der Öffentlichkeit von den Medien mitgeteilt wird. 

Dieser Artikel wurde ursprünglich veröffentlicht am Das Gespräch.. Lies das Original Artikel.

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