Aktuelle Studien zeigen, dass Kaffeekonsum erhebliche gesundheitliche Vorteile bieten kann, darunter ein geringeres Risiko für vorzeitigen Tod, Typ-2-Diabetes und bestimmte Krebsarten. Allerdings ist Vorsicht bei hohem Konsum geboten, da dieser das Risiko für Lungenkrebs erhöhen und Herzprobleme verschlimmern kann. Das Verständnis dieser Zusammenhänge ist entscheidend für einen bewussten Konsum.

In diesem Artikel

• Welche gesundheitlichen Risiken sind mit dem Kaffeekonsum verbunden?
• Wie trägt Kaffee zur Senkung des Krankheitsrisikos bei?
• Welche Mechanismen erklären die gesundheitlichen Vorteile von Kaffee?
• Wie kann Kaffeekonsum sicher in die Ernährung integriert werden?
• Welche potenziellen Grenzen gibt es bei gesundheitsbezogenen Aussagen zum Thema Kaffee?

Manche mögen es heiß, manche mögen es eisig, und manche mögen es überhaupt nicht. Bis vor kurzem war Kaffee auf der Liste der Gewohnheiten zu brechen, wenn Sie wirklich gesund sein wollten.

Nicht länger. Systematische Bewertungen Die meisten Studien – die aussagekräftigste Methode zur Bewertung wissenschaftlicher Erkenntnisse – sprechen überwiegend für den Kaffeekonsum. Kaffeekonsum ist mit einem geringeren Risiko für vorzeitigen Tod, Typ-2-Diabetes und einige Krebsarten verbunden.

Manche Menschen müssen jedoch mit der Menge vorsichtig sein. Hoher Kaffeekonsum wird mit einem erhöhten Lungenkrebsrisiko in Verbindung gebracht und kann Herzprobleme verschlimmern.

Lebenserwartung

Kaffeetrinker leben länger. Eine Überprüfung von 20 Umfragen Eine Studie mit mehr als 970,000 Teilnehmern ergab, dass diejenigen, die üblicherweise am meisten Kaffee tranken, ein um 14 % geringeres Risiko hatten, aus irgendeinem Grund vorzeitig zu sterben, als diejenigen, die am wenigsten Kaffee tranken.

Selbst wenn man nur ein bis zwei Tassen pro Tag trank, war das Risiko um 8 % geringer.

Bei Kaffeetrinkern, die täglich zwei bis vier Tassen entkoffeinierten Kaffee tranken, war das relative Risiko eines vorzeitigen Todes immer noch um 14 Prozent geringer als bei denen, die überhaupt keinen Kaffee tranken.

Leberkrebs

Kaffeetrinker, insbesondere Männer, haben eine geringeres Risiko für LeberkrebsDies ist wichtig, da Lebererkrankungen die sechsthäufigste Krebserkrankung weltweit sind und häufiger bei Männern auftreten.

Die Ergebnisse aus sechs Studien, die auf der Gesamtzahl der pro Tag getrunkenen Tassen Kaffee basierten, zeigten, dass das relative Risiko für Leberkrebs mit jeder zusätzlichen Tasse um 14 % niedriger war.

Untersuchungen zeigen, dass natürlich vorkommende Kaffeebestandteile, einschließlich Kahweol und Cafestol, haben direkte krebsschützende und entzündungshemmende Eigenschaften. Kaffee scheint in der Lage zu sein, biochemische Prozesse in der Leber hochzuregulieren, die den Körper vor Giftstoffen schützen, einschließlich Aflatoxin und andere krebserregende Verbindungen.

Typ 2 Diabetes

Kaffeetrinker haben ein geringeres Risiko für Typ-2-Diabetes. 28 Umfragen Von mehr als einer Million Erwachsenen hatten diejenigen, die drei oder mehr Tassen Kaffee pro Tag tranken, ein um 21 % geringeres relatives Risiko, an Typ-2-Diabetes zu erkranken, als diejenigen, die nie oder selten Kaffee tranken.

Bei denjenigen, die sechs oder mehr Tassen pro Tag tranken, verringerte sich das Risiko um 33 %.

Interessanterweise war das Risiko sowohl bei normalen als auch bei entkoffeinierten Kaffeetrinkern geringer. Pro Tasse normalen koffeinhaltigen Kaffees sank das relative Risiko, an Diabetes zu erkranken, um 9 % und pro Tasse entkoffeinierten Kaffees um 6 %.

Die aktiven Bestandteile des Kaffees helfen, oxidativen Stress, das Ungleichgewicht zwischen freien Radikalen und Antioxidantien. Kaffee enthält Chlorogensäure, das nachweislich den Glukosestoffwechsel und die Insulinsensitivität verbessert, und Kaffeesäure, das die Geschwindigkeit erhöht, mit der die Muskeln Blutzucker verbrauchen, und das außerdem immunstimulierende und entzündungshemmende Eigenschaften hat.

Prostatakrebs

Kaffeetrinker haben ein geringeres Risiko für Prostatakrebs. 13 Umfragen An der Studie, an der mehr als 530,000 Männer teilnahmen, zeigte sich, dass diejenigen, die am meisten Kaffee tranken, ein um 10 % geringeres relatives Risiko hatten, an Prostatakrebs zu erkranken, als diejenigen, die am wenigsten tranken.

Mit jeweils zwei zusätzlichen Tassen Kaffee pro Tag verringerte sich das Krebsrisiko um lediglich 2.5 %.

Bei Berücksichtigung des Prostatakrebsgrads zeigte sich jedoch kein Schutzeffekt bei fortgeschrittenen oder terminalen Formen von Prostatakrebs.

Nun zu den Gründen, auf Ihren Kaffeekonsum zu achten.

Lungenkrebs

Achten Sie auf Ihren gesamten Kaffeekonsum, um Ihr Lungenkrebsrisiko zu senken. Studien Eine Umfrage unter mehr als 100,000 Erwachsenen ergab, dass diejenigen mit dem höchsten Kaffeekonsum ein um 27 Prozent höheres relatives Risiko für Lungenkrebs hatten.

Jede zusätzlichen zwei Tassen Kaffee pro Tag waren mit einem um 11 % höheren Risiko verbunden, an Lungenkrebs zu erkranken.

Es gab nur zwei Studien zu entkoffeiniertem Kaffee und diese kamen zum gegenteiligen Ergebnis: ein um 34 % geringeres relatives Risiko bei hohem Konsum von entkoffeiniertem Kaffee.

Schwangerschaft

Mehr als ein bis zwei Tassen Kaffee während der Schwangerschaft trinken möglicherweise nicht so riskant wie gedacht, aber es ist Vorsicht geboten.

Der Zusammenhang zwischen Kaffee und dem Risiko einer Fehlgeburt sowie anderen negativen Schwangerschaftsergebnissen war in älteren Forschungsstudien eher in schlecht konzipierten Studien zu beobachten, insbesondere bei Ergebnissen wie niedrigem Geburtsgewicht und angeborenen Anomalien.

Das Risiko einer Fehlgeburt wurde vermutlich teilweise dadurch erhöht, dass Frauen mit starker Morgenübelkeit, die ein Zeichen für eine gute Einnistung des Embryos ist, aufgrund der Übelkeit dazu neigen, ihren Kaffeekonsum einzuschränken.

Darüber hinaus scheint es, dass das Zigarettenrauchen, das in älteren Studien eher mit dem Kaffeekonsum in Zusammenhang gebracht wurde, nicht immer berücksichtigt wurde, so dass ein Teil des Risikos wahrscheinlich auf das Rauchen zurückzuführen ist.

Das American College of Frauenärzte empfiehlt Schwangere trinken weniger als 200 Milligramm Koffein pro Tag. Das entspricht ein bis zwei Tassen Kaffee pro Tag (Instantkaffee enthält 50–100 mg Koffein pro Tasse; gebrühter Kaffee etwa 100–150 mg).

Ausgleich bei Blutdruckschwankungen

Die letzte Vorsichtsmaßnahme betrifft Ihre HerzHoher Koffeinkonsum kann kurzfristig den Blutdruck erhöhen und Plasma Homocystein, ein weiterer Risikofaktor für Herzerkrankungen. Kaffee wird jedoch nicht mit dem langfristigen Risiko einer Herzerkrankung in Verbindung gebracht.

Menschen mit Bluthochdruck oder Herzerkrankungen, ältere Menschen, Jugendliche, Kinder und Menschen, die normalerweise keinen Kaffee trinken, reagieren empfindlicher auf Koffein in Energydrinks, Cola und Kaffee. Der Abbau kann länger dauern. Ein Umstieg auf entkoffeinierten Kaffee kann Abhilfe schaffen.

Es ist wichtig zu beachten, dass die meisten Forschungsergebnisse zum Thema Kaffee auf bevölkerungsbasierten Beobachtungsstudien beruhen, die Assoziationen und nicht Kausalität messen. Das liegt zum Teil daran, dass es sehr schwierig wäre, eine randomisierte kontrollierte Studie durchzuführen, die mehr Kaffeetrinken und die gesundheitlichen Folgen über viele Jahre hinweg misst. Aber da wäre eine Idee: Möchte sich jemand freiwillig für diese Studie melden?

Über den Autor

Clare Collins ist Professorin für Ernährung und Diätetik an der Fakultät für Gesundheitswissenschaften und Co-Direktorin des Priority Research Centre für körperliche Aktivität und Ernährung der University of Newcastle, NSW, Australien. Sie ist Strategic Research Fellow an der Fakultät für Gesundheit und Medizin der University of Newcastle und hat über 180 Manuskripte veröffentlicht. Ihre Forschungsschwerpunkte sind die Auswirkungen von Interventionen zur Verbesserung der Nahrungsaufnahme und deren Zusammenhang mit Gewichts- und Gesundheitsveränderungen in allen Altersgruppen und Lebensphasen.

Dieser Artikel wurde ursprünglich veröffentlicht am Das Gespräch.. Lies das Original Artikel.

Artikelzusammenfassung

Mäßiger Kaffeekonsum kann gesundheitliche Vorteile bieten, übermäßiger Konsum hingegen birgt Risiken. Es ist wichtig, den Genuss mit der Berücksichtigung des eigenen Gesundheitszustands in Einklang zu bringen.

#InnerSelfcom #KaffeeGesundheit #Typ2Diabetes #Prostatakrebs #Leberkrebs #Schwangerschaftsrisiken