Das Teilen und Genießen von Essen mit anderen verbessert unsere Beziehung zum Essen. klara kulikova/Unsplash
Als man kürzlich in einem Zug reiste, konnte man nicht umhin, zwei Frauen mitzuhören, die sich tief in ein Gespräch über eine gemeinsame Essbesessenheit vertieft hatten, einschließlich emotionaler Auslöser, die sie zu Schokolade und Pizza drängten.
Sie teilten mit, dass sie sich wegen mangelnder Willenskraft beim Essen schuldig fühlten und regelmäßig im Kühlschrank nach leckeren Leckereien suchten, um ihre Gefühle zu beruhigen. Beide beklagten, dass sie vor dem Essen nicht innehalten und nachdenken konnten.
Ihre Diskussion ging weit davon entfernt, über die physiologischen Anforderungen an Lebensmittel zu sprechen, die den Körper mit Energie versorgen und den Bedarf an essentiellen Nährstoffen decken. Stattdessen war es sehr emotional.
Es brachte mich dazu, darüber nachzudenken, was eine gesunde Beziehung zum Essen bedeutet, wie sich das Essverhalten eines Menschen entwickelt und wie eine „gute“ Beziehung gepflegt werden kann. So kann eine „gesunde“ Ernährungsbeziehung aussehen.
Was bedeutet eine „gute Beziehung zum Essen“?
Sie können überprüfen, ob Ihre Beziehung zum Essen „gesund” indem Sie sehen, bei wie vielen Elementen auf dieser Liste Sie „Ja“ ankreuzen. Bist du:
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im Einklang mit Ihren Körperreizen, das heißt, Sie wissen, wann Sie hungrig sind, wann nicht und wann Sie sich satt fühlen?
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Essen Sie in regelmäßigen Abständen angemessene Mengen und abwechslungsreiche Lebensmittel aus allen Lebensmittelgruppen, damit Ihre Nährstoff-, Gesundheits- und Wohlbefindensbedürfnisse gedeckt werden?
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Fühlen Sie sich wohl dabei, mit anderen zu essen und auch alleine zu essen?
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Können Sie Essen genießen, ohne Schuldgefühle zu haben oder es Ihr Leben zu dominieren?
Wenn Sie nicht viele Zecken bekommen haben, müssen Sie möglicherweise daran arbeiten, Ihr Verhältnis zum Essen zu verbessern.
Warum ist eine gute Beziehung zum Essen wichtig?
Viele „Nein“-Antworten deuten darauf hin, dass Sie möglicherweise Essen als Bewältigungsmechanismus nutzen negative Emotionen. Das Problem ist folgendes löst das Belohnungszentrum des Gehirns ausDas heißt, obwohl Sie sich besser fühlen, wird dieses Verhalten verstärkt, sodass Sie eher als Reaktion auf negative Emotionen weiter essen.
Emotionales Essen und Anfälle von unkontrolliertem Essen sind wahrscheinlicher damit verbunden Symptome einer Essstörung und mit einer schlechteren Ernährung, einschließlich einer geringeren Aufnahme von Gemüse und einer höheren Aufnahme von nährstoffarmen Lebensmitteln.
Eine Überprüfung von Studien zu Esssucht und psychischer Gesundheit ergab, dass gesunde Ernährungsgewohnheiten mit einem geringeren Risiko für Essstörungen und Essstörungen verbunden sind Esssucht. Es wurde festgestellt, dass ein höherer Verzehr von Gemüse und Obst damit verbunden ist geringerer wahrgenommener Stress, Anspannung, Sorge und Mangel an Freude in einer Kohorte von mehr als 8,000 australischen Erwachsenen.
Wie man eine gesunde Ernährungsbeziehung aufbaut
Es gibt Möglichkeiten, Ihre Beziehung zum Essen zu verbessern. Hier sind einige Tipps:
1. Behalten Sie eine „Essensstimmung“ bei Tagebuch. Wenn Sie aufschreiben, wann und wo Sie essen und trinken, mit wem Sie zusammen sind, was Sie tun und wie Sie sich dabei fühlen, erhalten Sie persönliche Einblicke darüber, wann, was und warum Sie die Dinge konsumieren, die Sie tun. Dies trägt dazu bei, das Bewusstsein für Emotionen wie Stress, Angstzustände, Depressionen und Faktoren zu schärfen, die das Essen und Trinken beeinflussen.
2. Denken Sie darüber nach, was Sie geschrieben haben in Ihrem Essens-Stimmungstagebuch, insbesondere „warum“ Sie essen, wenn Sie essen. Wenn die Gründe Stress, schlechte Laune oder andere Emotionen sind, erstellen Sie eine Ablenkungsliste mit Aktivitäten wie Spazierengehen oder Musikhören und hängen Sie sie an den Kühlschrank, an die Pinnwand oder in Ihr Telefon, damit Sie leicht darauf zugreifen können.
3. üben achtsames Essen. Das bedeutet, langsamer zu werden, sodass Sie sich beim Essen und Trinken in jedem Moment bewusst werden, was in Ihrem Körper und Geist vorgeht, ohne über Ihre Gedanken und Gefühle zu urteilen. Gedankenloses Essen entsteht, wenn man isst, ohne überhaupt darüber nachzudenken. Sein achtsam Das bedeutet, dass man sich die Zeit nimmt, zu prüfen, ob man wirklich hungrig ist oder ob es sich um „Augen“-Hunger handelt ausgelöst durch das Sehen von Essen, „Nasenhunger“, ausgelöst durch Gerüche aus Geschäften oder Cafés, „emotionaler Hunger“, ausgelöst durch Gefühle, oder echter, knurrender Hunger.
4. Erfahren Sie mehr darüber Ihren Nährstoffbedarf. Wenn Sie lernen, warum Ihr Körper bestimmte Vitamine und Mineralstoffe und die Lebensmittel, in denen sie enthalten sind, benötigen, anstatt Lebensmittel nur mental als „gut“ oder „schlecht“ zu kodieren, können Sie die Schuldgefühle loswerden. Das Verbot „schlechter“ Lebensmittel führt dazu, dass man mehr Lust auf sie hat und sie mehr mag. Achtsamkeit kann Ihnen helfen, eine zu erlangen Wertschätzung von Lebensmitteln, die beides sind angenehm und nahrhaft.
5. Konzentrieren Sie sich auf den Genuss des Essens. Gedankenloses Essen kann reduziert werden, indem man sich auf den Genuss des Essens und die Freude konzentriert, die das Zubereiten und Teilen von Essen mit anderen mit sich bringt. Eins Intervention Frauen, die Bedenken hinsichtlich Diät und Gewichtskontrolle hatten, nutzten Workshops, um ihr Bewusstsein für Lebensmittelreize zu schärfen, die zum Essen anregen, darunter Emotionen oder den Aufenthalt an Orten, die sie normalerweise mit Essen assoziieren, sowie sensorische Aspekte von Lebensmitteln, einschließlich Geschmack, Berührung, Geruch und Geräusch und Textur. Ziel war es auch, ihnen beizubringen, wie sie die sozialen, emotionalen und kulturellen Aspekte des Essens genießen können. Die Intervention führte zu einer Verringerung des übermäßigen Essens als Reaktion auf emotionale Signale wie Traurigkeit und Stress. Ein anderer Überprüfen Von 11 Interventionsstudien zur Förderung von Essvergnügen und -genuss fanden vielversprechende Ergebnisse in Bezug auf gesunde Ernährung, darunter eine bessere Ernährungsqualität, gesündere Portionsgrößen, eine gesündere Lebensmittelauswahl und eine größere Vorliebe für gesunde Lebensmittel. Die Teilnehmer berichteten auch, dass gesundes Essen besser schmeckte und sich häufiger zu Hause zubereiten ließ.
Wo Sie Hilfe bekommen, um Ihre Beziehung zum Essen zu verbessern
Ein gesundes Verhältnis zum Essen bedeutet auch das Fehlen von ungeordnetes Essen, einschließlich Essattacken, Bulimie und Magersucht.
Wenn Sie oder jemand, den Sie kennen, es zeigt Anzeichen, die auf eine Essstörung hinweisenB. die regelmäßige Anwendung restriktiver Praktiken zur Einschränkung der Nahrungsaufnahme, das Auslassen von Mahlzeiten, Ernährungsrituale, die vorschreiben, welche Lebensmittel oder Kombinationen zu bestimmten Zeiten gegessen werden sollen, Essattacken, das Gefühl, die Kontrolle über das Essen verloren zu haben, heimliches Essen, Erbrechen herbeizuführen oder die Einnahme von Diätpillen, Wenden Sie sich an einen Hausarzt oder eine medizinische Fachkraft.
Weitere Informationen erhalten Sie bei Von innen nach außen, ein australisches Institut für Essstörungen. Probieren Sie es online aus Ernährungs-Beziehungs-Check-up Werkzeug.
Das Schmetterlingsstiftung verfügt auch über spezifische Ressourcen für Eltern und auch Lehrer und eine Hotline, die sieben Tage die Woche von 8 Uhr bis Mitternacht unter der Rufnummer 1800 334673 erreichbar ist.
Clare Collins, Laureate Professor für Ernährung und Diätetik, University of Newcastle und Tracy Burrows, Professor für Ernährung und Diätetik, University of Newcastle
Dieser Artikel wird erneut veröffentlicht Das Gespräch unter einer Creative Commons-Lizenz. Lies das Original Artikel.
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