Eine ballaststoffreiche Ernährung könnte laut einer neuen Studie eine Gruppe von Darmbakterien stärken, die Menschen mit Typ-2-Diabetes helfen können.

In der Studie, die in der Zeitschrift erscheint WissenschaftForscher fanden heraus, dass die Förderung einer ausgewählten Gruppe von Darmbakterien durch eine Ernährung mit vielen verschiedenen Fasern führte zu einer besseren Blutzuckerkontrolle, größerer Gewichtsverlust und bessere Lipidspiegel bei Menschen mit Typ 2 Diabetes. .

"... Fasern, die auf diese Gruppe von Darmbakterien abzielen, könnten schließlich zu einem wichtigen Bestandteil Ihrer Ernährung und Ihrer Behandlung werden ..."

Die Studie, die seit sechs Jahren läuft, belegt, dass der Verzehr von mehr Ballaststoffen die Darmmikrobiota oder das Ökosystem von Bakterien im Magen-Darm-Trakt, die zur Verdauung von Nahrung beitragen und für die allgemeine menschliche Gesundheit wichtig sind, wieder ins Gleichgewicht bringen kann.

"Unsere Studie legt den Grundstein und eröffnet die Möglichkeit, dass Fasern, die auf diese Gruppe von Darmbakterien abzielen, zu einem wichtigen Teil Ihrer Ernährung und Ihrer Behandlung werden könnten", sagt der Hauptautor Liping Zhao, Professor an der Fakultät für Biochemie und Mikrobiologie an der Umwelt- und Biowissenschaften an der Rutgers University-New Brunswick.

Typ 2 Diabetes, eine der häufigsten schwächenden Krankheiten, entsteht, wenn die Bauchspeicheldrüse zu wenig Insulin produziert - ein Hormon, das hilft, Glukose zur Energiegewinnung in die Zellen zu gelangen - oder der Körper verwendet Insulin nicht gut.

Im Darm bauen Bakterien Kohlenhydrate wie Ballaststoffe ab und produzieren kurzkettige Fettsäuren, die unsere Darmzellen versorgen, Entzündungen reduzieren und den Appetit kontrollieren.

Ein Mangel an kurzkettigen Fettsäuren wurde mit Typ 2 Diabetes und anderen Krankheiten in Verbindung gebracht. Viele klinische Studien zeigen auch, dass eine Erhöhung der Ballaststoffaufnahme den Typ 2 Diabetes mildern könnte, aber die Wirksamkeit kann aufgrund des mangelnden Verständnisses der Mechanismen variieren, sagt Zhao.

In der in China ansässigen Forschung randomisierten Zhao, Wissenschaftler von der Shanghai Jiao Tong Universität, und Yan Lam, ein wissenschaftlicher Assistent in Zhaos Labor bei Rutgers, Patienten mit Typ 2 Diabetes in zwei Gruppen. Die Kontrollgruppe erhielt eine standardisierte Patientenschulung und Ernährungsempfehlungen.

Die Forscher gaben der Behandlungsgruppe eine große Menge vieler Arten von Ballaststoffen, während sie eine ähnliche Ernährung für Energie und Hauptnährstoffe einnahmen. Beide Gruppen nahmen das Medikament Acarbose, um den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren.

Die ballaststoffreiche Ernährung umfasste Vollkornprodukte, traditionelle chinesische Nahrungsmittel, die reich an Ballaststoffen sind, und Präbiotika, die das Wachstum von kurzkettigen fettsäurebildenden Darmbakterien fördern. Nach den 12-Wochen hatten die Patienten mit ballaststoffreicher Diät eine stärkere Senkung des Blutzuckerspiegels nach drei Monaten. Ihr Nüchternblutzuckerspiegel fiel auch schneller und sie verloren mehr Gewicht.

Überraschenderweise werden 141 von den 15-Stämmen von kurzkettigen Fettsäuren, die Darmbakterien produzieren, die durch Next-Generation-Sequenzierung identifiziert werden, durch den Verbrauch von mehr Fasern gefördert und sind daher wahrscheinlich die Schlüsselfaktoren für eine bessere Gesundheit. Unterstützt durch die ballaststoffreiche Ernährung, wurden sie zu den dominanten Stämmen im Darm, nachdem sie die Konzentrationen der kurzkettigen Fettsäuren Butyrat und Acetat erhöht hatten. Diese Säuren erzeugten eine leicht saure Darmumgebung, die Populationen von schädlichen Bakterien reduzierte und zu einer erhöhten Insulinproduktion und einer besseren Blutzuckerkontrolle führte.

Die Studie unterstützt die Etablierung einer gesunden Darmmikrobiota als neuen Ernährungsansatz zur Prävention und Behandlung von Typ-2-Diabetes.

Quelle: Rutgers University

Bücher zum Thema:

at InnerSelf Market und Amazon