Aktuelle wissenschaftliche Erkenntnisse stützen Behauptungen nach einer neuen Überprüfung, wonach mit Unterbrechungen gefastet werden soll.
Co-Autor Mark Mattson, Professor für Neurowissenschaften an der Johns Hopkins University School of Medicine, der die gesundheitlichen Auswirkungen des intermittierenden Fastens seit 25 Jahren untersucht und vor etwa 20 Jahren selbst adoptiert hat, schreibt: „Intermittierendes Fasten kann Teil eines gesunden Lebensstils sein . "
Mattson sagt, sein neuer Artikel soll helfen, die Wissenschaft und die klinischen Anwendungen des intermittierenden Fastens auf eine Weise zu erläutern, die Ärzten dabei helfen kann, Patienten anzuleiten, die es versuchen möchten.
Intermittierende Fasten-Diäten, sagt er, lassen sich im Allgemeinen in zwei Kategorien einteilen: tägliche zeitlich begrenzte Fütterung, die die Essenszeiten auf 6 bis 8 Stunden pro Tag einschränkt, und sogenanntes 5: 2 intermittierendes Fasten, bei dem sich die Menschen auf eine gemäßigte Fütterung beschränken. große Mahlzeit an zwei Tagen pro Woche.
Eine Reihe von Tier- und einige Humanstudien haben gezeigt, dass das Wechseln zwischen Fasten und Essen die Zellgesundheit unterstützt, wahrscheinlich durch eine uralte Anpassung an Perioden der Nahrungsmittelknappheit, die als metabolisches Umschalten bezeichnet wird. Ein solcher Wechsel findet statt, wenn Zellen ihre Vorräte an schnell verfügbarem Kraftstoff auf Zuckerbasis verbrauchen und beginnen, Fett in einem langsameren Stoffwechselprozess in Energie umzuwandeln.
Laut Mattson haben Studien gezeigt, dass dieser Schalter die Blutzuckerregulation verbessert, die Stressresistenz erhöht und Entzündungen unterdrückt. Da die meisten Amerikaner täglich drei Mahlzeiten plus Snacks zu sich nehmen, erleben sie weder den Wechsel noch die vorgeschlagenen Vorteile.
In dem Artikel stellt Mattson fest, dass vier Studien sowohl bei Tieren als auch bei Menschen zeigten, dass intermittierendes Fasten ebenfalls abnahm Blutdruck, Blutfettwerte und Ruheherzfrequenzen.
Es gibt auch zunehmend Hinweise darauf, dass intermittierendes Fasten die mit Adipositas und Adipositas verbundenen Risikofaktoren beeinflussen kann Diabetessagt Mattson. Zwei Studien am NHS Foundation Trust des Universitätsklinikums von South Manchester, an denen 100 übergewichtige Frauen teilnahmen, zeigten, dass diejenigen, die mit einer 5: 2-Diät mit Unterbrechungen fasten, die gleiche Gewichtsabnahme erzielten wie Frauen, die Kalorien einschränkten Fett als die in der Kalorienreduktionsgruppe.
In jüngerer Zeit, so Mattson, deuten vorläufige Studien darauf hin, dass intermittierendes Fasten auch die Gesundheit des Gehirns verbessern könnte. Eine multizentrische klinische Studie an der Universität von Toronto im April ergab, dass 220 gesunde Erwachsene ohne Adipositas, die sich zwei Jahre lang kalorienarm ernährten, Anzeichen für ein verbessertes Gedächtnis in einer Reihe kognitiver Tests zeigten. Während weit mehr Forschung notwendig ist, um die Auswirkungen des intermittierenden Fastens auf das Lernen und das Gedächtnis zu belegen, könnte das Fasten - oder ein pharmazeutisches Äquivalent, das es imitiert - Interventionen bieten, die Neurodegeneration und Demenz abwehren.
"Wir befinden uns an einem Übergangspunkt, an dem wir in Kürze in Betracht ziehen könnten, Informationen zum zeitweiligen Fasten in die Lehrpläne der medizinischen Fakultät aufzunehmen, zusammen mit den üblichen Ratschlägen zu gesunder Ernährung und Bewegung", sagt er.
Mattson räumt ein, dass die Forscher "die spezifischen Mechanismen des Stoffwechselwechsels nicht vollständig verstehen" und dass "einige Menschen nicht in der Lage oder nicht bereit sind, sich an das Fastenschema zu halten". Aber er argumentiert, dass die meisten Menschen sie mit Anleitung und etwas Geduld in ihr Leben integrieren können.
Es dauert einige Zeit, bis sich der Körper an das intermittierende Fasten gewöhnt hat und über die anfänglichen Hungerattacken und die damit einhergehende Reizbarkeit hinausgeht. "Die Patienten sollten darauf hingewiesen werden, dass es anfangs häufig vorkommt, dass sie sich hungrig und gereizt fühlen. In der Regel dauert es zwei Wochen bis einen Monat, bis sich Körper und Gehirn an die neue Gewohnheit gewöhnt haben", sagt Mattson.
Um diese Hürde zu überwinden, empfiehlt Mattson den Ärzten, die Dauer und Häufigkeit der Fastenperioden über mehrere Monate hinweg schrittweise zu erhöhen, anstatt „kalt zu werden“. Wie bei allen Änderungen in der Lebensweise ist es laut Mattson wichtig für Ärzte Kenntnis der Wissenschaft, damit sie potenzielle Vorteile, Schäden und Herausforderungen kommunizieren und Unterstützung anbieten können.
Die Rezension erscheint in der New England Journal of Medicine.
Über die Autoren
Rafael de Cabo von der Abteilung für translationale Gerontologie des Nationalen Instituts für Intramurales Alternsforschungsprogramm ist Mitautor der Überprüfung. Das Intramural Research Program des National Institute on Ageing an den National Institutes of Health unterstützte die Arbeit. Die von den Autoren zur Verfügung gestellten Offenlegungsformulare stehen im Volltext dieses Artikels unter zur Verfügung NEJM.org.
