Nichts zu braten. Quiony Navarro

Ich bin ein Mitglied der dritten Generation einer Bauernfamilie in Honduras. Ich erinnere mich gern daran, wie ich jeden Tag vor Sonnenaufgang aufgestanden bin und mehrere Meilen auf dem Rücken eines Maultiers gefahren bin, um an der Kaffeeernte der Familie teilzunehmen.

Sie können sich auf alles einlassen, von der Verkostung der Kaffeekirschen, um festzustellen, ob sie fertig sind, bis hin zur Ernte und Vorbereitung zum Trocknen in der Sonne. Jede Familie hat ihr eigenes Rezept für ein Endprodukt: In unserem Fall würden wir Zimtrinde von Bäumen auf dem Bauernhof ernten und mit den gemahlenen Bohnen mischen.

Meine Familie ist eine von Tausenden, die die Welt mit ihrer täglichen Dosis Koffein versorgen, indem sie Röstern und Baristas überall Bohnen mit all ihren unverwechselbaren Aromen liefern. In normalen Zeiten rund 2 Milliarden Tassen Kaffee verbraucht werden weltweit jeden Tag.

Das Kaffeegeschäft wurde jedoch von COVID-19 hart getroffen - insbesondere von Produzenten wie meiner Familie, die sich dem Anbau von qualitativ hochwertigem Kaffee für den Export verschrieben haben. Sie sind es nicht gewohnt, Kaffee innerhalb des Landes zu verkaufen, und sie sind nicht in andere landwirtschaftliche Produkte diversifiziert. Aufgrund der Pandemie hat die Regierung Beschränkungen auferlegt, die den Export von Millionen Säcken Kaffee verhindert haben.

Honduras ist der sechstgrößte Der Kaffeeproduzent der Welt und mehrere Erzeuger haben in den letzten zehn Jahren Rekordpreise bei internationalen Kaffeeauktionen und Auszeichnungen für die Qualität ihres Kaffees erzielt. Dies hat geholfen Kaffeebauernfamilien entwickeln solide Geschäftsbeziehungen zu großen und kleinen Käufern.

Allan Discua-Cruz arbeitet auf der Kaffeefarm der Familie. Allan Discua Cruz

Ich habe kaffeeproduzierende Familien in verschiedenen Gegenden Honduras kontaktiert, um darüber zu sprechen, wie sie auskommen. Sie erlebten beispiellose Geschäftsstörungen. Viele Landwirte haben gesehen, wie ihre Einkommen weggefegt wurden, und müssen tief graben, um zu überleben. Dennoch war ich überrascht über die Widerstandsfähigkeit der Menschen, mit denen ich gesprochen habe. Hier sind einige ihrer Geschichten:

Café Aruco: die Genossenschaft

Donaldo Gonzalez ist der General Manager von Café Arco, eine große Kaffeegenossenschaft von über 200 Bauern im Nordwesten von Honduras:

Wir hatten gerade die Kaffeeernte in den ersten Monaten des Jahres 2020 abgeholt und unser Hauptlager war voll. Letztes Jahr haben wir Kaffee in sieben Länder exportiert. Wir haben ungefähr 40,000 Säcke verschickt und wollten dieses Jahr eine ähnliche oder höhere Menge verschicken.

Der größte Teil unserer Ernte war bereit, verpackt und versendet zu werden. Die Verträge für unseren Kaffee für Großbritannien, die USA und andere internationale Ziele wurden bereits unterzeichnet. Aber plötzlich musste alles aufhören. Es war surreal, als wir Telefonanrufe von unseren internationalen Käufern erhielten, wonach wir unsere Produkte nicht versenden konnten, weil sie nicht entladen würden.

Voll bestückt: das Lagerhaus Café Aruco. Allan Discua Cruz

Donaldo ist gezwungen, den Handel einzustellen und zu Hause zu bleiben. Er hat mit seinen Kindern auf der Familienfarm Kaffeebäume gepflanzt. Er waren die „Tricks des Handels“, die ihm überliefert wurden und die Geschichten früherer Generationen erzählten - die Art von Dingen, für die die Zeit in den unglaublich langen Tagen der Landwirte normalerweise sehr begrenzt ist.

Er sagte, die Sperrung sei eine Chance für ihn und andere vielbeschäftigte Landwirte in der Genossenschaft gewesen, sich telefonisch wieder mit Kollegen zu verbinden. Sie haben Ideen zur Anpassung ihrer Prozesse geteilt, um die Ausbreitung des Virus zu verhindern.

Sie haben Möglichkeiten diskutiert, um zu maximieren, was sie vor Ort verkaufen können - zugegebenermaßen ein viel kleinerer Markt als der Export. Dies ist auf die Bemühungen zurückzuführen, dem Land während der Krise zu helfen, beispielsweise durch die Abgabe von Kaffee an örtliche Krankenhäuser. Die Landwirte der Genossenschaft überlegen, wie sie Honduraner aus Städten anziehen können, um ihren Kaffee in ländlicher Umgebung zu genießen.

Unsere Kunden in Übersee warten darauf, unser Produkt in ihren Läden zu haben, und wir warten nur darauf, dass die Sperre aufgehoben wird. Diese Krise hat es uns ermöglicht zu überdenken, wie wir Geschäfte machen können.

Café Papatoño: das Familienunternehmen

Leonardo Borjas ist ein Mitglied einer Kaffee produzierenden Familie im Südosten des Landes in der dritten Generation. Die Familie bewirtschaftet verschiedene andere Produkte, einschließlich Vieh, und hat Leonardo vor einigen Jahren gebeten, seine Fähigkeiten als Agraringenieur einzusetzen, um ihre Kaffeeernte als hochwertigen Export zu entwickeln.

2018 führte er unter der Marke Café Papatoño, benannt nach seinem Großvater, eine Reihe von Gourmet-Röstkaffeeprodukten ein und eröffnete ein High-End-Café unter demselben Label. Er sagte mir:

Als die Sperre begann, standen wir vor herausfordernden Zeiten. Menschen könnten unsere Produkte nicht besuchen und kaufen. Wir konnten nirgendwo exportieren. Auch die internationalen Kaffeepreise blieben im Vergleich zu den Vorjahren niedrig.

Ich habe zwei Möglichkeiten. Entweder erlaube ich mir, dass diese Krise mich bricht, oder ich erlaube mir, Rekorde zu brechen. Die Menschen in Honduras wollen während der Krise Kaffee. Für manche Menschen ist Kaffee ein erschwinglicher Luxus. Sie fordern Kaffeebohnen zum Mahlen zu Hause oder eine gute Tasse aus unserem Laden während der Sperrung.

Die Borjas Plantage. Allan Discua Cruz

Leonardo beschrieb, wie er Änderungen wie Rucksäcke eingeführt hat, damit Motorradfahrer sein Produkt an die Türen der Menschen liefern können, und ein System, mit dem die Menschen in ländlichen Gebieten telefonisch für Kaffee bezahlen können.

Er hat jetzt Probleme, mit der lokalen Nachfrage fertig zu werden, da er gesehen hat, dass Kunden seinen Kaffee gegenüber Alternativen beliebter Ketten wählen. Es ist ein großer Kontrast zu den Warnungen, die Freunde ihm 2018 gaben, dass es ihm schwer fallen würde, die Leute davon zu überzeugen, extra zu zahlen.

Er glaubt, dass Kunden seinen Kaffee sowohl wegen seiner Qualität kaufen als auch weil er jetzt seine Werte und sein Erbe in der Verpackung kommuniziert. Wie er es ausdrückt, "spricht Qualität für sich selbst, und in Krisenzeiten ist diese Stimme lauter".

Da internationale Kunden während der Krise in Bereitschaft bleiben, werden Kaffeebauernfamilien, die in die Verbesserung der Kaffeequalität und die effektive Kommunikation ihrer Geschichte investiert haben, hoffentlich wieder stärker auftauchen, wenn die Nachfrage zurückkehrt.

Über den Autor

Allan Discua-Cruz, Dozent für Unternehmertum, Lancaster University

Dieser Artikel wird erneut veröffentlicht Das Gespräch unter einer Creative Commons-Lizenz. Lies das Original Artikel.

Empfohlene Bücher:

Kapital im einundzwanzigsten Jahrhundert
von Thomas Piketty. (Übersetzt von Arthur Goldhammer)

In Kapital im einundzwanzigsten Jahrhundert, Thomas Piketty analysiert eine einzigartige Sammlung von Daten aus zwanzig Ländern, die bis ins 18. Jahrhundert zurückreichen, um wichtige wirtschaftliche und soziale Muster aufzudecken. Aber wirtschaftliche Trends sind keine Taten Gottes. Politische Maßnahmen haben in der Vergangenheit gefährliche Ungleichheiten eingedämmt, sagt Thomas Piketty, und könnte dies wieder tun. Ein Werk von außergewöhnlichem Ehrgeiz, Originalität und Strenge, Kapital im einundzwanzigsten Jahrhundert richtet unser Verständnis von Wirtschaftsgeschichte neu aus und konfrontiert uns mit ernüchternden Lehren für heute. Seine Ergebnisse werden die Debatte verändern und die Agenda für die nächste Generation des Denkens über Reichtum und Ungleichheit festlegen.

Hier geht es weiter. für weitere Informationen und / oder dieses Buch auf Amazon zu bestellen.

Das Glück der Natur: Wie Wirtschaft und Gesellschaft durch Investitionen in die Natur gedeihen
von Mark R. Tercek und Jonathan S. Adams.

Was ist die Natur wert? Die Antwort auf diese Frage, die traditionell in der Umwelt umrahmt wurde Terms revolutioniert die Art, wie wir Geschäfte machen. Im Natur FortuneMark Tercek, CEO von The Nature Conservancy und ehemaliger Investmentbanker, und Wissenschaftsjournalist Jonathan Adams argumentieren, dass die Natur nicht nur die Grundlage menschlichen Wohlstands ist, sondern auch die klügste kommerzielle Investition, die ein Unternehmen oder eine Regierung tätigen kann. Die Wälder, Überschwemmungsgebiete und Austernriffe, die oft einfach als Rohstoffe oder als Hindernisse für den Fortschritt gesehen werden, sind in der Tat genauso wichtig für unseren zukünftigen Wohlstand wie Technologie, Recht oder Unternehmensinnovation. Natur Fortune bietet einen essentiellen Leitfaden für das wirtschaftliche und ökologische Wohlergehen der Welt.

Hier geht es weiter. für weitere Informationen und / oder dieses Buch auf Amazon zu bestellen.

Darüber hinaus Outrage: Was ist da mit unserer Wirtschaft und unserer Demokratie falsch, und wie man es beheben -- von Robert B. Reich

In diesem rechtzeitige Buch argumentiert Robert B. Reich, dass nichts Gutes passiert in Washington, es sei denn die Bürger angeregt werden und organisiert, dass Washington Handlungen in der Öffentlichkeit gut zu machen. Der erste Schritt ist, um das große Bild zu sehen. Darüber hinaus Outrage verbindet die Punkte, zeigen, warum der zunehmende Anteil von Einkommen und Vermögen geht an die Spitze von Wachstum und Beschäftigung für alle anderen humpelte hat, untergräbt unsere Demokratie; verursacht Amerikaner zunehmend zynisch über das öffentliche Leben, und wandten sich viele Amerikaner gegeneinander. Er erklärt auch, warum die Vorschläge der "regressive rechts" völlig falsch sind und bietet einen klaren Fahrplan, was muss stattdessen getan werden. Hier ist ein Plan für die Aktion für alle, die über die Zukunft des America kümmert.

Hier geht es weiter. für weitere Informationen oder um dieses Buch bei Amazon bestellen.

Das ändert alles: Besetzen Sie die Wall Street und die 99% -Bewegung
von Sarah van Gelder und Mitarbeitern von YES! Zeitschrift.

Das ändert alles zeigt, wie die Occupy-Bewegung die Art und Weise verändert, wie Menschen sich selbst und die Welt sehen, die Art von Gesellschaft, die sie für möglich hält, und ihre eigene Beteiligung an der Schaffung einer Gesellschaft, die für den 99% und nicht nur für den 1% arbeitet. Versuche, diese dezentralisierte, sich schnell entwickelnde Bewegung einzuordnen, haben zu Verwirrung und Fehleinschätzungen geführt. In diesem Band haben die Herausgeber von JA! Zeitschrift bringen Sie Stimmen von innerhalb und außerhalb der Proteste zusammen, um die mit der Occupy Wall Street-Bewegung verbundenen Probleme, Möglichkeiten und Persönlichkeiten zu vermitteln. Dieses Buch enthält Beiträge von Naomi Klein, David Korten, Rebecca Solnit, Ralph Nader und anderen sowie Occupy-Aktivisten, die von Anfang an dabei waren.

Hier geht es weiter. für weitere Informationen und / oder dieses Buch auf Amazon zu bestellen.