"Bio" ist mehr als nur eine Modeerscheinung. Der Umsatz mit Bio-Lebensmitteln belief sich auf den Rekordwert von 45.2 Mrd. USD. Damit ist 2017 eines der am schnellsten wachsenden Segmente der amerikanischen Landwirtschaft.
In den letzten Jahren gab es eine Zunahme von biomedizinischen Techniken, mit denen verlorenes Gewebe und Knochen wiederhergestellt werden können.
Für viele von uns ist das Essen einer fleischhaltigen Mahlzeit ein normaler Bestandteil des täglichen Lebens. Aber wenn wir tiefer graben, tauchen einige ernüchternde Probleme auf.
- By Pat Harriman
Die Einnahme nicht verschriebener Psychostimulanzien kann den kurzfristigen Fokus einer Person geringfügig verbessern, jedoch den Schlaf und die darauf basierenden mentalen Funktionen wie das Arbeitsgedächtnis beeinträchtigen.
Lebensmittelzusatzstoffe leisten viel Gutes: Sie verlängern die Haltbarkeit, verbessern Geschmack und Textur und verleihen ansonsten unansehnlichen Produkten Farbe.
Maiskolben sind eine süße, sommerliche Grundnahrungsmittel. Ich zeige Ihnen daher, wie Sie Ihre Maiskolben auf drei verschiedene Arten zubereiten.
Die personalisierte Ernährung, bei der Ihre DNA angibt, was zu essen ist und was nicht, gewinnt an Bedeutung.
Erfahren Sie, wie Sie aus gefrorenen Bananen leichtes, gesundes hausgemachtes neapolitanisches Eis herstellen. Dieses Eis ist dick, cremig und super lecker.
Schwangere Frauen, die einem höheren Anteil an Luftschadstoffen ausgesetzt waren, hatten Kinder mit einem niedrigeren IQ im Vergleich zu Kindern von Frauen, die einem niedrigeren Anteil ausgesetzt waren, heißt es in einer neuen Studie.
- By Kelly Rose
Weltweit gibt es mehr als 91m-Schulkinder, die mit Adipositas leben - und Großbritannien gehört zu den führenden 20-Ländern für Adipositas. In Großbritannien verdoppelt sich die Adipositasrate bei Kindern während der Grundschulzeit - und steigt dann in der Sekundarschule wieder an.
- By Paul Wood AO
Der fleischlose Burgerhersteller Beyond Meat hat soeben einen Quartalsgewinn von 67.3 Mio. USD ausgewiesen - viel besser als die Markterwartungen von 52.7 Mio. USD. Für das 240-Jahr wird nun ein Umsatz von 2019 Mio. USD prognostiziert, der fast dreimal so hoch ist wie der von 2018.
- By Anne Ward
Neue Forschungen decken die molekulare Wirkung auf, die es Koriander ermöglicht, bestimmte Anfälle, die bei Epilepsie und anderen Krankheiten häufig sind, wirksam zu verzögern.
In Australiens jüngster Ernährungsumfrage gaben 29% der Menschen an, mindestens ein Nahrungsergänzungsmittel eingenommen zu haben. In den USA war dieser Anteil mit 52% noch höher.
- By Bert Gambini
Laut einer neuen Studie kann der häufige Verzehr von bitteren Lebensmitteln ihren Geschmack ändern.
Michael Pollan erklärt, was sich während des mentalen Feuerwerks einer psychedelischen Erfahrung abspielt.
Psychedelika mit Mikrodosierung sind ein wachsender Trend, bei dem sehr kleine subhalluzinogene Mengen von Substanzen wie LSD oder getrockneten Pilzen, die Psilocybin enthalten, eingenommen werden.
- By Neil Watkins
Die Menschen nehmen Vitaminpräparate aus allen möglichen Gründen ein, von der Erhaltung der allgemeinen Gesundheit bis zur Prävention von Krebs. Es gibt jedoch keine überzeugenden Beweise dafür, dass eine Vitaminergänzung Menschen zugute kommt, die tatsächlich keinen Vitaminmangel haben.
- By Emil Burch
Möchten Sie Ihr Immunsystem stärken, Ihre körperlichen Zeichen des Alterns reduzieren oder Ihr Blut reinigen, um Giftstoffe zu entfernen?
Forscher haben die Kristallstruktur eines Schlüsselproteins kartiert, das die Metaboliten für den bitteren Geschmack verantwortlich macht Brassica Gemüse wie Senf, Brokkolis und Kohl.
Die Rate der Fettleibigkeit steigt weltweit. Ein Drittel der Weltbevölkerung ist jetzt übergewichtig und fast ein Fünftel ist fettleibig.
Ultra-verarbeitete Lebensmittel zu essen ist definitiv schlecht für Sie, hat eine aktuelle Studie bestätigt. In dem Experiment wurden die Menschen entweder mit hochverarbeiteten oder unverarbeiteten Lebensmitteln gefüttert, wobei die Mahlzeiten genau auf Kalorien, Salz, Zucker, Fett und Ballaststoffe abgestimmt waren.
Übertreibung kann in Gesundheitsnachrichten weit verbreitet sein, insbesondere in Bezug auf Cannabis. Eine aktuelle Schlagzeile erklärte: "CBD ist wirksam bei der Behandlung von Heroinsucht." Eine andere proklamierte: "Neue Studienergebnisse zeigen, dass CBD die Heroinsucht eindämmen kann." Amerikanische Zeitschrift für Psychiatrie das einen kurzfristigen Verlauf von Cannabidiol (CBD) gefunden hat, der das durch Queues hervorgerufene Verlangen und die Angst reduziert.
- By Andrew Carey
Forscher der Universität von Nottingham in Großbritannien haben kürzlich eine Studie in der Fachzeitschrift Scientific Reports veröffentlicht, die darauf hinweist, dass Koffein das braune Fett erhöht. Dies erregte die Aufmerksamkeit der Menschen, da braune Fettaktivität Energie verbrennt, die beim Abnehmen helfen kann. Schlagzeilen besagten, Kaffeetrinken könne beim Abnehmen helfen, und dieser Kaffee sei möglicherweise sogar das „Geheimnis zur Bekämpfung von Fettleibigkeit“.