Ernährungsberatung wird in Zukunft unser Darmmikrobiom berücksichtigen. SosnaRadosna / Shutterstock

Die Rate der Fettleibigkeit steigt weltweit. Ein Drittel der Weltbevölkerung ist jetzt übergewichtig und fast ein Fünftel ist fettleibig. Die öffentliche Gesundheitspolitik konzentrierte sich hauptsächlich auf die Ernährung, um diese steigenden Raten umzukehren, aber die Auswirkungen dieser Maßnahmen waren begrenzt. Die neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse legen nahe, warum diese Strategie fehlschlägt: Eine Diät passt nicht für alle. Ernährungsberatung muss personalisiert werden.

Der Grund, warum eine Diät nicht für alle geeignet ist, kann in unserem Bauch liegen. Unsere bisherigen Forschung zeigten, dass Mikroben in der Verdauungsbahn, die als Darmmikrobiota bekannt sind, mit der Ansammlung von Bauchfett zusammenhängen. Unsere Darmflora wird hauptsächlich von unserer Ernährung, unserem Lebensstil und unserer Gesundheit bestimmt. Daher ist es schwierig, genau zu wissen, wie Lebensmittel- und Darmmikroben zusammen die Fettansammlung und letztendlich das Krankheitsrisiko beeinflussen. Unsere neueste Studie bietet neue Einblicke in diese Wechselwirkungen.

Tierstudien haben gezeigt, dass Darmmikroben allein wertvoll sind kann den Fettaufbau reduzieren, was zu einer besseren Gesundheit führt. Diese Erkenntnisse auf den Menschen zu übertragen, ist jedoch schwierig, insbesondere angesichts der Tatsache, dass wir sehr unterschiedliche Lebensmittel essen können.

Darmmikroben lügen nicht

In unserer Studie wollten wir die Auswirkung von Darmmikroben und Ernährung auf die Anreicherung von Bauchfett bei 1,700-Zwillingen aus Großbritannien untersuchen. Wir fanden heraus, dass die Zusammensetzung der Darmflora das Bauchfett genauer vorhersagt als die Ernährung allein.

Wir identifizierten einige spezifische Nährstoffe und Mikroben, die für uns schlecht und mit einer Zunahme des Bauchfetts verbunden waren, sowie einige Nährstoffe und viele Mikroben, die für uns gut und mit einer Verringerung des Bauchfetts verbunden waren. Der beobachtete Zusammenhang zwischen Bauchfett und schlechten Nährstoffen wie Cholesterin wurde durch die Darmmikrobiota nicht beeinträchtigt.

Im Gegensatz dazu haben wir festgestellt, dass die Darmmikrobiota eine wichtige Rolle bei der vorteilhaften Wirkung von guten Nährstoffen wie Ballaststoffen oder Vitamin E spielt. Wir zeigen, dass bestimmte Darmbakterien eine wichtige Rolle bei der Verknüpfung bestimmter nützlicher Nährstoffe mit weniger Bauchfett spielen. Mit anderen Worten, es ist weniger wahrscheinlich, dass Änderungen in der Ernährung einer Person zu Gewichtsverlust führen, wenn die relevanten Bakterien nicht im Darm sind.

Die Ernährung allein hatte keinen großen Einfluss auf die beobachteten Zusammenhänge zwischen Darmmikroben und Bauchfett, da bestimmte Darmbakterien unabhängig von der Ernährung mit der Ansammlung von Bauchfett in Verbindung gebracht wurden. Dies bestätigt, was zuvor bei Mäusen beobachtet wurde, dass Darmmikrobiota allein die Fettansammlung beeinflussen könnte. Unsere Ergebnisse liefern auch weitere Belege dafür, dass die menschliche Darmmikrobiota eine wichtige Rolle bei der individuellen Reaktion auf Lebensmittel spielt.

Der künstlerische Eindruck von Milchsäurebakterien im Darm. Kateryna Kon / Shutterstock

Persönliche Ernährungsberatung

Eine Einschränkung unserer Studie bestand darin, dass wir Messungen zu einem bestimmten Zeitpunkt analysierten. Dies bedeutet, dass wir keine Kausalzusammenhänge herstellen können. Außerdem konzentrierten wir uns auf die gemeldete Nährstoffaufnahme in den Diäten der Studienteilnehmer, bewerteten jedoch nicht die Auswirkung des Gesamtnahrungsmittelverbrauchs allein. Ein weiterer Nachteil ist, dass die meisten Menschen falsch berichten, was sie essen. Forscher arbeiten daran, die Art und Weise zu verbessern, in der über Ernährung berichtet wird, was in Zukunft zu genauerer Arbeit führen sollte.

Aufgrund unserer Ergebnisse müssen Sie möglicherweise in Zukunft Ihre Darmflora untersuchen lassen, damit Ihr Arzt oder Ernährungsberater Sie individuell beraten kann. Obwohl Bakterien teilweise für den Anstieg der Fettleibigkeitsraten verantwortlich sein können, ist es bis wir mehr wissen am besten, sich an eine gesunde, abwechslungsreiche Ernährung zu halten, die reich an Ballaststoffen, Obst und Gemüse ist, was wiederum zu einer gesünderen Darmmikrobiota führen kann.

Über die Autoren

Caroline Le Roy, wissenschaftliche Mitarbeiterin in Human Gut Microbiome, King 's College London und Jordana Bell, Dozentin, King 's College London

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