Obwohl eiskalte Getränke und Eiscreme scharfe, schießende Mundschmerzen und gelegentlich "Gehirnfrost" verursachen können, sind die beiden Reaktionen völlig unabhängig voneinander, sagt der Neurologe Roderick Spears.
"Das Einfrieren des Gehirns beginnt mit einem kalten Stimulus wie Eiscreme, die den Gaumen und das Gaumenende berührt", sagt Spears, ein Kliniker in der Neurologieabteilung der Perelman School of Medicine an der Universität von Pennsylvania. Die kalte Temperatur verursacht eine Vasokonstriktion, wenn Blutgefäße sich schnell zusammenziehen oder schrumpfen.
"Dieser Schmerz kann irgendwo von ein paar Sekunden bis zu ein paar Minuten dauern. Aber es gibt einen einfachen Weg, es zu vermeiden. "
Aber das verursacht nicht das Einfrieren des Gehirns. Stattdessen kommt der Schmerz von einem raschen Erwärmungsprozess, der Vasodilatation genannt wird, bei dem die Gefäße zurück auf normale Größe zurückprallen, um der anfänglichen schnellen Abkühlung entgegenzuwirken. Dieses Signal führt über den Nervus trigeminus zum Gehirn. Da der Nervus trigeminus für das Gesichtsempfinden verantwortlich ist, nehmen Menschen dieses Eiskrem-bedingte Unbehagen oft in der Stirn oder im Gesicht wahr.
"Dieser Schmerz kann irgendwo von ein paar Sekunden bis zu ein paar Minuten dauern", sagt Spears. "Aber es gibt einen einfachen Weg, um es zu vermeiden." Verlangsamen. Eine Studie veröffentlicht in BMJ entdeckten, dass das Einfrieren des Gehirns häufiger auftritt, wenn Menschen schnell Eis konsumieren.
Solch eine Lösung kann nicht jemandem helfen, dessen Zähne von der Empfindlichkeit auf die Kälte schmerzen, erklärt jedoch Panagiota Stathopoulou, ein Parodontologe mit Penn Dental Medicine. Menschen mit gesunden Zähnen und Zahnfleisch sollten keine Zahnempfindlichkeit haben, sagt sie. Wenn dies geschieht, könnte dies bedeuten, dass etwas nicht stimmt.
"Wenn jemand Zahnschmerzen oder Empfindlichkeit verspürt, kommen Schmerzreize direkt oder indirekt mit dem Zahn in Kontakt", sagt Stathopoulou, Assistenzprofessor für Parodontologie und Leiter des Postdoc-Programms.
Das Gewebe im Wurzelkanal des Zahnes, genannt die Pulpa, enthält Nerven, die für die scharfen, unangenehmen Gefühle verantwortlich sind, die manche Leute gelegentlich erfahren, wenn sie kalte Speisen und Getränke konsumieren.
"Das ist kein Spass…"
Mehrere Probleme können eine konsistente und schmerzhafte Zahnempfindlichkeit verursachen. Jeder Zahn hat mehrere Schichten. Die äußere Schicht ist eine harte weiße Abdeckung, die Emaille genannt wird. Direkt unter dem Zahnschmelz bildet ein weicheres Knochengewebe, das Dentin, den größten Teil des Zahnes. Und Dentin umgibt die Pulpahöhle, die lebendes Gewebe und Nerven enthält.
Der Schmelz dient als erste Verteidigungsschicht der Pulpa, mit Dentin als Backup. Aber Dentin ist porös und enthält Tunnel, die Tubuli genannt werden, die es der Pulpa ermöglichen, mit der Zahnaußenseite zu kommunizieren. Normalerweise ist eine solche Kommunikation entscheidend, aber wenn der Zahnschmelz zusammenbricht, erlauben diese Tubuli, dass alle äußeren oralen Stimuli, einschließlich Eiscreme, kaltes Bier, sogar Luft, direkt durch das poröse Dentin und in die Pulpa gelangen.
"Das macht keinen Spaß", sagt Stathopoulou. "Zusätzlich wird die Zahnwurzel normalerweise durch unser Zahnfleisch geschützt. Aber wenn unser Zahnfleisch zurückgeht, haben wir auch diese Verteidigung verloren. Zahnfleischschwund wird oft durch übereifriges Zähneputzen verursacht, und wenn es nur geringfügig ist, kann dieses Problem leicht gelöst werden, indem ein weicherer Pinsel, eine bessere Technik und eine desensibilisierende Zahnpasta verwendet werden. "
Desensibilisierende Zahnpasten enthalten hohe Mengen an Fluorid, Kalium und anderen Inhaltsstoffen und lösen oft kleinere Empfindlichkeitsprobleme, aber einige Probleme erfordern kompliziertere Behandlungen.
Stathopoulou sagt, dass jemand, der akute Zahnschmerzen oder hartnäckige Zahnempfindlichkeit erlebt, einen Zahnarzt sehen sollte, um ernstere Ursachen wie eine Höhle oder einen gebrochenen Zahn auszuschließen.
Quelle: Penn
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