Seit Generationen litt jeder Mann auf der väterlichen Seite meiner Familie unter einem ähnlichen Schicksal: einem vorzeitigen Herzinfarkt, der ihr Leben Jahrzehnte zu früh kürzte. Nachdem mein Vater im Alter von 1972 in 54 gestorben war, wurde mir klar, dass in mir eine genetische Zeitbombe tickte. Ich wusste, dass ich meine Gene nicht ändern konnte, aber ich war entschlossen, einen Weg zu finden, eine normale, gesunde Lebensspanne zu führen.
Mein Streben, mich selbst zu retten, hat mich zu einer überraschend einfachen Schlussfolgerung geführt. Wie sich herausstellt, ist der Schlüssel zu einem längeren, besseren Leben nicht irgendeine magische Pille oder ein Zaubertrank. Es ist ein starkes Hormon, das durch Ihre Ernährung Insulin genannt wird. Meine Forschungsergebnisse zeigten, dass, wenn Sie in der Lage wären, die Insulinspiegel in einer bestimmten Zone zu halten - nicht zu hoch und nicht zu niedrig -, könnten Sie Ihre Gesundheit dramatisch verbessern und einer Vielzahl von Krankheiten vorbeugen. Außerdem können Sie Ihren Körper dazu bringen, Fett als Energiequelle zu nutzen, um überschüssiges Körperfett zu verlieren, ohne sich hungrig zu fühlen!
Wie also beginnen Sie, Ihre Insulinspiegel zu regulieren und die Reise zu einer besseren Gesundheit zu beginnen? Wiederum fand ich, dass die Antwort einfach war: durch das Essen der richtigen Kombination von Lebensmitteln bei jeder Mahlzeit. Im Wesentlichen müssen Sie beginnen, die Zone Diät als Droge zu behandeln. Sobald Sie dieses Medikament einnehmen, erreichen Sie automatisch:
- Permanenter Verlust des überschüssigen Körperfetts
- Drastische Reduzierung des Risikos für chronische Krankheiten wie Herzerkrankungen, Diabetes und Krebs
- Verbesserte geistige und körperliche Leistungsfähigkeit
- Ein längeres Leben
Die erste Person, die das Essen als Wundermittel erkannte, war Hippokrates, der Vater der Medizin, der uns anwies, "Essen zu lassen sei deine Medizin und lass Medizin deine Nahrung sein". Jetzt, ungefähr fünfundzwanzighundert Jahre später, fangen wir gerade an, die Bedeutung seiner Worte zu verstehen.
Mach keinen Fehler darüber; Essen ist eine starke Droge. In der Tat könnte es die stärkste Droge sein, die Sie jemals nehmen werden. Wie jedes Medikament kann Ihnen Nahrung jedoch helfen oder schaden, je nachdem, wie Sie es verwenden. Bei richtiger Verwendung kann das Essen Sie energiegeladener und gesünder machen mit der Garantie eines längeren und aktiveren Lebens. Falsch verwendet, kann Nahrung dein ärgster Feind werden und dir einen gesunden Körper, gesundes Gewicht und einen gesunden Verstand berauben, wie Millionen von Amerikanern schnell für sich selbst herausfinden. Am wichtigsten ist, wenn Essen falsch verwendet wird, kann es auch Ihr Leben verkürzen.
Sie können denken, dass Sie bereits wissen, wie man Nahrung richtig verwendet, indem Sie Fett vermeiden und viele Kohlenhydrate wie Teigwaren, Bagel, Brot und Reis essen. Wenn Sie diese Ernährungsrichtlinien jedoch befolgt haben, werden Sie vielleicht darüber verwirrt sein, warum Sie eher abnehmen als abnehmen. Die Wahrheit ist, du hast es rückwärts. Wenn Sie wie die meisten Amerikaner sind, essen Sie wahrscheinlich viel zu viele Kohlenhydrate. Dies ist der Grund, warum mehr als 50 Prozent der Amerikaner heute übergewichtig sind im Vergleich zu 33 Prozent vor zwanzig Jahren - obwohl wir jetzt weniger Fett als je zuvor essen. Dies wird das amerikanische Paradox genannt.
Wenn Fett der Feind wäre, hätten wir vor vielen Jahren den Sieg über Fettleibigkeit erklären müssen. Tatsache ist, dass diätetisches Fett nie der wahre Feind war. Der wahre Grund für unsere wachsende Fettleibigkeitsepidemie ist eine Überproduktion des Hormons Insulin. Es ist überschüssiges Insulin, das Sie fett macht und Sie fett hält.
Sie werden ständig daran erinnert, dass eine Kalorie eine Kalorie ist, und dass Gewichtszunahme einfach mehr Kalorien als das Ausgehen von Kalorien ist. Da Fett mehr Kalorien pro Gramm enthält als Eiweiß oder Kohlenhydrate, würde eine einfache Logik diktieren, dass die Entfernung von Fett aus der Nahrung uns dünner machen sollte. Ein solches kalorienorientiertes Denken lässt sich folgendermaßen zusammenfassen: "Wenn kein Fett meine Lippen berührt, dann erreicht kein Fett meine Hüften." Nun, es braucht keinen Raketenwissenschaftler, um auf den Straßen Amerikas zu gehen und zu realisieren, dass diese Aussage einfach nicht wahr ist.
Auf der hormonellen Ebene sind alle Kalorien nicht gleich. Die hormonelle Wirkung einer Kalorie von Kohlenhydraten unterscheidet sich von der hormonellen Wirkung einer Proteinkalorie und unterscheidet sich immer noch von der hormonellen Wirkung einer Kalorie von Fett. Jeder dieser drei Nährstoffe hat seine eigenen einzigartigen Auswirkungen auf die Hormone Ihres Körpers. In der richtigen Balance sind diese drei Nährstoffe genau das, was Ihr Körper braucht, um gesund zu bleiben, indem er Insulin in der Zone hält. Wenn diese Nährstoffe aus dem Gleichgewicht geraten und die Insulinspiegel zu stark ansteigen, können sie das hormonelle Gleichgewicht Ihres Körpers stören, was zu Gewichtszunahme, einer erhöhten Wahrscheinlichkeit von chronischen Krankheiten und einer Beschleunigung des Alterungsprozesses führt.
Auf der anderen Seite, wenn die Insulinspiegel zu niedrig sind, beginnen Ihre Zellen zu verhungern, weil eine bestimmte Menge an Insulin benötigt wird, um lebenserhaltende Nährstoffe in Ihre Zellen zu treiben.
Die Zone ist wie die Geschichte von Goldlöckchen und den Drei Bären. Eine Schüssel Porridge war zu heiß (zu viel Insulin), eine Schüssel war zu kalt (zu wenig Insulin), und eine war genau richtig (Zone).
Zone profitiert
In der Zone treten fast magische Stoffwechselveränderungen auf. Nur in der Zone können Sie überschüssiges Fett aus Ihren Fettzellen ableiten, das Ihr Körper 24 Stunden am Tag als Treibstoff verwenden kann. So können Sie abnehmen und gleichzeitig mehr Energie genießen. Nur in der Zone können Sie die Wahrscheinlichkeit einer chronischen Erkrankung reduzieren. Nur in der Zone kannst du fünf ein längeres Leben haben. Es ist so einfach wie das Essen der richtigen Kombination von Protein, Kohlenhydraten und Fett bei jeder Mahlzeit und Snack.
Die Vorteile der Aufrechterhaltung des Insulins in der Zone sind fast sofort, weil Ihr Blutzucker auch automatisch stabilisiert wird. Als Ergebnis fühlen Sie sich weniger hungrig, Sie sind mehr mental wachsam und mehr Energie während des Tages. Kohlenhydratzuflüße gehören der Vergangenheit an, damit Sie Ihren Körper von seiner Sklaverei zum Essen befreien können. Wie lange dauert es, bis Sie diese Vorteile sehen, wenn Sie die grundlegenden Richtlinien in diesem Buch befolgen? Nicht mehr als sieben Tage.
Mit einer Woche in der Zone werden Sie sich wacher fühlen, weniger müde und nie hungrig sein. Und Sie werden schnell überschüssiges Körperfett verlieren ...
Dieser Artikel wurde aus dem Buch entnommen:
Eine Woche in der Zone
von Barry Sears, Ph.D.
Nachdruck mit freundlicher Genehmigung von Regan Books, einem Impressum von HarperCollins, Inc.
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Über den Autor
Dr. Barry Sears ist eine führende Autorität in der diätetischen Kontrolle der hormonellen Reaktion. Dr. Sears, ehemaliger Forschungswissenschaftler an der Boston University School of Medicine und am Massachusetts Institute of Technology, hat seine Forschungsanstrengungen in den vergangenen 30-Jahren der Erforschung von Lipiden gewidmet. Er hält 13-US-Patente in den Bereichen intravenöse Medikamentenverabreichungssysteme und hormonelle Regulierung für die Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Besuchen Sie seine Website unter www.drsears.com.
