Enzyme sind für das reibungslose Funktionieren unseres Körpers unerlässlich. Sie kommen in allen lebenden pflanzlichen und tierischen Stoffen vor. Ihre Hauptaufgabe besteht darin, ausgeglichene Körperfunktionen aufrechtzuerhalten, Nahrung zu verdauen und bei der Gewebereparatur zu helfen. Die Tausenden bekannten Enzyme bestehen aus Proteinen und spielen bei praktisch allen Körperaktivitäten eine entscheidende Rolle.
Ohne Enzyme kann das Leben trotz ausreichender Mengen an Vitaminen, Mineralien, Wasser und Proteinen nicht aufrechterhalten werden. Wissenschaftler sind nicht in der Lage, Enzyme synthetisch herzustellen. Jedes Enzym hat eine ganz spezifische biochemische Funktion im Körper und kann durch kein anderes Enzym ersetzt werden.
Enzyme: Leiter für Stoffwechselfunktionen
Laut Dr. Howard F. Loomis, Jr. „sind es die Enzyme, die für die überwiegende Mehrheit aller biochemischen Reaktionen verantwortlich sind, die unsere Lebensmittel zur Reife bringen.“ Enzyme sind Energie, und Energie wird in Physiklehrbüchern an weiterführenden Schulen als die „Fähigkeit, Arbeit zu verrichten“ definiert. Enzyme sind die elektrischen Verbindungen, die Stoffwechselfunktionen steuern. Enzyme übernehmen diese Arbeit nicht; vielmehr sind sie die Dirigenten.
Die Form jedes einzelnen Enzyms ist so speziell, dass es nur bei bestimmten Substanzen eine Reaktion auslöst. Da Enzyme an verschiedenen Körperstellen benötigt werden, ist es wichtig, dass sie nicht überlastet werden. In einem überlasteten System werden Produktion und Effizienz stark reduziert. Ein gesunder Körper erledigt seine Aufgabe, Enzyme herzustellen und behält gleichzeitig die Fähigkeit, seine Zufuhr aus der Nahrung zu finanzieren.
Leider sind Enzyme äußerst hitzeempfindlich; Selbst niedrige Temperaturen zerstören Enzyme. Um Enzyme aus einer Nahrungsquelle zu gewinnen, muss die Nahrung roh verzehrt werden (z. B. in frischem Saft). Durch das Kochen oder Erhitzen von Lebensmitteln werden alle Enzyme verbraucht. Wenn Ihre Ernährung also hauptsächlich aus gekochtem Essen besteht, mangelt es Ihnen an Enzymen.
Verwendung und Arten von Verdauungsenzymen
Die Hauptaufgabe von Verdauungsenzymen besteht darin, Proteine, Kohlenhydrate und Fette in kleinere Partikel aufzuspalten, damit der Körper die Nährstoffe leichter über den Magen und den Dünndarm aufnehmen kann. Die Verdauung erfolgt hauptsächlich im Magen und wird im Dünndarm abgeschlossen. Die Wirkung auf die Darmflora als Folge der Verdauungseffizienz umfasst die Stimulierung der „guten“ Bakterien im Darm, die Entgiftung und Reinigung des Dickdarms sowie die Verbesserung von Verdauungsstörungen, einschließlich Nahrungsmittel- und Umweltallergien.
Der Körper enthält über 3,000 Arten von Enzymen. Viele arbeiten synchron miteinander.
Zu den wichtigsten für die Verdauung verwendeten Enzymen gehören:
Proteasen: Proteine abbauen (Rind, Huhn, Geflügel, Fisch)
Amylasen: Kohlenhydrate abbauen, einschließlich Stärke (Brot, Nudeln, Kartoffeln, Obst, Gemüse, Zucker)
Cellulase: Abbau von Zellulose (Pflanzenfasern), dem unverdaulichen Teil der Ballaststoffe, der in vielen Obst- und Gemüsesorten vorkommt
Lipase: Fette abbauen
Papain (proteolytisches Enzym): Proteine abbauen
Bromelain (proteolytisches Enzym): Proteine abbauen
Maltase: Malzzucker, Getreide abbauen
Laktase: Milchzucker abbauen
Invertase: Saccharose (Haushaltszucker) abbauen
Ergänzung Ihrer Ernährung: Enzyme für die Verdauung
Ich wechsle sehr effektiv zwischen zwei Kombinationen, wie auch meine Kunden, VegiZyme® von BioGenesis® und Zygest® von PhysioLogics®. Der Wechsel ist wichtig, um zu verhindern, dass der Körper die Substanz nach längerem Konsum abstößt. Dadurch wird auch die Verdauung optimal unterstützt, indem gezielt die Kombination ausgewählt wird, die zur verzehrten Mahlzeit passt.
Für proteinhaltige oder schwer verdauliche Lebensmittel nehme ich ein hochwirksames VegiZyme®, da es drei Arten von Proteasen enthält, die speziell die Proteinverdauung unterstützen: Protease, Protease II, Protease III. Bei anderen Mahlzeiten erweisen sich zwei Zygest® als wirksam. Wenn Sie zu irgendeinem Zeitpunkt Sodbrennen oder Verdauungsstörungen verspüren, insbesondere vor dem Schlafengehen, nehmen Sie zusätzlich ein bis zwei Kapseln VegiZyme® ein. Normalerweise verschwinden die Symptome innerhalb von 15 Minuten. Ihr Arzt wird Sie individuell zur Produktverwendung und -dosierung beraten.
Note: Nehmen Sie Verdauungsenzyme zu Beginn oder während einer Mahlzeit ein.
Nachdruck mit freundlicher Genehmigung des Herausgebers, Glücklich Presse.
© 2001. www.luckypress.com
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Über den Autor
Gloria Gilbere, ND, DAHom., Ph.D., ist ein Arzt der Naturheilkunde und natürliche Gesundheit und einen Diplomate der Akademie für Homöopathie. Sie ist ein international angesehener Arzt und Dozent, Berater in EcoErgonomics, Naturmedizin Forscher, Gesundheits-Pädagoge und einer der führenden Anwälte Amerikas von integrativen und präventiven Medizin. Sie studierte Homöopathie, Umwelt-Psychologie, Ernährung, Kräuterkunde, und chinesische Medizin mit Meistern in den Vereinigten Staaten, China, Argentinien, England, Spanien und der Schweiz. Dr. Gilbere hat dazu beigetragen, Tausende weltweit aus "dead-end" Symptom-Pflege zu erholen. Besuchen Sie ihre Website unter www.drgloriagilbere.com.