Offen, um drinnen zu essen - aber wirst du? David Mbiyu / SOPA Images / LightRocket über Getty Images

Anfang dieses Herbstes öffneten viele Restaurants des Landes ihre Türen für Gäste, die drinnen essen wollten, besonders als das Wetter an manchen Stellen kalt wurde. Nun als COVID-19-Fälle steigen an im ganzen Land einige Städte haben Indoor verboten Essen, während andere es mit Einschränkungen erlaubt haben. Noch andere Regionen habe überhaupt keine Verbote.

Die Gastronomie hat stark reagiert und eingereicht Klagen gegen Verbote von Speisen in Innenräumen und im Bundesstaat New York auf Daten verweisen, die Restaurants und Bars zeigten entfielen dort nur 1.4% der Fälle - weitaus niedriger im Vergleich zu privaten Versammlungen.

Wir fragten fünf Angehörige der Gesundheitsberufe, ob sie drinnen in einem Restaurant speisen würden. Vier sagten nein - und einer hatte eine überraschende Antwort.

Das Gespräch, CC BY

Keine Option

Dr. Laurie Archbald-Pannone, außerordentliche Professorin für Medizin, Universität Virgina

Der 12. März 2020 war der letzte Tag, an dem ich drinnen in einem Restaurant gegessen habe. Zu dieser Zeit gab es leichte Besorgnis - aber in dieser Woche hat sich viel geändert. Die COVID-19-Pandemie hat viele Aspekte der „Normalität“ verändert, und für mich ist das Essen in einem Restaurant eine dieser Aktivitäten. Ich liebte es auswärts zu essen und ging normalerweise dreimal pro Woche auswärts essen (manchmal mehr!). Aber wenn ich verstehe, wie die COVID-19-Infektion übertragen wird, habe ich das Gefühl, dass es für mich keine Option ist, ohne Maske drinnen zu sein - auch nur zum Essen. Ich bin der festen Überzeugung, dass wir unsere Gemeinde in diesen herausfordernden Zeiten unterstützen müssen, damit wir mindestens dreimal pro Woche von unseren Lieblingsrestaurants am Straßenrand abgeholt oder geliefert werden können - manchmal sogar mehr! - aber es wird eine Weile dauern, bis ich wieder drinnen bin. Wenn ich zurückkomme, bekomme ich definitiv ein Dessert.

Großes Risiko

Dr. Thomas A. Russo, Leiter der Abteilung für Infektionskrankheiten, Jacobs School of Medicine und Biomedical Sciences, Universität Buffalo

Nein. Und es war von Anfang an „Nein“.

Wir haben jetzt ein bisschen mehr Informationen, aber was ich sagte im Frühjahr hat sich nicht wirklich verändert. Das größtes Risiko Sich mit SARS-CoV-2 anzustecken bedeutet, drinnen mit Menschen zusammen zu sein, die nicht immer Masken benutzen. Die Sorge ist nicht nur große Atemtröpfchen, wenn sie jemandem nahe stehen, der spricht; es ist auch das winzige Aerosole das verweilt in der Luft.

Noch riskanter ist die allgemein schlechte Belüftung in vielen Restaurants. Die Hauptunterschiede zwischen dem Essen in Innenräumen und dem Einkaufen in einem großen Laden oder Lebensmittelgeschäft sind: 1) Große Geschäfte haben mehr Belüftung und mehr Luftraum; 2) Jeder kann jederzeit eine Maske tragen; 3) Sie sind nicht im Weltraum fixiert. Wenn Sie also jemanden sehen, der nur ein Kopftuch hat oder dessen Maske unter die Nase fällt, können Sie sich von ihm fernhalten. und 4) es sollte weniger Zeit als das Abendessen dauern. In einem Restaurant sitzt man an diesem Tisch fest. Wenn eine Gruppe in Ihrer Nähe ein lebhaftes Gespräch führt, können viele Atemsekrete entstehen.

Einige interessante Studien habe den Luftstrom und die Luftströmungen in Restaurants in Bezug auf untersucht wo Menschen infiziert wurden. In einem war eine Person 20 Fuß entfernt von der Quelle für nur etwa 5 Minuten, aber die Person war direkt im Luftstrom und wurde infiziert. Es ist eine Erinnerung an das, was wir gesagt haben - es gibt nichts Magisches über 6 Fuß. Der hohe Grad an Gemeinschaftskrankheiten in den USA erhöht derzeit die Wahrscheinlichkeit, dass ein anderes Restaurant im Restaurant infiziert ist. Wenn Sie das Kochen satt haben und eine Pause brauchen, ist das Mitnehmen der richtige Weg.

Vorsichtig gemischt mit Vertrauen

Sue Mattison, Provost und Professorin am College für Pharmazie und Gesundheitswissenschaften der Drake University

Ja. Als Epidemiologe mag meine Antwort überraschend oder scheinheilig erscheinen: Ich esse in lokalen Restaurants, aber nur, weil im April mehr als 17 Millionen Amerikaner seit dieser ZeitIch habe positiv auf COVID-19 getestet und mich erholt. Laut dem neueste BeweiseIch glaube, ich habe jetzt Immunität und vielleicht länger. Aber ich schiebe mein Glück nicht.

Ich habe meine eigene Liste von vier Restaurants, in denen ich esse. Ich vertraue diesen Restaurants, weil jedes seine Anzahl an Tischen drastisch reduziert und sie mindestens einen Meter voneinander entfernt hat und jeder drinnen fleißig eine Maske trägt. Mein Mann und ich bestellen auch viel zum Mitnehmen. Es ist jedoch wichtig zu wiederholen, dass Beweise zeigen Restaurants sind eine bedeutende Infektionsquelleund diejenigen, die sich nicht von COVID-19 erholt haben, sollten es unterlassen, in Restaurants zu essen, bis die Gemeinde die Ausbreitung von Infektionen besser in den Griff bekommt.

Kurzfristige Opfer

Dr. Ryan Huerto, Hausarzt, Forscher im Gesundheitswesen und klinischer Dozent an der University of Michigan

Nein. Obwohl ich verstehe, dass viele Faktoren zum Essen in Innenräumen beitragen, wie z. B. die psychische Belastung durch soziale Isolation, die Möglichkeit, kleine Unternehmen zu unterstützen, und kaltes Wetter, empfehle ich dringend, nicht in Innenräumen zu speisen.

Das Risiko, sich bei Indoor-Aktivitäten mit COVID-19 zu infizieren, ist weitaus größer als bei physisch distanzierten Outdoor-Aktivitäten. Der jüngste Anstieg bei COVID-19-Infektionen, Todesfällen und Bettenmangel auf der Intensivstation ist wahrscheinlich im Zusammenhang mit Versammlungen in Innenräumen während des Erntedankfestes.

Am 22. Dezember 201,674 Infektionen und 3,239 Todesfälle aufgrund von COVID-19 wurden gemeldet. Diese Zahl der Todesopfer entspricht ungefähr 20 Boeing 737-Flugzeugen, die an einem einzigen Tag abstürzen.

Selbst wenn ein COVID-19-Impfstoff zugelassen ist, sind es nach wie vor wichtig, zu Hause zu bleiben, sich körperlich zu distanzieren, eine Maske zu tragen und eine gute Händehygiene zu gewährleisten. Stellen Sie sich diese als kurzfristige Opfer vor, um Ihre Freunde, Familie, Nachbarn und wichtigen Mitarbeiter zu schützen.

Anstatt im Restaurant zu speisen, ziehen Sie bitte exponentiell sicherere Alternativen in Betracht, z. B. die Bestellung der Lieferung oder die Abholung am Straßenrand.

Restaurants sind ein großes Risiko

Kathleen C. Brown, außerordentliche Professorin für Praxis und MPH-Programmdirektorin, Hochschule für Bildung, Gesundheit und Humanwissenschaften, Universität Tennessee

Nein, die Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten berichteten, dass positiv getestete Patienten doppelt so wahrscheinlich waren in einem Restaurant gegessen zu haben als diejenigen, die in den 14 Tagen vor ihrem Test negativ getestet wurden. Ich bekomme regelmäßig Essen zum Mitnehmen, esse aber nicht in Restaurants.

Was ich nicht kontrollieren kann, birgt ein Risiko. Ich habe sehr offene und ehrliche Gespräche mit Familie und Freunden darüber, wo wir waren und mit wem wir zusammen waren. Von dort aus ist unser Risiko ziemlich klar, aber immer noch nicht bei Null. Je mehr Menschen ich in Kontakt komme, desto größer ist das Risiko.

In einem Restaurant kann ich das Risiko anderer Gäste oder des Personals nicht einschätzen. Jede Person in diesem Restaurant hat ein Netzwerk von anderen, was zusammengenommen mein Risiko erhöht, COVID-19 zu bekommen. Derzeit ist Tennessee, wo ich wohne, das zweitgrößter Staat für Fälle pro 100,000, was bedeutet, dass die Verbreitung in der Gemeinschaft hoch ist.

Im Klartext bedeutet dies, dass die Wahrscheinlichkeit steigt, dass ich mit jemandem in Kontakt komme, der ansteckend ist - symptomatisch oder nicht -, wenn ich in einem Restaurant esse. Ich werde meinen Imbiss vorerst weiter abholen.

Über die Autoren

Laurie Archbald-Pannone, außerordentliche Professorin für Medizin, Geriatrie, University of Virginia;; Kathleen C. Brown, außerordentliche Professorin für Praxis und MPH-Programmdirektorin, Hochschule für Bildung, Gesundheit und Humanwissenschaften, Universität von Tennessee;; Ryan Huerto, Hausarzt, Forscher im Gesundheitswesen und klinischer Dozent, University of Michigan;; Sue Mattison, Provost und Professorin am College für Pharmazie und Gesundheitswissenschaften., Drake Universityund Thomas A. Russo, Professor und Chef, Infektionskrankheit, Jacobs School of Medicine and Biomedical Sciences, Universität in Buffalo

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