Ja, wir brauchen Vitamine und Mineralien. Aber sie von Nahrungsergänzungsmitteln zu bekommen, ist nicht dasselbe wie sie in der Nahrung zu sich zu nehmen. Bild von www.shutterstock.com
In Australiens jüngster Ernährungsumfrage 29% der Menschen gaben an, mindestens ein Nahrungsergänzungsmittel eingenommen zu haben. Dieser Anteil war gerade höher in den Vereinigten Staaten bei 52%.
A neue Studie heute heraus zielte darauf ab, die Vorteile von Vitamin - und Mineralstoffzusätzen zur Vorbeugung von Herzkrankheit, Schlaganfall und vorzeitiger TodGesamtmortalität”). Dies ergab, dass die am häufigsten untersuchten keine Wirkung hatten, während einige weniger verbreitete eine Wirkung hatten. Die Überprüfung ergab auch, dass einige Ergänzungen schädlich sein können.
Was hat die Studie gefunden?
Das Studie war ein systematische ÜberprüfungDamit hat das Forscherteam alle relevanten Forschungsarbeiten (179 insgesamt) untersucht und die Ergebnisse zusammengefasst. Untersucht wurden die Vitamine A, B1 (Thiamin), B2 (Riboflavin), B3 (Niacin), B6 (Pyridoxin), B9 (Folsäure), C, D, E, Beta-Carotin und die Mineralstoffe Calcium, Eisen. Zink, Magnesium und Selen. Multivitamine schlossen die meisten dieser Vitamine und Mineralien ein.
In Studien, in denen die vier gängigen Nahrungsergänzungsmittel Multivitamine, Vitamin D, Calcium und Vitamin C getestet wurden, wurde keine Verringerung der Häufigkeit von Herzerkrankungen, Schlaganfällen oder vorzeitigem Tod festgestellt. Dies bedeutet, dass die Einnahme keinen Nutzen brachte, aber auch keinen Schaden anrichtete.
Sie bewerteten auch weniger verbreitete Nahrungsergänzungsmittel, die positive Auswirkungen auf den frühen Tod, Herzkrankheiten und Schlaganfall hatten. Hier stellten sie fest, dass Folsäurepräparate eine Reduktion von Herzkrankheiten und Schlaganfall zeigten.
Es wurde berechnet, dass 111-Patienten Folsäurepräparate einnehmen müssen, um einen Fall von Herzkrankheit oder Schlaganfall zu verhindern (dies wird alsZahlen benötigt, um zu behandeln”). Für einen Schlaganfall müssten 167-Patienten Folsäure einnehmen, um einen Fall zu verhindern, und 250-Patienten müssten B-Komplex-Vitamine (die Folsäure enthalten, also Vitamin B9) einnehmen, um einen Fall zu verhindern.
In China, wo die Nahrung noch nicht angereichert ist, wurde eine positive Wirkung von Folsäure festgestellt. von www.shutterstock.com
Bevor Sie Folsäurepräparate kaufen, gibt es einige Vorsichtsmaßnahmen. Erstens gibt es einige Bedenken, dass hohe Mengen an Folsäure im Blut kann das Risiko für Prostatakrebs erhöhen, obwohl Die Ergebnisse sind gemischt.
Zweitens wurde in den Studien, in denen Folsäurepräparate getestet wurden, der Schlaganfall in nur zwei der sieben Goldstandardstudien (randomisierte kontrollierte Studien genannt) reduziert. Eine davon war eine sehr große Studie mit 20,000-Personen in China. In China gibt es kein Programm zur Anreicherung mit Folsäure, während es in Australien und den USA üblicherweise Brot und Frühstückszerealien zugesetzt wird.
Während ein geringer Nutzen für die Einnahme von Folsäure festgestellt wurde, stellten die Forscher auch einige nachteilige Auswirkungen der Supplementierung fest. Unter denen, die Statin-Medikamente einnehmen, um den Cholesterinspiegel im Blut zu senken, erhöhte Vitamin B3 (Niacin) mit langsamer oder verzögerter Freisetzung das Risiko für einen frühen Tod um 10%.Anzahl benötigt, um zu schaden”Von 200. Dies bedeutet, dass 200-Patienten Statine und Niacin einnehmen müssen, bevor wir einen Fall des frühen Todes sehen.
In Studien, in denen „Antioxidans“ -Zusätze getestet wurden, bestand ein geringfügig erhöhtes Risiko für einen frühen Tod, wobei eine „Zahl, die erforderlich ist, um 250-Personen zu schaden“, vorlag.
Das am häufigsten untersuchte Präparat war Vitamin D. Die Forscher fanden keinen Nutzen für die Vorbeugung von Herzerkrankungen oder Schlaganfällen, aber auch keinen Schaden. Dies war eine Überraschung, da Vitamin D häufig für andere Erkrankungen wie Diabetes eingenommen wird. Für den frühen Tod wurde jedoch kein Nutzen gesehen, obwohl die Autoren der Studie ein längeres Follow-up für erforderlich erachteten.
Was soll das alles heißen?
Die Autoren kamen zu dem Schluss, dass Folsäure zur Vorbeugung von Herzkrankheiten und Schlaganfällen sowie B-Komplex-Vitamine, die Folsäure gegen Schlaganfälle enthalten, von geringer bis mittlerer Qualität ist.
Die meisten Menschen in westlichen Ländern haben keine optimale Ernährung. Diese Überprüfung zeigt, dass die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln als „Versicherungspolice“ gegen schlechte Ernährungsgewohnheiten nicht funktioniert. In diesem Fall wäre der frühe Tod geringer ausgefallen.
Die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln unterscheidet sich stark vom Verzehr von Vollwertkost. Komplikationen oder Gesundheitsprobleme aufgrund von Nährstoffaufnahme sind praktisch immer auf die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln zurückzuführen, nicht auf den Verzehr von Nahrungsmitteln. Wenn Sie sich in einem Supplement auf ein Vitamin, Mineral oder einen Nährstoff konzentrieren, verpassen Sie das andere Phytonährstoffe in pflanzlichen Lebensmitteln gefunden, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen.
Die Zunahme des frühen Todes bei der Einnahme einiger Kategorien von Nahrungsergänzungsmitteln sollte ein Weckruf sein, dass strengere Vorschriften für Nahrungsergänzungsmittel erforderlich sind und die Menschen viel mehr Unterstützung benötigen, um besser essen zu können.
Die Quintessenz ist, dass wir mehr nährstoffreiche Vollwertkost essen müssen, einschließlich folatreicher Lebensmittel wie grünes Blattgemüse, Hülsenfrüchte, Samen, Geflügel, Eier, Getreide und Zitrusfrüchte. Viele Brote und Frühstückszerealien in Australien sind mit Folsäure angereichert. Gute Nahrungsquellen für Niacin (Vitamin B3) sind mageres Fleisch, Milch, Eier, Vollkornbrot und Getreide, Nüsse, grünes Blattgemüse und proteinhaltige Lebensmittel.
Über den Autor
Clare Collins, Professorin für Ernährung und Diätetik, University of Newcastle
Dieser Artikel wird erneut veröffentlicht Das Gespräch unter einer Creative Commons-Lizenz. Lies das Original Artikel.
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