Hass auf den Geschmack von Rosenkohl? Haben Sie Koriander ekelhaft oder wahrnehmen Honig als zu süß finden? Ihre Gene können schuld sein.
Nahrungsmittelintoleranz wird oft als moderne Erfindung und als "Problem der Ersten Welt" abgetan. Eine Studie, die die Genome von 101 Bronze-Age Eurasian analysiert, zeigt jedoch, dass 90% Laktoseintolerant waren.
Eine neue Studie mit mehr als sieben chinesischen 500,000-Erwachsenen zeigt, dass die Teilnehmer, die täglich mit Chilischoten aromatisierte Speisen zu sich nahmen, ihr Risiko eines vorzeitigen Sterbens um 14 Prozent verringerten, verglichen mit Personen, die weniger als einmal pro Woche Chilis aßen.
Die Notwendigkeit, Brennstoff zu finden, um Energie zu erzeugen, ist ein tiefgreifender Antrieb in der Biologie aller lebenden Organismen: Wir alle brauchen Nahrung, um zu überleben. So ist es nicht verwunderlich, dass unser Körper ein so komplexes System hat, um die Hormonzufuhr zu kontrollieren.
Nach einer gesunden Ernährung kann hart sein. Von der Entscheidung, wann und was zu essen, bis zu wie viel Essen Sie tatsächlich auf Ihren Teller legen, macht der durchschnittliche Mensch über 200 Essen Entscheidungen jeden Tag, von denen die meisten automatisch sind.
Der Anstieg bei Kunststoffverpackungen ist das Ergebnis der Bemühungen der Schulen, die Lebensmittelzubereitung zu rationalisieren, die Ernährungsstandards des Bundes einzuhalten und gleichzeitig die Kosten niedrig zu halten. "Wenn dies eine vermeidbare Exposition ist, müssen wir sie riskieren? Wenn wir sie leicht ausschneiden können, warum sollten wir sie dann nicht?" sagt Jennifer Hartle.
Das Trinken von konzentriertem Rübensaft, der reich an Nitraten ist, erhöht die Muskelkraft bei Patienten mit Herzinsuffizienz, wie eine neue Studie zeigt. "Es ist eine kleine Studie, aber wir sehen starke Veränderungen der Muskelkraft etwa zwei Stunden, nachdem die Patienten den Rübensaft getrunken haben."
Wenn Sie ein Stück Essen auf den Boden fallen lassen, ist es wirklich in Ordnung zu essen, wenn Sie innerhalb von fünf Sekunden abholen? Dieser städtische Nahrungsmittelmythos behauptet, dass, wenn Essen nur ein paar Sekunden auf dem Boden verbringt, Schmutz und Keime keine große Chance haben, es zu kontaminieren.
Während Übergewicht und Adipositas ein weltweit wachsendes Problem darstellen, wurden immer mehr Werbe- und Verkaufsförderungsmaßnahmen unternommen, um den Konsum ungesunder Lebensmittel zu fördern.
- By Jim Dryden
Stark reduzierte Kalorienaufnahme scheint das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu senken und Menschen empfindlicher auf Insulin zu machen, laut der bisher größten Studie zur nachhaltigen Kalorienreduktion bei Erwachsenen.
Es gibt Möglichkeiten, die Qualität der Lebensmittel, die wir konsumieren, durch sorgfältige Auswahl und klugen Kauf zu maximieren. Es gibt auch Möglichkeiten für einige Familien, sich an der Produktion von gesundem Gemüse durch den Anbau von Gemüse in Töpfen auf einer Terrasse, auf Rasenflächen oder durch die Teilnahme an einem Gemeinschaftsgartenprojekt zu beteiligen.
Das Essen ist einfach. Zumindest war es früher so. Zu wissen, was zu essen ist und ob es gesund und heilend für uns war, war klar. Es war instinktiv. Wir mussten nicht über Essen nachdenken. Wir haben es gerade gegessen. Heute ist Essen kompliziert geworden. Wie Menschen normalerweise mit den meisten Problemen tun, überdenken wir sie ...
In Amerika gibt es einen wirtschaftlichen und politischen Kampf um die Kennzeichnung gentechnisch veränderter Lebensmittel.
Hast du jemals jemanden wütend angeschnauzt, als du hungrig warst? Oder hat jemand wütend angekniffen U wann vom Nutzer definierten wir sind hungrig? Wenn ja, haben Sie "Hangry" (eine Mischung aus hungrig und wütend) erlebt - das Phänomen, bei dem einige Leute mürrisch und aufbrausend werden, wenn sie für einen Feed überfällig sind.
Persönlich muss ich das Frühstück. Fast jeden Morgen wache ich früh das Gefühl hungrig, und es ist nur, wenn ich meinen morgendlichen Hunger verbannen, dass ich bereit bin zu feuern. Am Vormittag, nehme ich eine Pause und einen Snack genießen.
Hohe Vitamin C-Konzentrationen im Blut durch den Verzehr von Obst und Gemüse sind mit einem verminderten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und frühzeitigem Tod assoziiert, berichten Forscher.
Jedes Jahr bekommen die Zuschauer des Tennisturniers in Wimbledon im Laufe der zweiwöchigen Sommernächte eine Menge 30 Tonnen Erdbeeren. Es ist kein Wunder, dass die Verbindung zwischen Wimbledon und Erdbeeren solch ein Marketing-Triumph ist. Aber warum fallen wir darauf rein?
Ob er die Aufmerksamkeit des Rockstars Neil Young auf sich zieht oder scheinbar vom ehemaligen Greenpeace-Chef unterstützt wird, gentechnisch veränderte Nahrung ist fast immer in den Nachrichten - und oft in einem negativen Licht
In einer neuen Studie zeigen Valter Longo und seine Kollegen, dass Zyklen einer viertägigen kalorienreduzierten Diät, die Fasten nachahmt (FMD), viszerales Bauchfett schneiden und die Anzahl der Vorläufer- und Stammzellen in mehreren Organen alter Mäuse erhöhen - einschließlich der Gehirn, wo es neuronale Regeneration verstärkt und Lernen und Gedächtnis verbessert.
Manche mögen es heiß, manche mögen es eisig, und manche mögen es überhaupt nicht. Bis vor kurzem war Kaffee auf der Liste der Gewohnheiten zu brechen, wenn Sie wirklich gesund sein wollten.
Die Nachfrage nach Wasser in Flaschen scheint zu steigen. Canadean, ein Marktforschungsunternehmen, das auf die Getränkeindustrie spezialisiert ist, berichtete kürzlich von dem bemerkenswerten Wachstum des weltweiten Absatzes von Mineralwasser. Mit einem durchschnittlichen jährlichen Wachstum von 6% seit 2008 sieht es so aus, als ob Wasser in diesem Jahr zum ersten Mal den Verkauf von Erfrischungsgetränken durch 1.3% überholen wird.
Erhöhter Blutzuckerspiegel kann die Amyloid-Beta-Werte, eine Schlüsselkomponente von Plaques im Gehirn von Alzheimer-Patienten, schnell ansteigen lassen, wie eine neue Studie zeigt. Es wird angenommen, dass der Aufbau von Plaques ein früher Auslöser für die komplexen Veränderungen ist, die Alzheimer im Gehirn verursacht.
Haben Sie sich jemals gefragt, was diese Lebensmitteladditivnummern in der Zutatenliste auf Ihrer Lebensmittelverpackung bedeuten und was sie wirklich für Ihren Körper getan haben? Eine aktuelle Studie legt nahe, dass Emulgatoren - Detergens-ähnliche Lebensmittelzusatzstoffe, die in einer Vielzahl verarbeiteter Lebensmittel vorkommen - potenziell die Darmbarriere schädigen können, was zu Entzündungen führt und unser Risiko für chronische Erkrankungen erhöht.