Befürworter der Diät behaupten, dass eine langsam steigende Kalorienaufnahme Ihren Stoffwechsel ankurbeln kann. Syda-Produktionen / Shutterstock
Zwar gibt es viele Debatten darüber, welche Art von Diät ist am besten Für Gewichtsverlust und Gesundheit ist es oft nicht der Gewichtsverlust, der die größte Herausforderung darstellt, sondern die Vermeidung einer Gewichtszunahme danach. Dies kann zu Zyklen von Diäten und Gewichtszunahme oder zu „Jo-Jo“ -Diäten führen, die dazu führen können, dass Menschen eine Diät haben weniger gesunde Beziehung mit Essen, schlechtere psychische Gesundheit und einem höheres Körpergewicht.
Aber in letzter Zeit hat „Reverse Dieting“ online als Ernährungsplan nach der Diät an Popularität gewonnen, der behauptet, er könne Ihnen helfen, eine Gewichtszunahme zu vermeiden, indem Sie mehr essen. In einfachen Worten, es ist eine kontrollierte und schrittweise Methode, um von einem kalorienarmen Ernährungsplan zur Gewichtsreduktion zurück zu Ihrer „normaleren“ Art der Ernährung vor der Diät zu gelangen.
Die Idee bei einer umgekehrten Diät ist, dass eine schrittweise Erhöhung der Kalorienaufnahme nach einem Defizit Ihrem Körper und Ihrem Stoffwechsel ermöglicht, sich anzupassen, so dass Sie eine Gewichtszunahme vermeiden können, während Sie mehr essen. Derzeit gibt es jedoch keine wissenschaftlichen Beweise dafür, dass eine umgekehrte Diät funktioniert, wie die Befürworter behaupten.
Stoffwechselrate
Reverse Dieting basiert auf der Theorie, dass unser Körper eine Grundlinie hat. “Sollwerte„Für den Stoffwechsel und die Kalorienaufnahme sind wir fest in unserer Biologie verankert, und wenn wir über diese Punkte hinausgehen, nehmen wir zu. Die Idee ist, dass eine umgekehrte Diät diese „Sollwerte“ nach oben verschieben kann, wenn eine Person die Menge der als Nahrung verzehrten Kalorien langsam erhöht. Dies würde theoretisch ihren Stoffwechsel „ankurbeln“ und es ihnen ermöglichen, mehr Nahrung und Kalorien zu sich zu nehmen, ohne an Gewicht zuzunehmen.
Die Idee, dass wir als Menschen einen „Sollwert“ haben, den wir mit Ernährungsumstellungen manipulieren können, wird jedoch nicht unterstützt durch Forschung. Der Hauptgrund dafür ist, dass a Anzahl der Faktoren beeinflussen unser Gewicht und Stoffwechsel, einschließlich wie es sich ändert. Dazu gehören, wie wir erzogen werden, zu welchen Nahrungsmitteln wir Zugang haben, welche Art von Bewegung wir machen und unsere Genetik.
Der wichtigste Einfluss darauf, wie unser Körper Kalorien - und damit unser Gewicht - verbraucht, ist jedoch unsere Ruhe- (oder Grund-) Stoffwechselrate. Dies ist die Menge an Kalorien, die unser Körper benötigt, um am Leben zu bleiben. Dies macht etwa 60% -70% der Kalorien aus, die wir täglich verbrauchen.
Unsere Grundumsatzrate wird hauptsächlich von Alter, Gewicht, Geschlecht und Muskelmasse bestimmt - Ihre Ernährung hat wenig Einfluss darauf. Essen mit oder unter Ihrem Grundumsatz führt zu Gewichtsverlust, und Essen darüber führt zu einer Gewichtszunahme. Unsere Grundumsatzrate steigt ebenfalls mit uns Gewichtszunahme or Muskelmasseund nimmt ab, wenn wir Gewicht oder Muskelmasse verlieren (die Beweise zeigen, dass die mehr Muskeln Ihr Körper hat, je mehr Kalorien er benötigt, um zu funktionieren.
Eine größere Muskelmasse erhöht den Grundumsatz. Dean Drobot / Shutterstock
Übung erhöht auch, wie viele Kalorien wir verbrauchen, aber normalerweise nicht genug unser Gewicht massiv beeinflussen. Und obwohl eine proteinreiche Diät kann Stoffwechselrate ändern etwas, unser Körpergewicht und Muskelmasse haben die größte Wirkung darauf.
Eine umgekehrte Diät scheint also nur durch Kontrolle der Kalorienaufnahme zu funktionieren. Es gibt derzeit keine Beweise dass Sie Ihren Stoffwechsel oder Ihre Stoffwechselrate ändern können, indem Sie langsam und schrittweise mehr Kalorien einführen. Einfach ausgedrückt, wenn Sie mehr Kalorien essen, als Ihr Körper benötigt, werden Sie an Gewicht zunehmen. Was wir wissen, ist das bestimmte GewohnheitenHelfen Sie Menschen, wie regelmäßig zu frühstücken und Sport zu treiben, eine Gewichtszunahme nach einer Diät zu vermeiden.
Essensbeziehung
Zwar gibt es derzeit wenig Forschung, die die Auswirkungen einer umgekehrten Diät auf den Stoffwechsel untersucht, doch könnte dies den Menschen auf andere Weise helfen. Wenn manche Menschen abnehmen, haben sie möglicherweise die Kontrolle darüber, wie sie essen. Bei manchen Menschen kann ein Absetzen der Ernährung jedoch zu einem vermeintlichen Kontrollverlust führen. Eine umgekehrte Diät kann einigen Menschen das Vertrauen geben, zu einer nachhaltigeren Art des Essens zurückzukehren, oder ihnen helfen, aus einem Kreislauf restriktiver Diäten herauszukommen.
Befürworter einer umgekehrten Diät schlagen vor, dass dies auch bei der Bewältigung von Appetit- und Heißhungerproblemen helfen kann. Dies liegt daran, dass zusätzliche Lebensmittel hinzugefügt werden können, wenn die Menge an Kalorien und verzehrten Lebensmitteln erhöht wird. Während weniger Heißhunger kann bei der Gewichtserhaltung helfen, diese Beweise stammen nicht aus Studien, in denen Lebensmittel langsam wieder eingeführt wurden.
Bei manchen Menschen kann das Zählen von Kalorien oder eine restriktive Diät zu einer ungesunden Beziehung zu ihrem Körper führen das Essen Sie essen. Orthorexia nervosa wird immer häufiger und ist gekennzeichnet durch die Besessenheit, sich gesund zu ernähren - was zu einer ungesunden Einschränkung und Beziehung zu Lebensmitteln führen kann. Während der Wunsch nach einer gesunden Ernährung an der Oberfläche eine gute Sache sein kann, kann dies zu einer schlechten psychischen Gesundheit führen, wenn es zu Orthorexie kommt und der Genuss von Lebensmitteln durch die Angst ersetzt wird, die Notwendigkeit zu haben, jede Kalorie zu berücksichtigen.
Reverse Dieting ist ein Ansatz, aber einige würden andere Methoden argumentieren, wie z intuitives Essen - das betont, auf die Hungersignale Ihres Körpers zu hören und nur zu essen, wenn Sie hungrig sind - könnte psychisch gesünder sein. Intuitives Essen kann Menschen dabei helfen, ihren Appetit wiederzugewinnen und ihnen zu vertrauen und den Kreislauf der Einschränkung und Kalorienzählung zu stoppen.
Über den Autor
Duane Mellor, Dozent an der Aston Medical School, Aston Universität
Dieser Artikel wird erneut veröffentlicht Das Gespräch unter einer Creative Commons-Lizenz. Lies das Original Artikel.
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