Climate Food Shock - Interview mit Lebensmittelexperte Jonathan Richards - Radio Ecoshock 2019-02-06

Wenn der Klimawandel das fragile Just-in-Time-Lebensmittelgeschäft trifft, woher kommen Ihre Lebensmittel? Wie lange kannst du essen? Sie haben wahrscheinlich eine Haus- oder Mieterversicherung und eine Kfz-Versicherung. Warum haben Sie keine Lebensmittelversicherung?

Survival-Lebensmittelexperte Jonathan Richards erläutert, warum wir während der Klimaveränderung alle eine Lebensmittelversicherung benötigen. Mit seinem dunklen Blog "Survival Acres" untersucht Richards die Schnittstelle zwischen der ultimativen Bedrohung der globalen Erwärmung und unserem zu zerbrechlichen Nahrungsmittelsystem. In diesem seltenen Interview werden Mythen, Betrug und Fehler aufgedeckt. Warum wir trotz Anzeichen des Schicksals ums Überleben kämpfen müssen.

Show von Radio Ecoshock, veröffentlicht unter CC-Lizenz. Episodendetails bei https://www.ecoshock.org/2019/02/climate-food-shock.html

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TRANSCRIPT-AUSZUG
Bei jedem Wirbelsturm oder einer anderen Naturkatastrophe zerquetschen die Menschen die Lebensmittelvorräte und leeren Regale. Viele Bürger haben zu Hause kaum oder gar keine Nahrungsmittel. Viele Leute kochen selten. Sie verlassen sich auf Fast Food und Restaurants. Dutzende Millionen können sich kaum Essen leisten, geschweige denn ihre Vorräte. Ist die Vorbereitung nur für die Mittel- und Oberschicht? Überraschenderweise füllen die Milliardäre zwar Kellerunterkünfte in mehreren Häusern auf, nicht aber die Mittelschicht. Jonathan sagt uns, dass ärmere Menschen wissen, dass das Essen ausgehen kann und dass sie sich auch mit einem begrenzten Budget eher bereit sind. Wir besprechen die beliebtesten Optionen, um eine Lebensmittelversicherung abzuschließen.

Als vor zehn Jahren die weltweite Finanzkrise den Glauben an das System erschütterte, habe ich Weizen und Reis um ein Jahr gestrichen. Die harten unverarbeiteten Weizenbeeren können Jahrzehnte oder länger halten, aber ich bin mir nicht so sicher. Im nächsten Monat werde ich einen meiner Eimer Reis aufbrechen, luftdicht in einem Mylar-Beutel versiegelt und mit Sauerstoffmüllsäcken verpackt. Jonathan erwartet, dass der Reis noch genießbar ist, wenn meine Lagertechniken gut sind (luftdicht, Sauerstoffmangel, kühl gehalten). Richtig verpackt, kann Reis für 30 Jahre essbar bleiben. Ich mag Reis und Meeresfrüchte in Dosen, weil beide im Notfall ohne Kochen gegessen werden können. Lassen Sie den Reis einfach über Nacht einweichen, um eine mehlige, aber nahrhafte Nahrung zu erhalten.

Wir sprechen über die Rolle der Religion bei der Vorbereitung von Nahrungsmittelvorräten. Einige Christen sind auch Vorreiter und erwarten die Endzeit, obwohl sich diese Leute in den letzten ein bis zwei Jahren weniger vorbereiten.

Was sind die größten Prepper-Fehler? Nicht speichern, was Sie wirklich essen, sagt Jonathan. Wenn Sie Lebensmittel einlagern, die Sie wirklich mögen, können Sie es als Teil Ihrer Ernährung drehen. Wenn schwere Zeiten zuschlagen, können Sie essen, was Sie haben.

Es gibt einige Prepper-Industrie-Nahrungsmittelbetrug. Wenn Sie wirklich die Anzahl der Kalorien berechnen, die in einem „Nahrungsmittelvorrat von einem Jahr“ angekündigt werden, können Sie feststellen, dass die 3-Monate realistisch sind. Außerdem sind Sie in einer Notsituation wahrscheinlich aktiver auf der Suche nach anderen Lebensmitteln, Feuerholz oder Vorräten, anstatt vor einem Bildschirm zu sitzen. Sie brauchen MEHR Kalorien während eines Notfalls, nicht weniger.

DER STAAT DER LEBENSMITTELZUBEREITUNG
Der Zustand der Prepper-Industrie ist ziemlich traurig. In den letzten Jahren ignorieren die Menschen die Risiken unseres fragilen Nahrungsmittelsystems (siehe unten). Der Verkauf von langlebigen Lebensmitteln ist stark zurückgegangen. Einige Zulieferer sind aus dem Geschäft gegangen, und es müssen möglicherweise sogar einige Konservenfabriken geschlossen werden. Das ist keine gute Sache. Verblasst die Prepper-Bewegung selbst oder wechselt sie nur zu einer neuen Generation? Hilft das Ideal des individuellen (oder familiären) Überlebens tatsächlich, ein sterbendes System zu unterstützen?

Jonathan: „Das ergibt keinen Sinn. Die Menschen haben immer noch nicht wirklich verinnerlicht, dass der tödliche Klimawandel tatsächlich stattfindet. Sie treffen nicht die wesentlichen Vorbereitungen, um die notwendigen Schritte in der Widerstandsfähigkeit und Anpassung einzubauen. Sie glauben nicht wirklich, dass ihnen schlimme Dinge persönlich passieren werden. Oder sie glauben, dass die Regierung eingreifen und alle ernsthaften Probleme beheben wird, die auftreten werden. Aber das haben wir schon gesehen - Trump greift die Leute an, wenn sie ausfallen. Er hat gerade die Finanzierung für Puerto Rico in Anspruch genommen, und ich bin sicher, Sie wissen, was er über Kalifornien gesagt hat. “

FEHLERSUCHE
Natürlich gibt es eine andere Seite der Münze. Wir sollten bereit sein, einen Notfall in unseren Häusern und in der lokalen Gemeinschaft zu verbringen, ABER wir sollten auch bereit sein, mit einigen notwendigen Vorräten schnell auszukommen. Wir leben im Nordwesten und wir wissen, dass es in jedem Sommer zu einer Waldbrandzeit kommen muss. Wie bereiten wir uns auf die Abreise vor? Jonathan ist kein Fan von "Abhören".

Bei den Waldbränden im letzten Jahr hatten meine Frau und ich jedoch noch einmal "auscheckte Taschen" überprüft, falls wir fliehen mussten. Natürlich brauchten wir gerade genug, um uns weiterzumachen, bis wir eine sicherere Gemeinschaft erreichen konnten, in der wir vielleicht in einer Arena oder etwas anderem aufgestellt werden. Wir haben nicht erwartet, dass das gesamte System versagt oder zusammenbricht. Das ist eine andere Geschichte.
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