Das intermittierende Fasten (auch alternativer Tag genanntes Fasten) ist zu einem geworden populäre Diät. In den meisten Versionen des intermittierenden Fastens essen die Menschen entweder schnell oder essen nur wenige Tage pro Woche und essen dann während der verbleibenden Tage normale Mengen.

Das Fasten ist etwas, das die Menschen im Laufe der Geschichte praktiziert haben, oft aus dem Umstand, anstatt Wahl. Unsere Jäger-Sammler-Vorfahren waren vermutlich Experte fasters, in Festen in Zeiten des Überflusses schwelgen, und dann lange Zeit der Knappheit dazwischen gegenüber. Vor diesem Hintergrund ist es sinnvoll, dass unser Körper Zellen "auch unter den harten Bedingungen des Festes und des Hungers durchführen konnte.

Als eine Gruppe von medizinischen und Forschungsstudenten, wollten wir wissen, ob das Fasten unsere Zellen verursacht weniger anfällig für Schäden in Abwesenheit von Gewichtsverlust zu werden. Und hängen diese Vorteile für die vorübergehende Stress, dass Ursachen in unseren Zellen Fasten?

Intermittierendes Fasten kann Anti-Aging-Vorteile haben

Wissenschaftler haben seit Jahren die möglichen gesundheitlichen Vorteile der Kalorienrestriktion untersucht.

Eine prominente Theorie schlägt vor Diese gesundheitlichen Vorteile stehen in Zusammenhang mit dem Blutzuckerabfall, der durch das Fasten entsteht. Dadurch werden unsere Zellen gezwungen, härter zu arbeiten, um andere Energieformen zu nutzen.

Rhesusaffen, die nur 70% ihrer normalen Kalorienaufnahme zu sich nehmen, wurden nachgewiesen viel länger leben und sind im Alter viel gesünder. Diese Anti-Aging-Vorteile wurden auch in Tieren gesehen, die auf eine intermittierende Fastendiät gesetzt werden, abwechselnd zwischen normalen Ernährungstagen und Tagen, an denen die Kalorienzufuhr eingeschränkt ist. In jüngerer Zeit haben Wissenschaftler einige ähnliche Effekte in entdeckt Menschen.

Es ist jedoch nicht klar, warum intermittierendes Fasten im Kampf gegen die Alterung einen Vorteil hat. Diese Frage wird durch die Tatsache kompliziert, dass in allen Studien bei Menschen führte Fasten zu Gewichtsverlust. Die gesundheitlichen Vorteile der Gewichtsabnahme könnten die anderen Vorteile überschatten, die allein aus dem Fasten resultieren.

Freie Radikale Zellen beschädigen, aber Fasten Hilfe Mai

Eine Möglichkeit, dass unsere Zellen können beschädigt werden, wenn sie auftreten oxidativen Stress. Und zu verhindern oder zu Zellschäden durch oxidativen Stress zu reparieren ist hilfreich gegen das Altern. Diese Belastung geschieht, wenn es höher ist als die normale Produktion von freien Radikalen, instabile Moleküle, die eine lose gebundene zusätzliche Elektron tragen.

Wenn die freien Radikale Begegnungen ein anderes Molekül, das zusätzliche Elektron in einem schnellen Kettenreaktion von Molekül zu Molekül entlang geführt. Wenn es das Ende der Kette erreicht hat, kann es Verbindungen zwischen den Atomen in wichtigen Komponenten der Zelle, wie die Zellmembran, essentielle Proteine ​​oder sogar DNA auseinander brechen. Anti-Oxidantien wirken, indem sie die instabilen Elektronen absorbieren, bevor sie Schaden anrichten können.

Obwohl das Fasten scheint unsere Zellen Kampfschaden aus diesem Prozess zu helfen, ist es nicht ganz klar, wie das geschieht.

Freie Radikale können durch schlecht funktionierende Mitochondrien (die Kraftwerke der Zelle) erzeugt werden. Der Wechsel zwischen normal und Fasten zu essen verursacht Zellen vorübergehend niedriger als üblich zu erleben Niveau der Glukose (Blutzucker), und sie sind mit anderen Quellen von weniger schnell verfügbare Energie zu beginnen, gezwungen, wie Fettsäuren. Dies kann die Zellen verursachen auf das Überleben Prozesse, um den ungesunden Mitochondrien zu entfernen und ersetzen Sie sie durch gesund im Laufe der Zeit, wodurch die Produktion von freien Radikalen auf lange Sicht reduziert wird.

Es könnte auch sein, dass sich in einem kleinen Anstieg der Produktion von freien Radikalen während des Fastens früh führt das Fasten.

Die Zellen können durch die Erhöhung der Mengen an natürlichen Antioxidantien zur Bekämpfung der Zukunft freie Radikale reagieren. Und obwohl freie Radikale werden allgemein als schädlich angesehen wegen ihrer Fähigkeit unserer Zellen zu schädigen, könnten sie wichtige kurzfristige Signale für unser Körper in diesem Fall sein, die Auslösung Zellen besser fertig mit stärkeren Belastungen, die in Zukunft kommen können.

Fasten und Schlemmen bekämpfen das Altern?

Um zu verstehen, wie das Fasten könnte Zellen stärker zu machen, stellten wir 24 Menschen und forderte sie auf, übe eine intermittierende Fastendiät für zwei Drei-Wochen-Perioden. Während der ersten Fastenzeit, aßen die Teilnehmer eine speziell abgestimmte Diät und während der zweiten Zeitraum von drei Wochen, aßen sie, dass die Ernährung und nahm mündlichen Ergänzungen von Vitamin C und Vitamin E, die beide Anti-Oxidantien.

Weil wir gerade, wie intermittierende Fasten betroffenen Zellen zu konzentrieren wollte, und nicht Verlust Gewicht, aßen die Teilnehmer 175% ihrer normalen täglichen Kalorienzufuhr auf Schlemmen Tagen und 25% ihrer normalen täglichen Aufnahme an den Tagen Fasten Gewichtsverlust zu verhindern. Wir zur Verfügung gestellt und verfolgt aufmerksam das Essen des Freiwilligen. Sie aßen typische amerikanische Gerichte - Dinge wie Pasta, Huhn, Sandwiches und Desserts wie Eis.

Wir nahmen Blutproben, bevor sie anfingen und kurz nachdem sie die Diät beendet hatten, sodass wir die Nebenprodukte des oxidativen Stresses und die Marker der starken Zellfunktion vergleichen konnten.

Während der ersten drei Wochen haben wir versucht, um zu sehen, wenn das Fasten oxidativen Stress (freie Radikale) in jeder Person, die Zellen erhöhen und zu sehen, ob diese Belastung tatsächlich führte stärker, elastische Zellen.

Dann wollten wir sehen, ob Antioxidantien in der zweiten Fastenzeit nehmen würde die freien Radikale durch das Fasten verursacht blockieren, um die Zellen zu verhindern, belastbarer zu werden. Mit anderen Worten, wollten wir würden, wenn Vitamin C und E zu wissen, um die Zellen zu dem Punkt, schützen, dass sie nicht für sich selbst später wäre bereit zu stehen.

Wie hat sich das intermittierende Fasten auf die Körper von Menschen ausgewirkt?

Wir fanden heraus, dass die Zellen als Reaktion auf das Fasten jeden zweiten Tag mehr Kopien eines Gens namens SIRT3 erzeugten, das Teil eines Weges ist, der die Bildung freier Radikale verhindert Verbesserung der zellulären Reparaturprozesse.

Wir fanden auch eine signifikante Abnahme des zirkulierenden Insulinspiegels, ein Zeichen dafür, dass die Körper der Teilnehmer auf dieses Hormon besser ansprachen. Dies ist wichtig, denn wenn wir weniger empfindlich auf Insulin reagieren, haben wir ein erhöhtes Risiko für Diabetes.

Eine etwas überraschende Feststellung ist, dass, wenn die Teilnehmer täglich oral einzunehmende Vitamin-C- und E-Nahrungsergänzungsmittel eingenommen haben, die Vorteile des Fastens verschwunden sind. Es scheint, dass, weil die Zellen relativ geschützt vor oxidativem Stress waren, der durch Fasten jeden zweiten Tag verursacht wurde, sie nicht reagierten, indem sie ihre natürlichen Abwehrkräfte erhöhten und ihre Empfindlichkeit gegenüber Insulin und anderen Stresssignalen verbesserten.

Dies deutet darauf hin, dass ein geringer Grad an Umweltstress durch Dinge wie Fasten tatsächlich gut für unseren Körper ist, und dass Antioxidantien, obwohl sie zu bestimmten Zeiten möglicherweise gut sind, unsere normalen gesunden zellulären Reaktionen in anderen Situationen verhindern könnten.

Obwohl unsere Studie relativ klein war und nur für kurze Zeit jeden Tag Menschen fasteten, konnten wir einige wichtige gesundheitliche Vorteile des Fastens aufgreifen, auch wenn die Menschen überhaupt kein Gewicht verloren haben. Wir freuen uns auf weitere Studien mit intermittierendem Fasten, die bei größeren Personengruppen ausgeprägtere, längerfristige Vorteile zeigen könnten.

Dieser Artikel wurde ursprünglich veröffentlicht am Das Gespräch
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Über den Autor

Douglas Bennion ist MD-Doktorand und studiert Biomedizin und Medizin. Er hat die gesundheitlichen Vorteile des Fastens, die Mechanismen des Lernens und Gedächtnisses im Gehirn und neuroprotektive Behandlungsansätze für den ischämischen Schlaganfall untersucht.

Martin Wegman ist ein NIH TL1 Pre-Doktorand und Doktorand an der Universität von Florida. Er ist auch Präsident der American College of Medical Quality Student / Resident Section und Direktor für Qualität und Forschung für das Equal Access Clinic Network.

Michael Guo ist ein derzeit ein fünftes Jahr MD-PhD-Student an der University of Florida. Er absolvierte seinen Bachelor an der University of Michigan-Ann Arbor, mit Grad in Business Administration und der Zell- und Molekularbiologie abschloss.

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