Die meisten Menschen essen Fleisch und Milchprodukte, ohne an die Folgen zu denken. Doch diese Folgen sind von planetarischem Ausmaß. Viehzucht für Fleisch, Eier und Milch entfallen grob 14% aller menschengemachten Treibhausgasemissionen. Die Rindfleischproduktion ist die größter Fahrer des Waldverlustes in der Landwirtschaft. Die Fleischindustrie wurde mit einer Vielzahl anderer Umweltschäden in Verbindung gebracht, darunter Wasserverschmutzung.
Der Verzehr von zu viel Fleisch kann auch gesundheitsschädlich sein, insbesondere von rotem und verarbeitetem Fleisch, von dem angenommen wird, dass es das Risiko einer Entwicklung erhöht Darmkrebs. Den Appetit der Welt auf Fleisch zu stillen, kostet das Leben von Milliarden Tiere pro Jahr, und Tierschutz ist ein Anliegen auf Farmen weltweit, mit Schweine, Kühe und Hühner oft Überbelegung, offenen Wunden und Krankheiten ausgesetzt.
Tierschutzgesetze im Vereinigten Königreich schlecht vergleichen mit Standards, die von Organisationen wie festgelegt wurden die RSPCA. Hühner müssen viel schneller wachsen als sie von Natur aus wachsen und werden dadurch krank, während enge Boxen und Anbindepfähle die Bewegungen von Schweinen und Kühen einschränken. In extremen Fällen wurden gefangene Schweine gefunden Kannibalismus betreiben.
Zweifellos ist der Veganismus auf dem Vormarsch, was zweifellos eine Antwort auf diese Bedenken ist. In Großbritannien die Zahl der Menschen, die sich pflanzlich ernähren vervierfacht zwischen 2014 und 2019. Veganer machen jedoch immer noch nur etwa 1 % der britischen Bevölkerung aus Vegetarier nur 2%. Auf globaler Ebene ist der Fleischkonsum tatsächlich steigend. Warum also essen Menschen weiterhin Fleisch, obwohl die Nachteile weit verbreitet sind?
Psychologen haben einige Antworten.
Das Fleischparadoxon
Unsere jüngste Arbeit überprüft 73 Artikel über ein Phänomen namens Fleischparadoxon – der gedankliche Widerspruch, der hilft hingebungsvolle Tierfreunde fortsetzen Tiere essen.
Dieses moralische Dilemma kann Menschen psychisches Unbehagen bereiten, wie unsere Überprüfung ergab mehrere Auslöser. Sie können sich zum Beispiel auf die erschütternde Erfahrung beziehen, zum ersten Mal zu erkennen, dass das Fleisch auf Ihrem Teller von einem Tier stammt.
Fleischverzehr hat auch im späteren Leben Konsequenzen für den Umgang und die Wahrnehmung von Tieren. Beim Verzehr von Rindfleisch in einer Studie aus dem Jahr 2010 war die Wahrscheinlichkeit geringer, dass die Teilnehmer Tiere als solche betrachteten moralischer Sorge wert. Und je engagierter jemand Fleisch isst, desto eher vermeidet er Informationen darüber die positiven Eigenschaften von Tieren, die für Lebensmittel gezüchtet werden.
Das Unbehagen, das Menschen beim Essen von Fleisch empfinden, stellt sie vor eine krasse Wahl. Beseitigen Sie entweder das moralische Dilemma, indem Sie auf Fleisch verzichten, oder essen Sie weiter Fleisch und moralisch abkoppeln. Moralischer Rückzug ist, wenn wir entscheiden, nicht zu handeln über unsere moralischen Werte. Unsere Überprüfung hat mehrere Strategien hervorgehoben, die Menschen verwenden, um dies aufrechtzuerhalten moralischer Rückzug.
Nachdem Sie daran erinnert wurden, dass das Fleisch auf Ihrem Teller von einem Tier stammt, können Sie es versuchen vergiss seinen tierischen Ursprung. Die Menschen sind eher bereit, Fleisch zu essen, wenn es tierischen Ursprungs ist verdeckt, wie indem man Fleisch Rindfleisch anstelle von Kuh nennt. Sich selbst sagen Dass Fleisch für die Gesundheit notwendig, sozial normal, natürlich oder zu schön ist, um es aufzugeben, kann die Schuldgefühle der Menschen beim Verzehr von Fleisch verringern. Auf Fleisch verzichten kann schwierig erscheinen und so wenden sich Menschen oft diesen Strategien zu, um widersprüchliche Gefühle in Einklang zu bringen.
Die Erinnerung an den tierischen Ursprung von Fleisch kann der moralischen Distanzierung entgegenwirken. Moonborne/Shutterstock
Überwindung der moralischen Loslösung
Wenn Sie den eigenen Fleischkonsum reduzieren möchten, hat die psychologische Forschung ein paar Empfehlungen.
• Erkennen und erinnern Sie sich, wie Sie Ihren Fleischkonsum reduzieren entspricht Ihren Werten.
• Denken Sie immer an Tiere. Erlaube es dir humanisieren sie indem sie zum Beispiel ihre Emotionsfähigkeit berücksichtigen.
• Akzeptieren Sie, dass Ihre Ernährung möglicherweise geändert werden muss ein schrittweiser Prozess.
Wenn Sie andere ermutigen möchten, weniger Fleisch zu essen, können Sie:
• Vermeiden Sie es, sie für ihren Fleischkonsum verantwortlich zu machen. Das macht nur Menschen widerstandsfähiger zum Vegetarismus und Veganismus. Gehen Sie stattdessen mit Mitgefühl an diese kniffligen Interaktionen heran.
• Vermeiden Sie es, es anderen zu sagen was ist zu tun. Lass sie sich ihre eigene Meinung bilden.
• Vermenschlichen Sie Tiere, indem Sie die Menschen ermutigen, sie stattdessen so zu sehen Freunde und kein Essen.
Über den Autor
Sarah GradidgeDoktorandin in Psychologie Anglia Ruskin University und Magdalena Zawisza, Associate Professor/Reader für Gender- und Werbepsychologie, Anglia Ruskin University
Dieser Artikel wird erneut veröffentlicht Das Gespräch unter einer Creative Commons-Lizenz. Lies das Original Artikel.
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