Omega-3 Fette können in vielen Nahrungsquellen gefunden werden, einschließlich Lachs, Leinsamen und Walnüsse sowie rezeptfreie Nahrungsergänzungsmittel. (Shutterstock)
Die überwiegende Mehrheit der Ärzte, Heilpraktiker, Ernährungsberater und Wissenschaftler sind sich einig mehr Omega-3 Fette in unserer Ernährung zu haben ist gut für unsere Gesundheit.
Es gibt drei Haupt-Omega-3-Fette - Alpha-Linolensäure (ALA), Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA) - und wir können finde sie in vielen verschiedenen Lebensmitteln.
Wir können viel ALA bekommen, indem wir zum Beispiel Leinsamen, Chiasamen und Walnüsse essen, während fetter Fisch wie Lachs, Makrele und Hering reich an EPA und DHA ist.
Diese Fette sind auch alle in rezeptfreien Ergänzungen verfügbar. Leinsamen Ergänzungen sind hoch in ALA; Fisch, Krill und Algenpräparate sind in EPA und DHA hoch.
Trotz ihrer Verfügbarkeit zeigen Beweise, dass Die meisten Menschen in Nordamerika bekommen nicht genug von diesen wichtigen Fetten in ihrer Ernährung. Niedrige Niveaus in unserer Diät bedeuten niedrige Niveaus in unseren Körpern. Und dies kann mit einem höheren Risiko für eine Reihe von gesundheitlichen Komplikationen verbunden sein, wie z koronare Herzkrankheit und Depression.
Ich finde diese Trennung faszinierend. Damit, Nutrigenomics Forscher Kaitlin Roke und ich machte mich daran, eine neue Online-Umfrage zu erstellen - zu untersuchen, was junge Erwachsene über Omega-3-Fette und ihre Verbindung zu verschiedenen gesundheitlichen Folgen wissen.
Was wissen junge Erwachsene?
Die Entwicklung dieser Umfrage war aus mehreren Gründen wichtig. Erstens ist es lange her, dass eine Umfrage über Omega-3-Fette in der Ernährung durchgeführt wurde. Zweitens, der Boom in den sozialen Medien bedeutet, dass die Menschen neben den Fachleuten des Gesundheitswesens jetzt auch Ernährungsinformationen aus vielen verschiedenen Quellen erhalten. Drittens werden viele Ernährungsumfragen mit älteren Erwachsenen durchgeführt.
Aber, Ernährungsgewohnheiten, die als junger Erwachsener eingeführt wurden, haben eine hohe Wahrscheinlichkeit, während der gesamten Lebenszeit eines Menschen erhalten zu bleiben. Daher haben wir unsere Forschung mit mehr als jungen 800-Teilnehmern in der Guelph-Community durchgeführt.
Die Ergebnisse haben gezeigt, dass Junge Erwachsene sind sich der verschiedenen Omega-3-Fette und ihrer damit verbundenen gesundheitlichen Vorteile sehr bewusst.
Eines der wichtigsten Ergebnisse ist, dass die Menschen die verschiedenen Omega-3-Themen benennen. Auf der einen Seite waren junge Erwachsene mit dem Begriff Alpha-Linolensäure besser vertraut als die Abkürzung ALA. Auf der anderen Seite erkannten dieselben Personen die Abkürzungen EPA und DHA mehr als ihre wissenschaftlichen Namen.
Diese Information ist wichtig für medizinisches Fachpersonal und Unternehmen, die Nahrungsergänzungsmittel verkaufen, da das Gespräch mit Menschen über verschiedene Omega-3-Fettsäuren zu einer besseren Aufnahme von Nährwertangaben führen kann.
Gesundheit von Herz und Gehirn
Eine weitere wichtige Erkenntnis aus dieser Umfrage war, dass vier von fünf jungen Erwachsenen Omega-3 als mit Herz-, Stoffwechsel- und Gehirngesundheit verbunden identifizierten.
Aber hier ist der Kicker: Während die meisten jungen Erwachsenen über die gesundheitlichen Vorteile von Omega-3-Fetten zu wissen scheinen, gaben nur 40 Prozent (zwei von fünf) an, Omega-3-Lebensmittel zu kaufen oder zu konsumieren. Nur 21 Prozent (einer von fünf) gaben an, Omega-3-Präparate einzunehmen.
Diese Studie hebt die Diskrepanz hervor, die zwischen dem Bewusstsein für Omega-3-Gesundheitsvorteile und dem Verzehr von Omega-3-Fetten besteht. Jetzt ist es Zeit, neue Wege zu finden, um die Aufnahme dieser wichtigen Nahrungsfette zu erhöhen.
Ich bin sehr an dem neuen und spannenden Bereich der personalisierten Ernährung interessiert. Die Idee dahinter ist, dass Menschen durch den Zugang zu ihren genetischen Informationen, insbesondere in Bezug auf den Nährstoffstoffwechsel, ihr Ernährungsverhalten ändern können.
Social-Media-Lösungen
Ein anderes Werkzeug, das von Fachleuten des Gesundheitswesens häufiger verwendet werden könnte, sind die sozialen Medien.
Tatsächlich hat unsere Umfrage gezeigt, dass viele junge Erwachsene soziale Medien als Quelle für Ernährungsinformationen nutzen. Wir müssen nur sicherstellen, dass das, was in den sozialen Medien ist, korrekt ist und auf wissenschaftlichen Beweisen basiert.
Es ist klar, dass es keine einzige Lösung gibt, um die Omega-3-Spiegel in der allgemeinen kanadischen Bevölkerung zu erhöhen. Wir werden zweifellos die Ernährungsberatung für verschiedene Menschen unterschiedlich gestalten müssen.
Aber die gute Nachricht ist, dass junge Erwachsene viel über die gesundheitlichen Vorteile von Omega-3 zu wissen scheinen. Jetzt müssen wir nur herausfinden, wie wir sie dazu bringen, mehr davon zu essen.
Über den Autor
David Mutch, Associate Professor für Human- und Ernährungswissenschaften, Universität von Guelph
Dieser Artikel wurde ursprünglich veröffentlicht am Das Gespräch.. Lies das Original Artikel.
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