Der Reiz der „Großstadt“, der die Bauernkinder vom Bauernhof lockte, verändert sich. Man muss sich nur Detroit und ähnliche Städte im Rostgürtel mit verlassenen Häusern und überwucherten Grundstücken ansehen, um zu wissen, dass die Zukunft anders sein wird. Da die Löhne mittlerer und niedriger Einkommen stagnieren oder sinken, machen die 99 %-Anhänger auf die Einkommensungleichheit aufmerksam, die Amerika erfasst hat. Sie verstehen, dass die Eintrittskarte zum „amerikanischen Traum“, die durch harte Arbeit und die Bereitschaft, sich an die Regeln zu halten, gestanzt hat, für viele zu Konfetti geworden ist.
Während das System die Dinge regelt, ist es heute mehr denn je notwendig, dass Einzelpersonen, Familien und kleine gemeinschaftsbasierte Gruppen sich selbst helfen. Eine dieser sicheren Methoden ist der Hinterhofgarten. Auch der Gemeinschaftsgarten erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Für viele sind die Zeiten eines Ausflugs zu Großmutters Bauernhof vorbei, wo sie einen beim Verlassen mit frischem Obst und Gemüse beladen hat, aber einige beginnen, die „ländliche Umgebung“ in die städtische Umgebung zu reproduzieren.
Geschichte des Städtebaus Farming
Obwohl Urban Farming kein neues Konzept ist, erlebt es ein modernes Comeback. Im Jahr 1893 forderte der Bürgermeister von Detroit, Haze S. Pingree, seine Wähler auf, den verfügbaren Platz für die Anlage von Gärten zu nutzen. Das Ziel war die Schaffung von Einkommen sowie die Bereitstellung von Nahrungsmitteln und Unabhängigkeit für die Bürger von Detroit während der Depression dieses Jahrzehnts. Im Ersten Weltkrieg weitete Präsident Wilson diese Vision dann auf die gesamten USA aus, und bis 1919 wurden 500 Millionen Pfund Obst und Gemüse auf über 5 Millionen Gartenparzellen geerntet. Während der Weltwirtschaftskrise produzierten Subsistenzgärten Lebensmittel im Wert von über 2.8 Millionen Dollar. Der Zweite Weltkrieg belebte das Konzept unter dem Namen Victory Gardens wieder, und 5.5 Millionen Amerikaner beteiligten sich und bauten in einem Jahr über 9 Millionen Pfund Obst und Gemüse an, was 44 % aller damals in den USA angebauten Produkte ausmachte.
Dieses Konzept hat sich immer wieder bewährt, und es scheint, dass wir in eine weitere Phase eintreten, in der urbane Landwirtschaft von Vorteil, aber möglicherweise notwendig sein wird, da viele entweder arbeitslos sind oder in Jobs arbeiten, die viel schlechter bezahlt werden als zuvor.
Gesellschaftlichen Nutzen von Urban Farming
Die Vorteile der städtischen Landwirtschaft gehen weit über den Ernährungsaspekt hinaus, obwohl dieser einen wesentlichen Teil davon ausmacht. Städtische Gartengrundstücke können auch zu mehr Einkommen, Beschäftigung, Nahrungsmitteln für den Haushalt, geringeren Lebensmittelausgaben und einer „gemeinsamen Basis“ für Nachbarn führen. Darüber hinaus werden unbebaute Grundstücke, die seit Jahren nutzlos waren, nun wieder einer produktiven Nutzung zugeführt.
In vielen Städten gibt es seit Jahren Gemeinschaftsgärten. Abgesehen davon, dass Menschen zusammenkommen, kann es auch den Investitionsaspekt der Gartenarbeit verringern, da Werkzeuge für die Gruppe gekauft und gemeinsam genutzt werden können. Außerdem kann sich jede Person auf eine oder zwei Spezialitäten konzentrieren und sich so mit ihren Nachbarn austauschen und ihren Überschuss verkaufen. Darüber hinaus kann es konstruktive und erfüllende Aktivitäten für Kinder, Jugendliche und ältere Menschen bieten.
Ein Teil der Bevölkerung, der seit Jahren „städtische“ Landwirtschaft betreibt, ist die Gefängnisbevölkerung. Viele Gefängnisse haben ihre Gärten, in denen sie Gemüse für ihre Küchen anbauen. Dies ist eine Möglichkeit, Kosten zu senken und Arbeit an „untätige Hände“ abzugeben. Die Arbeit mit den Händen im Boden hat viele Vorteile, da sie eine sehr beruhigende, pflegende und heilende Tätigkeit ist.
So erstellen Sie eine schöne Landschaft Essbare
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Obsessives: Urban Farming
Novella Carpenter begann klein, mit einigen Pflanzen auf einem leeren Grundstück neben ihrem Haus in Oakland. Einige Jahre später kümmerte sie sich um einen ausgewachsenen Bauernhof mit Ziegen, Truthähnen, Enten, Schweinen und einem üppigen Garten. Dieses Video befasst sich mit Fragen der Nachbarschaft (was ist anstößiger: Polizeisirenen oder krähende Hähne?), Umweltgiften (Hochbeete sind der Schlüssel) und der alles entscheidenden Frage des Schlachtens. Die Antwort: Ja, das tut sie (und ja, es gibt einige blutige Aufnahmen).
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Weitere Informationsquellen
http://www.urbanfarmonline.com/
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Über den Autor
Robert Jennings ist zusammen mit seiner Frau Marie T. Russell Mitherausgeber von InnerSelf.com. Er besuchte die University of Florida, das Southern Technical Institute und die University of Central Florida mit Studien in Immobilien, Stadtentwicklung, Finanzen, Architekturingenieurwesen und Grundschulpädagogik. Er war Mitglied des US Marine Corps und der US Army und befehligte eine Feldartilleriebatterie in Deutschland. Er war 25 Jahre lang in den Bereichen Immobilienfinanzierung, Bau und Entwicklung tätig, bevor er 1996 InnerSelf.com gründete.
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