Die Geschichten von Asterix und seinem Freund Obelix machten uns mit einem Zaubertrank bekannt, der in einer kleinen Flasche erhältlich ist und zwar nicht gut schmeckt, aber Kraft und Fitness dramatisch steigert. Sporternährungswissenschaftler versuchen schon seit langem, eine Verbindung mit solchen Eigenschaften zu finden oder zu entwickeln.
Es wurden viele Nahrungsergänzungsmittel vorgeschlagen, aber nur wenige wirken tatsächlich.
Das neueste Nahrungsergänzungsmittel, das viel Aufmerksamkeit erregt, sind Ketone. Sie kommen in kleinen Flaschen und ihr Geschmack ist – um es ganz klar auszudrücken – schrecklich. Aufgrund ihres hohen Preises und der angeblichen Verbesserungsgewinne viele forderten ihr Verbot. Aber verbessern sie wirklich die Leistung?
Schauen wir uns zunächst an, was Ketone sind.
Während des Trainings und auch im Ruhezustand gewinnen wir die benötigte Energie aus dem Abbau von Kohlenhydraten und Fetten. Während die meisten Gewebe Fette verwerten können, ist das Gehirn auf Glukose (eine Form von Kohlenhydraten) angewiesen. Sobald die Kohlenhydratspeicher im Körper erschöpft sind, beginnt die Produktion von Glukose in begrenzten Mengen aus anderen Quellen, einschließlich Protein aus der Skelettmuskulatur und Nebenprodukten des Fettabbaus. Dies liefert jedoch weniger als das, was das Gehirn benötigt, nämlich mehr als 100 Gramm Glukose täglich.
Wenn die Kohlenhydratverfügbarkeit sinkt, beginnt die Leber, Fett in Ketonkörper – wie Ketone richtig genannt werden – umzuwandeln, die eine alternative Quelle für Fett darstellen Treibstoff für das Gehirn. Ketonkörper können auch in anderen Geweben, beispielsweise in der Muskulatur, verwendet werden und könnten schließlich als Brennstoff während des Trainings verwendet werden.
Eine der beliebtesten Diäten ist heutzutage die sogenannte Keto-Diät. Die Idee dahinter ist, dass, wenn die Kohlenhydrataufnahme auf weniger als 50 Gramm pro Tag reduziert wird, der Körper Ketonkörper als Treibstoff für das Gehirn produziert, während andere Gewebe auf Fett als Treibstoff angewiesen sind.
Obwohl diese Diät zur Gewichtsreduktion beitragen kann, haben viele Studien dies gezeigt Die sportliche Leistungsfähigkeit ist beeinträchtigt. Dies ist nicht überraschend, da Kohlenhydrate für die Aufrechterhaltung hochintensiver körperlicher Betätigung unerlässlich sind. Ketonpräparate – das Beste aus beiden Welten?
Da Ketonkörper ebenso wie Kohlenhydrate und Fette eine Energiequelle sein können, interessierten sich Wissenschaftler für Nahrungsergänzungsmittel, die die Ketonkörperkonzentration im Blut erhöhen würden, ohne die Kohlenhydratverfügbarkeit zu verringern. Auf diese Weise könnten Sportler, zumindest theoretisch, von der Verwendung nicht nur von Kohlenhydraten und Fetten, sondern auch von Ketonkörpern profitieren – durch deren Verwendung könnten wertvolle Kohlenhydrate eingespart werden, die in sehr begrenzten Mengen gespeichert sind.
Es wurden viele Versuche unternommen, ein Ketonpräparat zu entwickeln. Anfänglich verursachten die meisten Ketonpräparate Magen-Darm-Probleme und erhöhten die Verfügbarkeit von Ketonkörpern nicht ausreichend.
Zum Beispiel eine australische Studie Im Jahr 2017 wurde eine Studie veröffentlicht, in der professionelle Radfahrer ein Ketondiester-Ergänzungsmittel (einen Ketonkörper, der an eine Verbindung namens Diester gebunden ist) einnahmen und über eine beeinträchtigte Zeitfahrleistung berichteten, begleitet von erheblichen Darmbeschwerden und einem begrenzten Anstieg der Ketonkörperverfügbarkeit.
Es wurde gezeigt, dass ein neueres Ketonmonoester-Getränk (Ketonkörper, der an eine Verbindung namens Monoester gebunden ist) keine Magen-Darm-Beschwerden verursacht und die Ketonkörperkonzentrationen im Blut ausreichend erhöht. Allerdings führte dies im Neuzustand immer noch nicht zu einer verbesserten Leistung Studie von Forschern der McMaster University in Kanada zeigte. Sie fanden heraus, dass das Ketonpräparat die Leistung beim 20-minütigen Zeitfahren im Vergleich zu einem Placebo um 2.4 % beeinträchtigte.
Die zugrunde liegenden Mechanismen für diese Ergebnisse sind noch nicht klar. Die wahrscheinlichste Erklärung ist, dass diese Verringerung der Trainingsleistung darauf zurückzuführen ist, dass Ketonpräparate das Blut saurer machen, was seit langem bekannt ist und die Leistung beeinträchtigt.
Es gibt einige begrenzte Hinweise darauf, dass die Kombination von Ketonen und Natriumbikarbonat-Ergänzungsmitteln sinnvoll ist könnte dem entgegenwirken. Die Jury ist jedoch noch nicht entschieden da nicht alle Studien dies zeigen.
Ketone erholen sich
Es scheint, dass der Verzehr von Ketonen vor oder während des Trainings keine Vorteile für die Trainingsleistung bringt. Tatsächlich kann es ihn beeinträchtigen. Allerdings gibt es von der KU Leuven, einer Forschungsuniversität in Belgien, Hinweise darauf, dass die Einnahme von Ketonpräparaten bei der Erholung von einem Ausdauertraining dazu beitragen kann, die damit verbundenen Symptome („Overreaching“) zu reduzieren Übertraining. Es gibt jedoch keine Hinweise darauf, dass eine Keton-Supplementierung Sportlern während des normalen Trainings Vorteile bringen würde.
Es scheint, dass Ketone bei weitem nicht so wirksam sind wie der Zaubertrank, den Asterix verwendet hat, und wir werden weiterhin nach dem verlorenen Rezept der Serie suchen. Dorfdruide Getafix.
Über den Autor
Tim Podlogar, Wissenschaftlicher Mitarbeiter, Fakultät für Sport-, Bewegungs- und Rehabilitationswissenschaften, Universität von Birmingham
Dieser Artikel wird erneut veröffentlicht Das Gespräch unter einer Creative Commons-Lizenz. Lies das Original Artikel.
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