Flavonoide sind eine Gruppe von Verbindungen, die in fast jedem Obst und Gemüse vorkommen. Leonore
Wir werden oft aufgefordert, mehr Obst und Gemüse zu essen - und das aus gutem Grund. Viele der in Obst und Gemüse enthaltenen Nährstoffe sind insbesondere für zahlreiche gesundheitliche Vorteile verantwortlich Prävention einer Vielzahl von Krankheiten, einschließlich Herzkrankheiten und Diabetes.
Eine wachsende Zahl von Beweisen deutet sogar darauf hin Flavonoide, eine Gruppe von Verbindungen, die in fast jedem Obst und Gemüse enthalten sind - einschließlich Tee, Zitrusfrüchten, Beeren, Rotwein, Äpfeln und Hülsenfrüchten - kann tatsächlich Reduzieren Sie Ihr Risiko bestimmte Krebsarten, Herzerkrankungen und Schlaganfall zu entwickeln. Jüngste Erkenntnisse deuten sogar darauf hin Diäten mit hohem Flavonoidgehalt kann tatsächlich Ihr Risiko für Alzheimer und Demenz senken.
Es wird angenommen, dass Flavonoide das Krebsrisiko senken, indem sie bösartige Krebszellen bilden weniger in der Lage zu teilen und zu wachsen. Sie auch wirken als Antioxidantien, die durch instabile Moleküle verursachte Schäden an Zellen verhindern oder verlangsamen können. Sie sogar die Entzündung zu verringern im Körper, was ein häufiges Merkmal vieler chronischer Krankheiten ist. Die meisten dieser Mechanismen erklären die gesundheitliche Vorteile gemeldet in tier- oder zellbasierten Studien - und die Daten aus diesen Studien können unglaublich wertvoll sein, um zu verstehen, wie Flavonoide auch auf den menschlichen Körper wirken.
Frühere Studien mit Tier- oder Zellmodellen lassen sich jedoch nicht unbedingt auf Menschen übertragen. Selbst wenn Diäten reich an Flavonoiden sind, sind diese beim Menschen nicht ohne weiteres in den Darm aufgenommen. Flavonoide sind ebenfalls schwer zu untersuchen, da sie zu einer sehr unterschiedlichen Gruppe chemischer Verbindungen gehören. Es ist nicht viel darüber bekannt, wie sie nach dem Verzehr metabolisiert werden oder wie sie in bestimmte Körpergewebe wie das Gehirn eindringen und dort wirken können.
Wir wissen, dass Alzheimer und Demenz durch a verursacht werden Anzahl der Faktoren, einschließlich Genetik, Familiengeschichte, Alterung, Umweltfaktoren, Gesundheitszustände (insbesondere Fettleibigkeit und Diabetes), Rasse und Sex. Aus diesem Grund ist es oft schwierig, die Krankheit vorherzusagen und zu verhindern.
Mehrere Studien legen jedoch nahe, dass der Verzehr von Flavonoid-reichen Diäten zur Bewältigung beitragen kann einige der Symptome von Alzeimer-Krankheit und profitieren kognitive Fähigkeiten. Was vielleicht nicht überraschend ist, da sowohl Alzheimer als auch Demenz mit chronischen Krankheiten wie z Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Schlaganfall. Es wurde bereits gezeigt, dass Flavonoide bei der Behandlung und Vorbeugung dieser Krankheiten von Vorteil sind.
Bisher haben Studien versucht, herauszufinden, welche Flavanoide den Unterschied ausmachen. Diese neueste Studie konnte jedoch zeigen, welche Flavonoide mit einem geringeren Risiko für Alzheimer und Demenz verbunden sind.
Alzheimer und Ernährung
A aktuellen Studie, eine der bislang detailliertesten, hat festgestellt, dass Diäten mit hohem Flavonoidgehalt das Risiko für die Entwicklung der Alzheimer-Krankheit und anderer Arten von Demenz verringern.
Die Forscher verfolgten über einen Zeitraum von 2,801 Jahren 28 Probanden im Alter zwischen 62 und 19.7 Jahren. Bei den Teilnehmern wurde der Flavonoidkonsum durchgehend gemessen. Diese Zahlen wurden auch statistisch angepasst, wenn die Teilnehmer die Menge an Flavonoiden änderten, die sie durchschnittlich während der Studie aßen.
Die Forscher fanden heraus, dass eine höhere langfristige Nahrungsaufnahme von Flavonoiden mit einem geringeren Risiko für Alzheimer und Demenz bei amerikanischen Erwachsenen verbunden ist. In der Studie wird jedoch nicht die spezifische Menge an Flavonoid-reichen Lebensmitteln angegeben oder ob eine bestimmte Gruppe von Flavonoiden mit einem geringeren Risiko verbunden war. Es zeigt sich jedoch, dass Menschen, die die meisten Flavonoide aßen, ein geringeres Risiko hatten, an Alzheimer und Demenz zu erkranken, als diejenigen, die am wenigsten konsumierten.
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Angesichts der Komplexität von Flavonoiden untersuchten die Autoren die Wirkung verschiedener Arten von Flavonoiden in der Ernährung. Sie fanden heraus, dass der Verzehr einer höheren Menge von drei Klassen von Flavonoiden (insbesondere Flavonole, Anthocyane und Flavonoidpolymere) ein geringeres Risiko für Alzheimer und Demenz hatte. Flavonole und Anthocyane hatten eine ähnliche Wirkung allein bei Alzheimer.
Zu den Lebensmitteln, die sie sich anschauten, gehörten Orangensaft, Tee, Orangen, Äpfel, Blaubeeren, Birnen und Erdbeeren. Tee, Äpfel und Birnen waren häufige Quellen für Flavonole und Flavonoidpolymere. Anthocyane kommen in Beeren und Rotwein vor.
Diese Arten von Studien können jedoch durch viele Variablen in der Stichprobenstudie beeinflusst werden. Dazu gehören eine Vielzahl von Bevölkerungsfaktoren, sogenannte „Confounder“, die berücksichtigt werden müssen, da sie sich auf die gemeldeten Ergebnisse auswirken können. Confounder können alles von sozialem Status, Geschlecht, Rasse, Gewicht und Beruf umfassen.
Die Studie berücksichtigte mehrere Störfaktoren, darunter Alter, Geschlecht, Bildungsniveau, Energieaufnahme, Rauchen, Cholesterinspiegel, Bluthochdruck, Genetik und Diabetes. Sie konnten zeigen, dass unabhängig von diesen Störfaktoren eine Ernährung, die reich an Flavonoiden ist, im Laufe Ihres Lebens zur Verringerung des Alzheimer-Risikos beiträgt.
Obwohl diese Studie nicht erklärt, warum Flavonoide diese vorteilhafte Wirkung auf die Alzheimer-Krankheit haben, ist es klar, dass eine hohe, langfristige Nahrungsaufnahme einer breiten Palette von Flavonoiden mit einem geringeren Risiko für Alzheimer-Krankheit und Demenz bei Erwachsenen verbunden ist. Es wird jedoch weder behauptet, dass Flavonoide Alzheimer heilen, noch wird der Konsum von Flavonoiden allein dies verhindern.
Die Ergebnisse dieser Studie zeigen deutlich, dass der Verzehr von Lebensmitteln, die im Laufe Ihres Lebens reich an Flavonoiden sind, in erheblichem Maße mit der Verringerung des Alzheimer-Risikos zusammenhängt. Ihr Konsum wird jedoch neben anderen Änderungen des Lebensstils, wie der Raucherentwöhnung, der Verwaltung eines gesunden Gewichts und dem Training, noch vorteilhafter sein.
Über den Autor
Eleftheria Kodosaki, akademische Mitarbeiterin, Cardiff Metropolitan University und Keith Morris, Professor für Biomedizinische Wissenschaften und Biostatistik, Cardiff Metropolitan University
Dieser Artikel wird erneut veröffentlicht Das Gespräch unter einer Creative Commons-Lizenz. Lies das Original Artikel.
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