Anett / Auslöser

Wenn Sie sich für den ethischen Konsum interessieren und planen, im Februar einen besonderen 14-Patienten zu behandeln, welche Dilemmata stehen vor Ihnen? Sie könnten sich bereits dessen bewusst sein Kinderarbeit und sklavenfrei Schokolade, sogar eine Recyclingkarte Fair Trade Goldund vielleicht vintage oder konfliktfreie Diamanten wenn es ein ganz besonderes Jahr ist. Aber was ist mit deinen Blumen?

In diesem Jahr wird eine von uns (Jill Timms) ihren Valentinstag mit einem Blick verbringen nachhaltige Lieferketten in Lake Naivasha, Kenia, wo sich Hunderte von Blumenarbeitern von ihrer verkehrsreichsten Jahreszeit erholen werden.

Weltweit, 250m Rosenstiele wird für den Tag produziert. Von denen, die in die EU exportiert werden, stammen 38% aus Kenia, wo Blumen blühen Werte exportieren haben dieses Jahrzehnt verdreifacht. Auch die Regierungen in Äthiopien, Tansania und in letzter Zeit in Uganda und Ruanda streben nach Expansion 10% der ostafrikanischen Exporte.

In diesem Teil der Welt gibt es eine natürliche Fülle an Wärme und Raum sowie viele billige Arbeitskräfte. Blumen könnten der regionalen Wirtschaft helfen, zu „blühen“. Es gibt jedoch erhebliche soziale und ökologische Herausforderungen, wie zum Beispiel die massiven Bevölkerungswachstum um den Naivashasee, der zur Verschmutzung beiträgt und dazu beigetragen hat, Seevolumen in zwei Hälften.

Unser eigenes Forschungsprojekt Bei Sustainable Flowers stehen Stakeholder aus verschiedenen Bereichen der Lieferkette im Mittelpunkt. Aber Sie haben definitiv auch eine Rolle zu spielen, und Sie beginnen mit der Frage, welche Blumen Sie kaufen. Hier sind unsere Top fünf:

1. Woher kommen die Blumen?

Geographie ist wichtig. Einige Blumen reisen auf dem Seeweg, einige Frachtflugzeuge und andere im Frachtraum von Passagierjets, alle mit sehr unterschiedlichen CO2-Fußabdrücken. Zum Beispiel werden mehr als 90% der britischen Blumen importiert, hauptsächlich aus den Niederlanden, obwohl Kenia und Kolumbien zunehmend wichtiger lieferanten. Chemische Sprays frieren Blumen ein, um das Leben zu verlängern. In der Vergangenheit waren die Niederlande das Kraftpaket der Industrie, aber jetzt ist es schwierig, dies angesichts der direkten Supermarktkäufe, des Wachstums der chinesischen, ostafrikanischen und südamerikanischen Produktion und der Kritik an den zusätzlichen "Blumenmeilen", die mit dem Transport über Holland verbunden sind, zu bewahren.

Provenienz ist also wichtig, aber Sie können sich schwer tun, dies zu wissen. Blumen sind nicht immer etikettiert, Etiketten geben nicht immer den Ursprung an oder können die Niederlande angeben, wenn sie auf einer Auktion gekauft werden, und Blumensträuße enthalten Blumen aus verschiedenen Quellen. Selbst wenn die Herkunft bekannt ist, können die Dinge noch unklar sein, da die Nachhaltigkeitsprobleme je nach Land und Blume stark variieren.

Natürlich sind für einige Sorten sehr kurze Lieferketten möglich (die kürzeste kommt aus Ihrem Garten, wenn Sie eine haben). Diese Art des lokalisierten Wachstums befriedigt jedoch nicht die Nachfrage nach Volumen, Vielfalt und ganzjährigem Angebot oder garantiert sogar Nachhaltigkeit in Bezug auf Energie, Pestizideinsatz usw.

2. Haben die Blumen irgendeinen Standard erfüllt?

Aus ethischen Gründen werden „Zertifizierungssysteme“ immer häufiger. Dennoch finden wir, dass Verbraucher, Floristen und sogar Großhändler diese oft nicht kennen oder missverstehen Fairer Handel immer noch der einzige mit breiterer Anerkennung.

Wir arbeiten mit Gremien einschließlich der Britische Floristenvereinigung Floristen über Standards aufzuklären, und Großhändler mögen Fleurmetz um zu überprüfen, wie eine Zertifizierung sichtbarer sein kann. Sie können helfen, indem Sie Ihren Floristen fragen, ob seine Blumen zertifiziert sind. Wenn sie es nicht wissen, fragen Sie nach Lieferboxen.

3. Wer unterstützt Ihren Einkauf?

In Großbritannien ungefähr 60% der Blüten werden in Supermärkten gekauft, der Rest überwiegend von Floristen. Supermärkte haben ihre Vor- und Nachteile. Blumen sind tendenziell besser etikettiert und neigen eher dazu, die Auktionen auszuschließen und direkt von den Züchtern einzukaufen, was die Herkunft sicherstellt und bedeutet, dass sie die Standards beeinflussen können. Die Supermärkte teilen diese Informationen jedoch möglicherweise nicht mit, und ihre Anforderungen an Preis, Volumen und die kurze Zeit von Feld zu Markt können übermäßig sein Druck auf Farmen.

Im Gegensatz dazu hat der Niedergang der Hauptstraße, die Brexit-Unsicherheit und der zunehmende Wettbewerb im Online- und Supermarktbereich dazu geführt, dassUnterstützen Sie Ihren lokalen FloristenKampagnen. Interessanterweise haben einige Floristen darauf reagiert Nachhaltigkeit als Verkaufsargument.

Zertifizierungen können Ihnen dabei helfen, Farmen zu unterstützen, die gute Praktiken beanspruchen, könnten aber auch Ihren Einkauf tätigen Entwicklung fördern - ein bekanntes Argument für den Welthandel? Natürlich hängt es davon ab, wie es gemacht wird. Zum Beispiel zog die äthiopische Regierung viele ausländische Investitionen in die Blumenfarm an. Zu den Anreizen gehörten jedoch kontroverse Landnutzungsabkommen, die zu zivilen Unruhen in 2016 führten, wobei mehrere in ausländischem Besitz befindliche Blumenfarmen stark beschädigt wurden auf den Boden verbrannt.

4. Was sind deine eigenen Prioritäten?

Es gibt immer einen Kompromiss. Blumen, die in Holland in Gewächshäusern angebaut werden, verbrauchen enorme Mengen an Energie, reisen aber weniger. Lake Naivasha-Rosen genießen natürliche Wärme und Licht, werden jedoch viele Kilometer geflogen und können chemisch behandelt werden, um zu überleben. Ihre Prioritäten müssen also Ihren Einkauf bestimmen: Umwelt- Zu den Themen gehören der CO2-Fußabdruck, die chemische Nutzung, der ökologische Abbau und die Wassernutzung. Social Zu den Themen gehören Gesundheits- und Sicherheitsstandards, geschlechtsspezifische Diskriminierung, prekäre Beschäftigung und Landrechte.

Dementsprechend könnten Sie wählen lokal angebaut saisonal or bio Blumen oder suchen Züchter, die unterstützen Gemeindeentwicklung or Rechte für Arbeitnehmerinnen.

5. Was machst du mit deinen Blumen?

Öko-Floristen wie Wild und wundersam sensibilisieren für alternative Praktiken. Nehmen Sie Ihre eigene Vase mit, um das Verpacken von Cellophan zu vermeiden, oder fragen Sie nach wiederverwendbaren und recycelten Optionen StemGem. Wenn Sie Ihre Blüten präsentieren, lassen Sie sich vom inspirieren #nofloralfoam Kampagne. Behandeln Sie Ihre Blumen gut, indem Sie das Wasser und den Schnitt erfrischen, halten Sie sie von Hitze und Sonnenlicht fern und recyceln Sie sie als grünen Abfall, um ihre Reise lohnenswert zu machen.

Der Valentinstag ist ein Tag, an dem wir unsere Liebe zum Ausdruck bringen können, also demonstriere deine für die Menschen und den Planeten. Die Lieferketten sind komplex, aber unser einfacher Rat besteht darin, Fragen zu stellen.

Über den Autor

Jill Timms, Dozentin für Strategisches Management, Universität Coventry und David Bek, Leser in nachhaltiger Wirtschaft, Universität Coventry

Dieser Artikel wird erneut veröffentlicht Das Gespräch unter einer Creative Commons-Lizenz. Lies das Original Artikel.

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