Nach Jahren der Vernachlässigung und einer bemerkenswerten Abwesenheit in der letzten Woche Die Lücke schließen Bericht Ernährung is endlich erkannt zu werden als integraler Bestandteil, um die Lücke bei der Benachteiligung indigener Völker zu schließen.

Diese verspätete Erkenntnis ist rätselhaft, wenn man bedenkt, dass schlechte Ernährung eine der Hauptursachen für Typ-2-Diabetes, Herzerkrankungen, Nierenerkrankungen und einige Krebsarten. Besonders schlecht ist die Ernährung Ureinwohner und Torres Strait Islander Gemeinden, in denen das geschätzt wird mindestens 19% der Krankheitslast ist auf schlechte Ernährung zurückzuführen; viel mehr als durch das Rauchen.

Ungesunde, willkürliche („Junk“) Lebensmittel, die viel Salz, Fett oder Zucker enthalten mehr als 41% der Energieaufnahme der Aborigines und der Torres-Strait-Insulaner in Australien.

Darüber hinaus leben mehr als 20 % der Aborigines und der Torres-Strait-Insulaner berichten In den letzten 12 Monaten sind Ihnen die Lebensmittel ausgegangen und Sie können es sich nicht leisten, mehr zu kaufen.

Eines der abgelehnten Gerechtigkeitsziele von „Close the Gap“ war, dass bis 2018 90 % der indigenen Familien Zugang zu einem Korb mit gesunden Lebensmitteln haben sollten weniger als 25% ihres Einkommens. Aber gesunde Lebensmittel können trotzdem kosten verdoppeln Sie das.

Was funktioniert

Die Verbesserung der Ernährung kann komplex sein, aber die Menschen in Minjilang im Arnhemland Anfang der 1990er Jahre gezeigt dass schnelle, deutliche und nachhaltige gesundheitliche Verbesserungen möglich sind. In nur 12 Monaten erreichte die Gemeinde eine Senkung des LDL-Cholesterinspiegels (schlechtes Cholesterin) (12 %), einen niedrigeren Blutdruck (8 %), eine Verbesserung des Vitaminspiegels, des Gewichts und der Diabetes.

Der Hauptgrund für den Erfolg war die Multistrategie Survival Tucker Das Programm wurde von der Community geleitet.

Diese positiven Ergebnisse wurden jedoch nicht weit verbreitet.

Was nicht funktioniert

Die National Aboriginal and Torres Strait Islander Nutrition Strategy and Action Plan 2000-2010 bot einen Rahmen, um sowohl das Nahrungsmittelangebot als auch die Nahrungsmittelnachfrage zu berücksichtigen. Aber während Auswertung ergab Obwohl einige vielversprechende Ergebnisse erzielt wurden, insbesondere bei der Personalentwicklung, war die Umsetzung unzureichend und lückenhaft.

Im Jahr 2009 entwickelte der Rat der australischen Regierungen die Nationale Strategie für Ernährungssicherheit in abgelegenen indigenen Gemeinschaften. Wieder ein Nachträgliches Audit gefunden dass die Ressourcenausstattung unzureichend war und daher nur wenige Ergebnisse erzielt wurden.

Seit 2010 herrscht in Australien ein ernährungspolitisches Vakuum. Die Gemeinschaften der Aborigines und der Torres-Strait-Insulaner sowie die Gesundheitsdienste halten hartnäckig, aber die Bemühungen sind aufgrund mangelnder Ressourcen, Unterstützung und Koordination tendenziell opportunistisch, fragmentiert und ad hoc.

Aktuelle Projekte Der Schwerpunkt liegt hauptsächlich auf der Ernährungserziehung von Kindern und schulischen Aktivitäten, einschließlich Gartenarbeit. An einigen dieser Aktivitäten waren Mitarbeiter für einen gesunden Lebensstil beteiligt, die jedoch schrittweise eingestellt werden.

Remote-Community-Store-Gruppen wie z Arnhem Land Progress Association und Einzelhandel in Queensland haben die Vorteile von Ernährungsrichtlinien in Geschäften bestätigt.

Outback-Läden wurde 2006 von der Commonwealth-Regierung gegründet, um die Ernährung in abgelegenen Gemeinden zu verbessern. Dieses öffentlich finanzierte Unternehmen bietet wenig Transparenz in Bezug auf Nährwertdaten, gab jedoch letzte Woche den Verkauf zu 1.1 Millionen Liter zuckergesüßte Erfrischungsgetränke pro Jahr in seinen 36 Filialen.

brauchen Aktuelle Bemühungen der Ernährungsforschung Konzentrieren Sie sich darauf, den hohen Zuckerkonsum zu reduzieren oder den Verzehr von Obst und Gemüse zu erhöhen. Auch wenn dies offensichtliche Ziele zu sein scheinen, ist es nicht so einfach.

Unsere aktuelle Studie beschreibt die Bemühungen zur Verbesserung der Ernährung in den zentralaustralischen Gemeinden der letzten 30 Jahre, die jetzt von betreut werden Rat der regionalen Geschäfte von Mai Wiru. Es zeigt, dass einige Verbesserungen erzielt wurden: Verringerung des Zuckergehalts (von 30 % auf 22 % der Energieaufnahme), Erhöhung der Verfügbarkeit und Erschwinglichkeit von Obst und Gemüse, was zu einer Verdoppelung des Verbrauchs und einer daraus resultierenden Verbesserung einiger Nährstoffaufnahmen führte.

Der Gesamteffekt war jedoch eine Verschlechterung der Gesamtqualität der Ernährung. Der Anteil von „Junk“-Lebensmitteln an der durchschnittlichen Energieaufnahme stieg um 3 %, wobei die Einheimischen mehr zuckergesüßte Erfrischungsgetränke, Fertiggerichte wie mikrowellengeeignete Pizzen und ungesunde Lebensmittel zum Mitnehmen konsumierten.

In dieser Zeit verlor Mai Wiru auch die Finanzierung seines Ernährungsberaters.

Diese Ergebnisse bestätigen, dass Aborigine-Gemeinschaften die Kontrolle über einige Aspekte ihrer Nahrungsmittelversorgung ausüben können. Aber insgesamt sind konzertierte Maßnahmen und mehr Ressourcen erforderlich, um Gemeinden dabei zu helfen, die umfassenderen Auswirkungen des aktuellen australischen Lebensmittelsystems auf unsere Gesundheit zu bewältigen.

Ein großes Hindernis besteht darin, dass Gemeinschaftsläden als kleine Unternehmen und nicht als wesentliche Dienstleistungen angesehen werden und dem kommerziellen Druck ausgesetzt sind, billige, ungesunde Lebensmittel mit hohen Gewinnspannen zu verkaufen.

Ein besorgniserregendes aktuelles Beispiel ist das Aufkommen privater Bäckereien in Gemeinden des Northern Territory. Diese werden als Anbieter lokaler Beschäftigungsmöglichkeiten und Lösungen für die Ernährungsunsicherheit beworben, werden aber hauptsächlich verkauft ungesunde Optionen.

Was muss noch getan werden?

Evidenzbasierte Ernährungsprogramme sind dringend erforderlich an städtischen, ländlichen und abgelegenen Orten.

Die Reformen müssen strukturelle und regulatorische Änderungen umfassen, um die Verfügbarkeit, Erschwinglichkeit, Zugänglichkeit und Förderung gesunder Lebensmittel zu verbessern. Es ist auch wichtig, die Kapazitäten der Gemeinschaft zum Zubereiten, Kochen und Lagern gesunder Lebensmittel zu erhöhen, beispielsweise durch Verbesserungen Gehäuse.

Evidenzbasiert wirtschaftliche Interventionen B. Frachtsubventionen, Quersubventionierung gesunder Lebensmittel und „Fettsteuern“, müssen erprobt werden.

Effektiv Primärversorgungsstrategien B. gezielte Familienunterstützung, „Gesundheitschecks“, Stillförderung und Säuglingswachstumsbeurteilung sowie Aktionsprogramme stehen bereit und warten auf die Umsetzung und Ausweitung der Finanzierung.

Um die Ernährung und Gesundheit der Aborigines und der Torres-Strait-Insulaner zu verbessern, brauchen wir vor allem eine echte Konsultation der Gemeinschaft, eine verbesserte öffentliche Verwaltung und politischen Willen.