Seien Sie vorsichtig, was Sie Ihrem Hund zuführen. Shutterstock / Fetrinka
Sie denken vielleicht, dass rohes Fleischfutter für Ihren Hund gut ist. Aber eine neue Studie, heute veröffentlicht in Vet Recordhat festgestellt, dass es einen hohen Bakterienanteil haben kann, der ein Gesundheitsrisiko für Ihr Haustier darstellen kann.
Die Forscher warnen davor, dass solche Lebensmittel ein Gesundheitsrisiko für Sie oder einen anderen Mitarbeiter in Ihrem Haus darstellen können, wenn sein Immunsystem beeinträchtigt ist. Dies gilt auch für Kinder, ältere Menschen oder Personen, die ein Medikament zur Unterdrückung des Immunsystems wegen eines Gesundheitszustands einnehmen.
Es ist nicht das erste Mal, dass rohes Haustierfleisch gefunden wurde mit bakteriellen Krankheitserregern kontaminiert.
Die neueste Studie untersuchte Proben von 60, kommerziell erhältliche rohe Haustierfleischprodukte in Europa. Die schwedischen Forscher testeten diese Proben im Labor auf Krankheitserreger wie E. coli, Salmonellen und Campylobacter, die sowohl bei Haustieren als auch bei Menschen Krankheiten verursachen können.
Es wurde gefunden, dass alle 60-Proben mit kontaminiert waren Enterobacteriaceae-Bakterien (die Familie, zu der E. coli gehört).
Die Feststellung von E. coli auf einem Fleischprodukt deutet auf Kontamination der Fäkalien hin, wie die Bakterien im Magen-Darm-Trakt von Tieren gefunden werden. Es ist auch ein Indikator für schlechte Hygiene bei der Verarbeitung des Fleisches.
Es wurde festgestellt, dass die Kontaminationswerte zwischen den Herstellern variieren, aber mehr als die Hälfte der Proben - 31 (52%) - überschritt den in den EU-Verordnungen festgelegten Grenzwert.
Andere Bakterien, die in einigen Proben vorkommen, wie z Salmonellen, Clostridium perfringens und Campylobacter, gelten als potenziell pathogen, dh sie können sowohl bei Tieren als auch beim Menschen schwere Erkrankungen verursachen.
Würden Sie das essen? Die Standards für Fleisch von Haustieren unterscheiden sich von Fleisch für den menschlichen Verzehr. Shutterstock / Dvorakova Veronika
Was ist Tierfleisch?
In AustralienAls rohes Fleisch, Heimtierfutter oder Heimtierfleisch gilt „Fleisch in rohem Zustand, das als Haustierfutter gedacht ist“. Dies unterscheidet es von Fleisch von menschlicher Qualität.
Menschliches Fleisch ist streng reguliert. Zum Beispiel ist es oft Gegenstand von bakterielle kontaminationsprüfung um sicherzustellen, dass das Produkt für den menschlichen Verzehr sicher ist.
Im Wesentlichen werden Fleischprodukte von menschlicher Qualität abgewischt E. coli und Salmonellen gerade als sie den Schlachthof verlassen. Diese Tupfer zeigen an, dass die Fleischverarbeitung sauber ist und ob Fäkalien verunreinigt wurden.
Tierfleisch ist in Australien nicht gesetzlich vorgeschrieben, sich bakteriellen Tests zu unterziehen. Es ist also nicht bekannt, ob Tierfleisch hier wie die Proben dieser schwedischen Studie kontaminiert ist.
Es gibt Gesetze, wie Tierfleisch hergestellt und gehandhabt wird. Bei diesen Gesetzen geht es jedoch hauptsächlich um den Schutz menschliche Sicherheit vor Verschmutzung und dem Tierfleisch ausgesetzt zu sein, anstatt sicherzustellen, dass es für Haustiere sicher und gesund ist.
Die Gesetze für Tierfleisch in Australien unterscheiden sich zwischen den Bundesstaaten als Problem erkannt. Die Regulierung von Heimtierfutter (einschließlich Tierfleisch) in Australien könnte sich bald ändern.
Das Risiko für den Menschen
Die Gefahr von rohem Haustierfleisch, das mit potenziell pathogenen Bakterien kontaminiert ist, ist nicht auf beschränkt Hunde, die das Futter als Teil ihrer Diät essen.
Der Umgang mit rohem Tierfleisch in Ihrer Küche kann auch ein echtes Risiko darstellen. Die Flüssigkeiten aus dem Fleisch können Küchenoberflächen leicht kontaminieren. Der Mund Ihres Hundes kann diese Bakterien auch beherbergen und durch Licks und Küsse auf Sie ausbreiten.
Deshalb sollte jeder, dessen Immunsystem beeinträchtigt ist, keinem rohen Tierfleisch ausgesetzt werden.
Die US-amerikanische Food and Drug Administration (US-amerikanische Food and Drug Administration) ist daher ebenso wie die Risiken für die Hunde selbst dafür verantwortlich unterstützt nicht die Fütterung von Hunden mit roher Nahrung.
Hunde können rohes Fleisch essen
Wir wissen, dass sich Hunde entwickelt haben, um rohes Fleisch essen zu können. Hunde haben Mägen und Darmwege, die sich leicht von unseren unterscheiden, was ihnen erlaubt, Nahrung zu sich zu nehmen, die Menschen nicht essen können.
Aber Hunde können immer noch an Bakterien in ihrer Nahrung erkranken. Wir wissen auch, dass Hunde mit Magen-Darm-Erkrankungen Bakterienarten, wie sie in der schwedischen Studie erwähnt werden, in ihren Fäkalien abtöten viel mehr als gesunde Hunde.
Hunde können auch Gastro bekommen pathogene Bakterien wie z Salmonellen so wie wir.
Belastende Umgebungen wie Zwinger und Tierkliniken können das Immunsystem dämpfen. Hunde, die Medikamente wie Steroide oder Chemotherapie einnehmen, haben auch eine verringerte Immunität gegen Bakterien, einschließlich derer, die sich in ihrer Ernährung befinden.
Wie Sie sich schützen können
Die Autoren dieser neuen Studie geben einige praktische Tipps, wie Sie sich beim Umgang mit rohem Tierfleisch sicher fühlen können.
- rohes tierisches fleisch bis zum gebrauch gefroren lassen
- Behandeln Sie rohes Tierfleisch getrennt von allen anderen menschlichen Lebensmitteln, und verwenden Sie entweder speziell dafür vorgesehenes Haustiergeschirr oder waschen Sie die Ausrüstung nach dem Gebrauch gründlich
- Vermeiden Sie Küsse und Licks von Hunden, die gerade rohes Haustierfleisch gegessen haben
- füttern Sie in Haushalten mit immungeschwächten Menschen kein rohes Haustierfleisch.
Sie können das Risiko noch weiter reduzieren, indem Sie Ihrem Hund nur menschliches Fleisch anstatt von Tierfleisch als bakterielle Belastung füttern Vorhandensein anderer Verunreinigungen sollte minimal sein.
Hunde benötigen eine ausgewogene Ernährung mit Vitaminen und Mineralstoffen in bestimmten Verhältnissen, um Krankheiten zu vermeiden, so alle hausgemachten Diäten sollte nur unter Anleitung eines Tierarztes gefüttert werden.
Ihr Hund braucht eine ausgewogene Ernährung. Bronwyn Orr, Autor zur Verfügung gestellt
Über den Autor
Bronwyn Orr, Tierarzt und Doktorand, Universität von Sydney
Dieser Artikel wird erneut veröffentlicht Das Gespräch unter einer Creative Commons-Lizenz. Lies das Original Artikel.
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