Hat Ihr Hund das Zeug dazu, Weizen zu verdauen? Sara Hoummady, Vom Autor bereitgestellt.

Wenn es ein Problem gibt, das die Hundeliebhaber in den letzten Jahren beschäftigt, dann ist es das Getreide im Hundefutter und insbesondere in den Zutaten, aus denen die Kroketten bestehen.

Die Vorwürfe sind vielfältig: Die Körner sollen Blähungen, Fettleibigkeit und Diabetes verursachen und mit Mykotoxinen (Toxinen, die von mikroskopisch kleinen Pilzen produziert werden) behaftet sein. Es dauerte nur ein paar Jahre, bis sich die Hersteller von Trockenfutter für Hunde an diese Befürchtungen gewöhnten, und viele behaupten mittlerweile, Getreide aus ihren Rezepturen gestrichen zu haben, wobei die Vorzüge von glutenfreiem Futter weithin angepriesen werden.

Aber ist Getreide wirklich schädlich für unsere Hunde?

Mutmaßliche Übeltäter: Getreide!

Hinter dem Begriff Getreide verbergen sich eine Reihe von Begriffen, die für Verbraucher oft verwirrend sind, darunter Kohlenhydrate, Gluten und Mykotoxine.

Ein Getreide ist eine krautige Pflanze, die hauptsächlich wegen des Nährwerts ihrer Körner angebaut wird. Diese stammen größtenteils aus der Familie der Poaceae, besser bekannt als Gräser. Die bekanntesten und weltweit am häufigsten angebauten Pflanzen sind Weizen, Mais, Reis und Gerste.

Im Durchschnitt enthält ein Weizenkorn 70 % Stärke, ein komplexes Kohlenhydrat. Gluten bezieht sich auf a Gruppe von Proteinen enthalten in den Samen von Getreide aus der Gruppe der Poaceae.

Anklage Nr. 1: Missachtung der „natürlichen“ Ernährung eines Hundes

Der erste Vorwurf gegen getreidehaltige Lebensmittel lautet, dass sie die „natürliche“ Ernährung des Hundes nicht respektieren. Um herauszufinden, was Letzteres sein könnte, haben Wissenschaftler die Wahl zwischen der Untersuchung prähistorischer oder wilder Hunde, die wir als Individuen domestizierter Arten definieren, die kaum oder gar nicht vom Menschen abhängig sind.

Die Analyse von Hunderesten in Gräbern an verschiedenen Standorten auf der nordöstlichen Iberischen Halbinsel aus der frühen Mittelbronzezeit (Ende des 3. bis 2. Jahrtausends v. Chr.) hat gezeigt, dass sie sich von diesen Tieren ernährten ziemlich ähnlich zu dem des Menschen, und enthielt teilweise Getreide. Die Ernährung von Wildhunden hingegen ist ebenfalls überwiegend basierend auf menschlichem Abfall, besteht hauptsächlich aus Getreide und menschlichen Fäkalien.

Wir können daher den Schluss ziehen, dass die Ernährung von Hunden bereits in prähistorischen Zeiten aus menschlichen Nahrungsabfällen bestand, die in einigen Fällen Getreide enthielten. Das unterscheidet sich deutlich von den Vorstellungen, die wir von der „natürlichen“ Ernährung des Hundes haben – in unserer Vorstellung oft als Jagd, wie ein Wolf in freier Wildbahn.

Vorwurf Nr. 2: Hunde können Stärke nicht verdauen

Entgegen der landläufigen Meinung haben Hunde etwas Speichelfluss entwickelt Alpha-Amylase – ein Enzym, das dafür verantwortlich ist, den Prozess des Stärkeabbaus anzukurbeln – im Laufe ihrer Entwicklungund kann daher a verdauen mäßige Menge Stärke.

Während des Domestikationsprozesses wurden [bestimmte Gene] ausgewählt, die eine wesentliche Rolle bei der Stärkeverdauung spielen. Im Laufe der Zeit und durch Selektion im Zusammenhang mit der Schaffung von Rassen nahm die Anzahl der Kopien des Gens zu, das für die Produktion von stärkeverdauenden Enzymen kodiert abhängig von den Ernährungsgewohnheiten der Rassen. Hunde sind daher in der Lage, Stärke zu verdauen, obwohl nicht alle Rassen gleich sind.

Während Hunde ohne Stärke in ihrer Ernährung überleben können, bleibt deren Vorhandensein unter bestimmten physiologischen Bedingungen notwendig wie zum Beispiel die Schwangerschaft und Stillzeit.

Anklage Nr. 3: Gluten macht Hunde krank

Der Verzehr von glutenhaltigen Produkten kann zu Nebenwirkungen führen drei bekannte Arten: allergisch, autoimmun und sonstige.

Bei Hunden, der Zusammenhang zwischen Gluten und Darmerkrankungen wird seit etwa 20 Jahren beim Irish Setter untersucht, wobei die Forscher bisher keinen Kausalzusammenhang feststellen konnten. Bei Border Terriern ein Zusammenhang zwischen Gluten und paroxysmaler Dyskinesie (episodisches unwillkürliches Zittern) wurde festgestellt. Derzeit sind dies die einzigen beiden Berichte über Pathologien, die mit dem Vorhandensein von Gluten in Zusammenhang stehen könnten.

In diesem Zusammenhang könnte über eine Vermeidungsdiät nachgedacht werden, um die Empfindlichkeit des Hundes zu testen.

Anklage Nr. 4: Getreide kann Hunde mit Mykotoxinen vergiften

Mykotoxine sind Toxine, die von mikroskopisch kleinen Pilzen während des Pflanzenwachstums, der Lagerung, des Transports oder der Verarbeitung produziert werden. Sie können in vorhanden sein verschiedene Pflanzenorgane, einschließlich Getreide, Obst und Knollen.

Am häufigsten kommt in Tierfutter das Alfatoxin B1 vor, das vor allem in Weizenkörnern vorkommt. Bei Menschen und Tieren können Mykotoxine verursachen verschiedene gesundheitliche Probleme (Lebertoxizität, Nierentoxizität usw.). Dennoch werden zur Erntezeit Kontrollmethoden eingesetzt und die Lebensmittelindustrie setzt auch Entgiftungsmethoden ein. Im Allgemeinen wachsen Schimmelpilze nicht auf ordnungsgemäß getrockneten und konservierten Lebensmitteln, daher sind eine effektive Trocknung und eine ordnungsgemäße Lagerung von Vorteil wirksame Maßnahmen gegen Schimmelpilze und die Produktion von Mykotoxinen.

Im Vergleich zu „Premium“-Hundefutter ist der Gesamtgehalt an Aflatoxin höher ist im Allgemeinen höher für „sparsames“ Hundefutter. Dieser Unterschied kann teilweise durch die Verwendung kostengünstigerer Produkte mit weniger kontrollierten Lagerbedingungen erklärt werden. Der Nährstoffquelle tierischen Ursprungs ist auch ein Faktor.

Sind getreidefreie Lebensmittel also gesünder?

Getreidefreie Lebensmittel sind nicht immer stärkefrei, aber proteinreiche Pflanzen wie Erbsen, Linsen und Bohnen haben einen geringeren Kohlenhydratgehalt als Getreide – deshalb sind sie für die Tiernahrungsindustrie interessant. Zum Beispiel, Erbsensamen, enthält 21 % Protein und 45 % Stärke.

Die Stärke in kohlenhydratarmem Hundefutter wird oft durch Fett ersetzt. Dies ist möglicherweise nicht an die Situation des Tieres angepasst, insbesondere wenn es übergewichtig oder fettleibig ist oder an Nierenproblemen leidet. Darüber hinaus ist eine getreidefreie Ernährung im Vergleich der Zusammensetzungen nicht zwangsläufig weniger kohlenhydratreich.

Schließlich neuere Forschungen hat Fälle von Herzerkrankungen (dilatative Kardiomyopathie) bei Hunden untersucht, die getreidefreies Futter mit hohem Hülsenfruchtgehalt zu sich genommen haben, auch bei Rassen, die für diese Pathologie nicht prädisponiert sind. Obwohl der Zusammenhang zwischen getreidefreien Lebensmitteln und dilatativer Kardiomyopathie noch nicht klar ist, ist Vorsicht geboten, insbesondere bei Lebensmittel auf Erbsenbasis.

Urteil: Es ist kompliziert

Die Belastungen für Getreide in Hundefutter sind nicht so eindeutig, wie es den Anschein macht. Durch den Verzehr von Getreide seit der Domestizierung vor Zehntausenden von Jahren haben Hunde die Enzyme entwickelt, die sie für die Stärkeverdauung benötigen. Entscheidend ist, dass Untersuchungen ergeben haben, dass Gluten nur für wenige Menschen seltener Rassen ein Problem darstellt. Obwohl Mykotoxine in allen Hundefuttermitteln enthalten sind, wird ihre Menge von der Industrie stark reguliert.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass es derzeit keine wissenschaftliche Begründung für die Wahl eines getreidefreien Futters für gesunde Hunde ohne bekannte Erkrankungen gibt.

Sara Hoummady, DMV, PhD, außerordentlicher Professor für Ethologie und Tierernährung, UniLaSalle und Guillemette Garry, Enseignante chercheur, Dr. en biologie option phytopathologie, UniLaSalle

Dieser Artikel wird erneut veröffentlicht Das Gespräch unter einer Creative Commons-Lizenz. Lies das Original Artikel.

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