- By Tim Crowe
Wir alle haben den populären Rat gehört, dass wir mindestens acht Gläser Wasser pro Tag trinken sollten. Es kann also eine Überraschung sein, dass dies mehr ein Mythos als eine Tatsache ist.
Laut einer Studie, die den CO2-Fußabdruck dessen untersucht, was mehr als 16,000-Amerikaner an einem Tag essen, sind auch klimafreundlichere Diäten gesünder.
Sie können alltägliche Lebensmittel in Ihrer Küche mit minimalem Aufwand und fast ohne Geld in köstliche Superfoods verwandeln! Durch einfaches Fermentieren von Lebensmitteln vervielfachen Sie deren gesundheitsfördernde Eigenschaften erheblich. Alltägliche Lebensmittel wie Joghurt und Sauerkraut sind nur der Anfang dessen, was möglich ist.
- By Ian Wright
Jedes Jahr bestreiten australische Räte die Akademiepreise der Wasserwirtschaft: das Beste Tasting Tap Water in Australien. Die Teilnehmer konkurrieren um Klarheit und Farbe sowie Geschmack und Geruch.
In den letzten 30-Jahren sind Lebensmittelallergien in den Vereinigten Staaten zunehmend üblich geworden. Änderungen in der Humangenetik können den plötzlichen Anstieg nicht erklären.
Jede unglückliche Familie mag auf ihre Weise unglücklich sein, aber wenn sie sich zusammen an den Tisch setzen, sind sie sich nach einer wichtigen Maßnahme gleich: Sie essen besser.
In diesem neuen Jahr werden Millionen Amerikaner Resolutionen über gesünderes Essen treffen. Können sich die US-Regierungschefs in 2019 weiter entschlossen haben, auch gesünderes Essen zu verbessern, und sich mit Experten aus dem öffentlichen Gesundheitswesen zusammenschließen, um zu sehen, dass es sich bei Essen um Medizin handelt?
Untersuchungen zeigen, dass Menschen, die mehr kochen, gesündere Essgewohnheiten haben, weniger Geld für Lebensmittel zum Mitnehmen ausgeben und Indikatoren für eine bessere Gesundheit haben.
Wenn Sie nach den Ferien wieder zur Arbeit gehen, müssen Sie Ihre Gedanken auf das konzentrieren, was Sie zu Mittag essen. Sind Sie ein akribischer Planer oder treffen Sie erst eine Entscheidung, wenn die ersten Hungergefühle signalisieren, dass es Mittag ist?
Nach Jahrzehnten, in denen die Anzahl der Menschen, die sich dazu entschieden haben, Fleisch aus ihrer Ernährung herauszuschneiden, stetig zugenommen hat, ist 2019 das Jahr, in dem sich die Welt verändert, wie sie isst.
- By Emma Kinrade
Kokosnussöl wird angegriffen. Einst als wunderbares Supernahrungsmittel gefeiert, wurde sein Ruf mehr als ein bisschen verletzt, nachdem ein Harvard-Professor die Substanz als "reines Gift" bezeichnet hatte.
- By James Brown
Es ist kaum zu übersehen, dass das Angebot an glutenfreien Lebensmitteln in Supermärkten in den letzten Jahren massiv zugenommen hat.
Ein Flexitarist wird definiert als „einer, dessen normalerweise fleischlose Diät gelegentlich Fleisch oder Fisch beinhaltet“. Der Begriff, erstmals in 1998 geprägt, beschreibt Menschen, die meistens, aber nicht immer vegetarisch essen.
Koffein ist die am häufigsten verwendete psychoaktive Substanz der Welt. Und bei durchschnittlichem Verbrauch gilt dies als gesundheitsfördernd - oder zumindest nicht gesundheitsschädlich.
Flexitarier sind diejenigen, die immer noch Fleisch essen, aber nur in Teilzeit. Restaurants und Fast-Food-Ketten haben es mit der A & W-Version eines vegetarischen Burgers zu tun.
Ein natürliches Antioxidans, das in Getreidekleie gefunden wird, könnte Lebensmittel länger konservieren und synthetische Antioxidationsmittel ersetzen, die derzeit verwendet werden, so neue Forschungsergebnisse.
In den letzten Jahren hat die Idee der Nahrungssuche wieder zugenommen. Das Sammeln von Pflanzen und Tieren von Hand für Köder, Geld oder den Tisch hat seit langem stattgefunden
- By Karen Dwyer
Es ist eine Botschaft, die uns seit ihrer Kindheit getrommelt hat. Trinken Sie Wasser, besonders wenn es heiß ist, andernfalls werden Sie dehydriert.
Die meisten von uns haben sich irgendwann dem Essen zugewandt, damit wir uns besser fühlen. Egal, ob Sie sich nach einer Trennung mit einem Topf Eis kuscheln (vielleicht eine innere Bridget Jones kanalisieren) oder sich Schokolade und Keksen zuwenden, um einen schwierigen Arbeitstag zu überstehen.
Schätzungen zufolge leiden mehr als 10 Prozent der Erwachsenen in den Vereinigten Staaten - über 26 Millionen - an einer Nahrungsmittelallergie, und laut einer neuen Studie glauben fast doppelt so viele Menschen, dass sie dies tun.
- By Heidi Silber
Öffentliche Gesundheitsrichtlinien, wie die Ernährungsrichtlinien für Amerikaner, haben seit langem betont, die Fettaufnahme aus der Nahrung zu reduzieren, aber Ernährungswissenschaftler und andere Gesundheitswissenschaftler haben neuere Belege dafür, dass nicht alle Fette negative Auswirkungen haben.
Rosenkohl teilt wie sein europäischer Namensvetter die Meinung. Einige Leute begrüßen den Geschmack und die Vertrautheit des kleinen grünen Gemüses. Für andere sind sie ein Objekt der Spott und Ekel.
- By Yvonne Sun.
Es gibt keinen Ort wie ein Zuhause für die Feiertage, viele Menschen sind sich einig, und Millionen von Menschen werden lange Strecken zurücklegen, um dorthin zu gelangen. Auf der Reise besteht jedoch möglicherweise ein höheres Risiko, dass Sie sich während der Fahrt mit einem Erreger aus der Nahrung infizieren.